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En Thermorecetas tenemos una amplia muestra de tartas saladas, quiches y cocas. Con bases hechas en casa y con rellenos para todos los gustos.
La verdad es que no dejan nunca de sorprenderme porque son preparaciones que permiten un sinfín de combinaciones como en esta tarta salada donde el protagonista es el queso manchego que le aporta mucho sabor. Y para la cual podemos aprovechar esos trozos duros y secos que, a veces, se quedan olvidados.
Podéis preparar de primer plato una sopa fría o una ensalada y esta tarta salada de queso manchego será el complemento perfecto.
Tarta salada de queso manchego
Con esta tarta salada de queso manchego podremos aprovechar esos trozos duros que se quedan olvidados y transformarlos en una rica receta para cenar.
Equivalencias con TM21
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Una pregunta…El queso manchego es del fuerte, semi, porque de manchego hay de muchas clases…podrías decírmelo por favor, ya que no me atrevo hacerla y es por eso….muchas gracias.
Hola Núria-52:
El queso va un poco en gustos pero yo le suelo poner del curado para que se note el sabor.
saludos!
Es necesario poner peso para hornear la masa sin relleno? O con pincharla es suficiente? Se podria saltar este paso? Es decir, hornearla solo con el relleno?
Tiene una pinta excelente!
Hola Rocío:
A la masa quebrada no hace falta ponerle pesos encima, con pincharla bien es suficiente aunque el acabado es más profesional.
Siempre horneo la masa antes de ponerle el relleno. De lo contrario el relleno podría trasmitirle humedad y quedaría blanda.
Saludos,