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Tarta salada de bacon y calabacín

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Con la llegada del buen tiempo apetece preparar platos que se prestan a salir de casa, así que hoy os animamos a cocinar una tarta salada de bacon con calabacín y queso.

Mi consejo es que utilicéis bacon en lonchas y no en taquitos como hice yo en la tarta que veis en la foto. Colocad las lonchas una al lado de la otra, bien pegaditas, de modo que cubran toda la superficie de la tarta. Os quedará más jugosa, con más sabor y será aún más fácil de preparar ya que podréis prescindir de las tiras de masa.

La base de la tarta es una masa hecha con vino y, por lo tanto, sin grasas animales, sin huevo y sin lactosa. Podéis utilizarla como base de otras tartas salada que hemos publicado aquí, como la tarta salada de salchichas y guisantes.

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – Tarta salada de salchichas y guisantes

Fuente – Salato, che sfizio!


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  1.   Kel dijo

    Que buenisima pinta, y que bien me viene para aprovechar calabacines (que ya estoy un poco harta de tanta crema!!). Eso sí, “hierBas” arómaticas, esa V se ha colado!

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Y tanto Kel, ¡gracias! Espero que te guste y que disfrutes aún más de los calabacines. Por cierto, te dejo el link a otra receta que te puede interesar: http://www.thermorecetas.com/2013/07/04/tarta-salada-de-calabacin/
      Besos, Ascen

  2.   Quim dijo

    Buenas noches, cuando comentas pinzelar la masa, es solo los bordes? supongo que el interior queda cubierta con el relleno. y el queso es en longhas puede set rallado?
    Gracias Ascen

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Quim,
      Sí, solo la masa que queda en el exterior (los bordes y las tiras). Sobre el queso, puedes ponerlo rallado si lo prefieres, pero pon bastante cantidad, para que se note.
      Espero que te guste.
      Un abrazo, Ascen

  3.   Maria dijo

    Decirte que el Bacon tiene lactosa…

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Gracias María. ¿El de Casa Tarradellas también? Consulté en un foro y decían que el de esta marca no tenía. En su web también dicen que no tiene…
      Un abrazo

  4.   Mariah dijo

    Esta noche la preparo!

    1.    Ascen Jiménez dijo

      ¡Qué bien! Luego nos cuentas 😉
      Un abrazo, Ascen

  5.   esperanza dijo

    hola, que buena pinta tiene la tarta, una pregunta el calabacin es con piel o se pela

    un saludo

    esperanza

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola Esperanza:
      Puedes ponerlos como prefieras, de las dos formas te quedará bien. Yo los pongo sin pelar cuando son calabacines de de agricultura ecológica.
      Espero que te guste.
      ¡Un abrazo!