Name: Tarta rápida de chocolate (sin horno)
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Yield: 8-10
Cuisine: moderna
Ingredients: 200 g de galletas (sirven las galletas María, galletas de chocolate, galletas de cereales… o incluso una mezcla); 80 g de mantequilla blanda; 70 g de chocolate fondente en trozos; 500 g de leche entera; 70 g de azúcar; 3 yemas de huevo; 50 g de Maizena

Tarta rápida de chocolate (sin horno)

Postre130 minutos8-10 personas300 calorías

(56 votos)

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Por Ascen Jiménez

Si os apetece preparar una tarta o un postre sin complicaros demasiado, tened en cuenta la tarta de chocolate de hoy.

La haremos sin horno, con la tradicional base de galletas y mantequilla y una sencillísima crema de chocolate que prepararemos en Thermomix, en menos de 10 minutos.

Luego tenemos que dejar que enfríe en la nevera, al menos un par de horas, y ya estará lista para servir. Si una vez fría le ponéis nata montada conseguiréis un postre aún más atractivo.

Os dejo el link a otras tartas de chocolate: Tarta de chocolate y Coca-cola, la Tarta de chocolate de Ana y Tarta de chocolate sin harina.

Tarta rápida de chocolate (sin horno)

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Sencillísima tarta de chocolate que no necesita horno para su preparación. La base es de galletas y la crema la hacemos en nuestra Thermomix en 8 minutos

Ascen Jiménez

Cocina: moderna
Tipo de receta: postre
Calorias: 300
Raciones: 8-10

Tiempo de preparado: 10M
Tiempo de cocinado: 2H
Tiempo total: 2H 10M

Ingredientes

Para la base:

200 g de galletas (sirven las galletas María, galletas de chocolate, galletas de cereales… o incluso una mezcla)
80 g de mantequilla blanda

Para la crema de chocolate:

70 g de chocolate fondente en trozos
500 g de leche entera
70 g de azúcar
3 yemas de huevo
50 g de Maizena

Preparación

Trituramos las galletas programando 10 segundos, velocidad 8.
Añadimos la mantequilla y mezclamos durante 20 segundos en velocidad 4.
Forramos con papel de horno un molde desmoldable de unos 22 cms de diámetro, a no ser que nuestro molde sea de los que no se pegan.
Ponemos la mezcla de galletas y mantequilla en la base del molde y lo distribuímos por toda la superficie, ayudándonos con una cuchara.
Reservamos en el frigorífico.
Ahora empezamos a preparar la crema. Ponemos el chocolate en el vaso y lo trituramos durante 10 segundos en velocidad 8. Sacamos y reservamos.
Sin necesidad de lavar el vaso ponemos la leche, los 70 g de azúcar, las yemas y la maizena, Cocinamos programando 7 minutos, 90º, velocidad 4. A continuación añadimos el chocolate que habíamos triturado y lo integramos con la crema anterior programando 20 segundos, velocidad 4.
Ponemos la crema en el molde, sobre la base de galletas, y la nivelamos.
Metemos la tarta al frigorífico para que repose al menos 2 horas. Una vez fría podemos decorarla con nata montada.
Desmoldamos y servimos.

Notas

Queda aún mejor si la cubrimos con nata montada.

Equivalencias con TM21

Más información – Tarta de chocolate y Coca-cola, Tarta de chocolate, Tarta de chocolate sin harina

Fuente – Dolci al cucchiaio

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Angela Santos dijo

hace 10 años

Rosa Mar All esta la próxima 😛

Responder a Angela Santos

Mertxe dijo

Ascen,que significa (/b) al triturar el chocolate gracias

Responder a Mertxe

Ascen Jiménez dijo

Hola Mertxe,
Nada, era una errata. Ya está corregido 😉
Un abrazo!

Responder a Ascen Jiménez

Marina Lorenzo Lorenzo dijo

Q ricaaa

Responder a Marina Lorenzo Lorenzo

Paqui Balaguer dijo

Que buena!!

Responder a Paqui Balaguer

Isabel Perez dijo

Queeeee pinta más buena

Responder a Isabel Perez

Maricarmen Gavira Murrillo dijo

Que pinta . Una pregunta se puede usar el.chocolate sin lactosa.?

Responder a Maricarmen Gavira Murrillo

Joaquín dijo

Que buena pinta!!

Responder a Joaquín

Gracias Joaquín!

Marta dijo

Hola
Me parece una alternativa estupenda a las mezclas que incluyen sobres de flan o cuajada.
Habrá que probar ¡¡¡con la disculpa de comparar!!!

Responder a Marta

¡Claro! Espero que te guste.
Un abrazo!

Susana dijo

Buenos días, que galletas son las de la foto? y el chocolate que es de postres?
Un saludo.

Responder a Susana

Hola,
Sí, el chocolate es el de postres. Para la tarta que se ve en la foto utilicé una mezcla de galletas de chocolate y galletas de desayuno, de esas cuadradas.
Espero que te guste.
Un abrazo!

Maria MAM dijo

hace 9 años

Hola!

Vi lo facil y rápida que se hacía y la he hecho. Decir que le eché más cantidad de chocolate (me gusta que sepa a más chocolate) y menos mal, porque aún así no me sabe a penas a chocolate y la textura es demasiado «gelatinosa» o de «cuajada», me gusta más cremosa, la prox. le echaré menos maizena a ver si así me gusta más la textura.

Es una alternativa más fáicl y rápida, para darte un caprichín!

Responder a Maria MAM

Pues me parece estupenda tu adaptación 🙂
Gracias por contárnoslo, Maria!
Un abrazo