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Tarta tropical. Fresquita y sin horno

Tarta tropical

Una tarta divertida y fresca para este verano. Elaborada además con fruta de melocotón y acompañada con un toque de coco para que te resulte muy tropical. He querido elaborarla con la técnica de la cuajada, para que no resulte muy complicada a la hora de elaborarla y si además usamos nuestra queridísima Thermomix la tarea se nos hará mucho más amena.

Tengo que añadir que si la tarta parece muy simple o sencilla con las capas de crema de melocotón y crema de coco, podemos añadirle como base la deliciosa capa de galletas tipo digestive con mantequilla. Para poder elaborarla podemos echar mano de otras recetas pinchando aquí.

 


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  1.   Sebas dijo

    Hola , se puede hacer con melocotones naturales?
    Gracias

    1.    Alicia Tomero dijo

      Pues claro!! En el paso dónde tienes que añadir el almíbar (que viene en la lata de los melocotones), sustitúyelo por 40ml de agua y dos cucharadas de azúcar, para que no se te haga muy espeso el puré al triturar los melocotones. Y si ves que no te ha quedado muy espeso al triturarlos, no haría falta añadir el agua. Gracias Sebas

  2.   Berta dijo

    Hola! Qué buena pinta tiene!

    Mi duda es si podríamos aligerarla usando leche ideal en vez de nata o igual así no cuaja igual…

    Muchas gracias!

    1.    Alicia Tomero dijo

      Sí claro, no habría ningún problema. Besos