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Tarta rústica de pera

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Tarta, bizcocho… la verdad es que no sé muy bien como llamar a esta pieza de repostería. Para que os hagáis una idea, la masa se parece un poco a la de los suizos pero la presentación y las peras la hacen muy diferente.

Lleva levadura de panadero por lo que tenemos que tener en cuenta los tiempos de levado. Por lo demás, no es complicada. El resultado es un bizcocho esponjoso, cremoso gracias a la pera, poco empalagoso y diferente a los tradicionales.

Al llevar fruta es aconsejable conservarlo en la nevera. Probadlo, veréis que es un lujo desayunar con una de estas porciones.

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Equivalencias Thermomix

Más información – Arañas dulces para Halloween

Fuente – Torte e biscotti


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  1.   María Alves dijo

    Buenísima!!!

  2.   Javi Alguez dijo

    La haces y ya me cuentas, jejeje

  3.   Maria dijo

    Da igual la clase de pera?

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola María,
      Sí, utiliza la que tengas o la que veas a buen precio en el mercado.
      Un abrazo!

  4.   Ana J dijo

    Hola eso tiene muy buena pinta. Se uro que me animo a hacerla.
    Se podría utilizar harina de fuerza?

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Ana,
      Si es la que tienes en casa, puedes utilizarla. Pero con la harina normal también te quedará bien.
      Un abrazo!

  5.   Edurne dijo

    Hecha este fin de semana. MUY MUY rica. La recomiendo.

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Muchas gracias Edurne!! Me alegro de que te haya gustado.
      Un abrazo!

  6.   Marta dijo

    La levadura de panadero es la levadura prensada fresca??
    Creo que voy a probar a ver que tal queda

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Marta!,
      Sí, es esa, la levadura fresca prensada. Espero que te guste 😉
      Un abrazo!