Tarta sin horno de petit-suisse y cereales

Aquí tenéis una tarta sin horno de petit-suisse de chocolate y cereales, muy facilita, no demasiado calórica e ideal para los niños.

Seguro que os acordáis de los petit-suisse que nos enseñó Ana (yo creo que es uno de los mejores postres para niños que tenemos en la página). Pues bien, yo he hecho la versión tarta. Y para hacer esta crema un poquito más ligera he cambiado alguno de sus ingredientes, por ejemplo, he sustituido la nata por yogur natural.

La base es de cereales de chocolate. Así haremos una tarta sin encender el horno que, con la que está cayendo, no apetece demasiado.

Tarta sin horno de petit-suisse y cereales

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Os enseñamos a hacer una tarta de chocolate que a los niños les va a encantar. Es una tarta sin horno, con cereales y petit-suisse casero ¡una delicia!

Tarta sin horno
  • Tipo de receta: postre
  • Calorias: 300
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

Para la base:

  • 200 g de cereales de chocolate (los que tengáis: pétalos, bolitas… o una mezcla)
  • 60 g de mantequilla del tiempo o algo fundida

Para la créma ligera de petitsuisse:

  • 3 hojas de gelatina
  • 150 g de chocolate negro
  • 200 ml de leche entera
  • 200 g de yogurt natural
  • 165 g de queso tipo ricotta o requesón
  • 75 g de azúcar blanca

Para la cobertura:

  • Chocolate rallado
  • Cereales de chocolate

Preparación

  1. Hacemos la base de nuestra tarta. Para ello, ponemos los cereales en el vaso y programamos 7 segundos, velocidad 5. Añadimos la mantequilla del tiempo (o algo fundida en el microondas) y mezclamos 5 segundos, velocidad 5. Ponemos esta mezcla en un molde desmoldable -el mío era redondo, de 22 cms de diámetro-. Lo metemos a la nevera.

  2. Ahora lavamos el vaso y preparamosla crema. Ponemos las hojas de gelatina en un recipiente con agua fría, para que se hidraten.

  3. Ponemos en el vaso el chocolatey la leche. Calentamos programando 6 minutos, 90º, velocidad 2.

  4. Escurrimos la gelatina y la ponemos en el vaso. Mezclamos durante 30 segundos a velocidad 3.

  5. Añadimos el yogur, el queso y el azúcar. Mezclamos programando 30 segundos, velocidad 3.

  6. La ponemos en nuestro molde, encima de la base de cereales.

  7. Lo metemos al frigorífico para que se enfríe y solidifique.

  8. Después de unas horas (mínimo 6), y en el momento de servir, solo tendremos que decorar la superficie. Una opción es ponerle chocolate rallado y unos cereales de chocolate.

  9. Y ya está lista para desmoldar y servir.

Notas

Si queréis hacerla un poco más vistosa podéis decorarla con nata montada. En esta otra receta tenéis los pasos a seguir para que la nata os quede con cuerpo.

Otra opción es sustituir la base de cereales por una base de galletas.

Equivalencias con TM21

Más información – Petit suisse de chocolate, Tarta infantil con regalos


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