Ternera con pimientos

Preparación

1. Limpiamos bien los pimientos verdes, retirando también las semillas interiores. Los cortamos en tiras no demasiado largas ni tampoco demasiado finas.

2. Colocamos la mariposa en las cuchillas, vertemos el aceite en el vaso y ponemos las tiras de pimiento. Las cocinamos durante 5 minutos, 120º, velocidad cuchara.

3. Mientras, vamos cortando los filetes también en tiras ni muy finas ni muy gruesas.

4. Una vez terminado el tiempo, las añadimos al vaso procurando que no se queden en un bloque. Salpimentamos y programamos 15 minutos, 120º, velocidad cuchara. A mitad cocción podemos para la máquina y remover con la espátula para deshacer los posibles bloques de carne que se hayan formado.

5. A continuación, desleímos la maicena en el agua y la añadimos al vaso junto con el tamari y el vino blanco. Cocinamos durante 5 minutos, 100º, velocidad cuchara.

6. Para finalizar, repartimos el contenido en 4 recipientes y espolvoreamos un poquito de sésamos antes de servir.