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Tartaletas de morcilla y huevos de codorniz

Llevaba tiempo queriendo enseñaros esta receta, se trata de tartaletas de morcilla y huevos de codorniz. Le tengo mucho cariño porque es de las primeras recetas que aprendí a hacer y con la que todo el mundo se quedaba con la boca abierta.

Tiene tres ingredientes básicos: masa quebrada, morcilla y huevos de codorniz. Así de sencillo y así de simple. La verdad es que cualquier plato al que le pongas morcilla… es un éxito. Por ejemplo, una coca de cebolla, morcilla y piñones.

Además, podéis darle el grado de dificultad que vosotros prefiráis. Es decir, podéis hacer la masa quebrada vosotros mismos o, si no os apetece o tenéis prisa, podéis comprarla hecha.

Yo he utilizado moldes para muffins rígidos pero podéis darle la forma que más os guste. Y si queréis, podéis hacer una torta grande. ¿Vamos al lío?

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – coca de cebolla, morcilla y piñones


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  1.   AscenJimenez dijo

    Pues seguro que te queda fenomenal haciendo esa mezcla. A mí también me gusta mucho esta receta de Irene ¡Menuda pinta!. Un beso!

  2.   Irene Arcas dijo

    Claro que sí Sagelita, puedes comprar las tartaletas ya hechas, así sólo tendrías que añadirle la morcilla y los huevos de codorniz. ¡Gracias por escribirnos!

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