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Tarta rápida de chocolate (sin horno)

Postre130 minutos8-10 personas300 calorías
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Por Ascen Jiménez

tarta-rapida-de-chocolate

Si os apetece preparar una tarta o un postre sin complicaros demasiado, tened en cuenta la tarta de chocolate de hoy.

La haremos sin horno, con la tradicional base de galletas y mantequilla y una sencillísima crema de chocolate que prepararemos en Thermomix, en menos de 10 minutos.

Luego tenemos que dejar que enfríe en la nevera, al menos un par de horas, y ya estará lista para servir. Si una vez fría le ponéis nata montada conseguiréis un postre aún más atractivo.

Os dejo el link a otras tartas de chocolate: Tarta de chocolate y Coca-cola, la Tarta de chocolate de Ana y Tarta de chocolate sin harina.

Tarta rápida de chocolate (sin horno)

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Sencillísima tarta de chocolate que no necesita horno para su preparación. La base es de galletas y la crema la hacemos en nuestra Thermomix en 8 minutos

  • Ascen Jiménez
  • Cocina: moderna
  • Tipo de receta: postre
  • Calorias: 300
  • Raciones: 8-10
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

Para la base:

  • 200 g de galletas (sirven las galletas María, galletas de chocolate, galletas de cereales… o incluso una mezcla)
  • 80 g de mantequilla blanda

Para la crema de chocolate:

  • 70 g de chocolate fondente en trozos
  • 500 g de leche entera
  • 70 g de azúcar
  • 3 yemas de huevo
  • 50 g de Maizena

Preparación

  1. Trituramos las galletas programando 10 segundos, velocidad 8.

  2. Añadimos la mantequilla y mezclamos durante 20 segundos en velocidad 4.

  3. Forramos con papel de horno un molde desmoldable de unos 22 cms de diámetro, a no ser que nuestro molde sea de los que no se pegan.

  4. Ponemos la mezcla de galletas y mantequilla en la base del molde y lo distribuímos por toda la superficie, ayudándonos con una cuchara.

  5. Reservamos en el frigorífico.

  6. Ahora empezamos a preparar la crema. Ponemos el chocolate en el vaso y lo trituramos durante 10 segundos en velocidad 8. Sacamos y reservamos.

  7. Sin necesidad de lavar el vaso ponemos la leche, los 70 g de azúcar, las yemas y la maizena, Cocinamos programando 7 minutos, 90º, velocidad 4. A continuación añadimos el chocolate que habíamos triturado y lo integramos con la crema anterior programando 20 segundos, velocidad 4.

  8. Ponemos la crema en el molde, sobre la base de galletas, y la nivelamos.

  9. Metemos la tarta al frigorífico para que repose al menos 2 horas. Una vez fría podemos decorarla con nata montada.

  10. Desmoldamos y servimos.

Notas

Queda aún mejor si la cubrimos con nata montada.

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – Tarta de chocolate y Coca-cola, Tarta de chocolate, Tarta de chocolate sin harina

Fuente – Dolci al cucchiaio


Descubre otras recetas de: Fáciles, Postres, Recetas para Niños

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15 comentarios, deja el tuyo

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  1.   Angela Santos dijo
    hace 9 años

    Rosa Mar All esta la próxima 😛

    Responder a Angela Santos
  2.   Mertxe dijo
    hace 9 años

    Ascen,que significa (/b) al triturar el chocolate gracias

    Responder a Mertxe
    1.    Ascen Jiménez dijo
      hace 9 años

      Hola Mertxe,
      Nada, era una errata. Ya está corregido 😉
      Un abrazo!

      Responder a Ascen Jiménez
  3.   Marina Lorenzo Lorenzo dijo
    hace 9 años

    Q ricaaa

    Responder a Marina Lorenzo Lorenzo
  4.   Paqui Balaguer dijo
    hace 9 años

    Que buena!!

    Responder a Paqui Balaguer
  5.   Isabel Perez dijo
    hace 9 años

    Queeeee pinta más buena

    Responder a Isabel Perez
  6.   Maricarmen Gavira Murrillo dijo
    hace 9 años

    Que pinta . Una pregunta se puede usar el.chocolate sin lactosa.?

    Responder a Maricarmen Gavira Murrillo
  7.   Joaquín dijo
    hace 9 años

    Que buena pinta!!

    Responder a Joaquín
    1.    Ascen Jiménez dijo
      hace 9 años

      Gracias Joaquín!

      Responder a Ascen Jiménez
  8.   Marta dijo
    hace 9 años

    Hola
    Me parece una alternativa estupenda a las mezclas que incluyen sobres de flan o cuajada.
    Habrá que probar ¡¡¡con la disculpa de comparar!!!

    Responder a Marta
    1.    Ascen Jiménez dijo
      hace 9 años

      ¡Claro! Espero que te guste.
      Un abrazo!

      Responder a Ascen Jiménez
  9.   Susana dijo
    hace 9 años

    Buenos días, que galletas son las de la foto? y el chocolate que es de postres?
    Un saludo.

    Responder a Susana
    1.    Ascen Jiménez dijo
      hace 9 años

      Hola,
      Sí, el chocolate es el de postres. Para la tarta que se ve en la foto utilicé una mezcla de galletas de chocolate y galletas de desayuno, de esas cuadradas.
      Espero que te guste.
      Un abrazo!

      Responder a Ascen Jiménez
  10.   Maria MAM dijo
    hace 9 años

    Hola!

    Vi lo facil y rápida que se hacía y la he hecho. Decir que le eché más cantidad de chocolate (me gusta que sepa a más chocolate) y menos mal, porque aún así no me sabe a penas a chocolate y la textura es demasiado «gelatinosa» o de «cuajada», me gusta más cremosa, la prox. le echaré menos maizena a ver si así me gusta más la textura.

    Es una alternativa más fáicl y rápida, para darte un caprichín!

    Responder a Maria MAM
    1.    Ascen Jiménez dijo
      hace 9 años

      Pues me parece estupenda tu adaptación 🙂
      Gracias por contárnoslo, Maria!
      Un abrazo

      Responder a Ascen Jiménez