Вуруд o қайд кардан ва аз ThermoRecipes лаззат баред

Беҳтарин ҳилаҳо барои муваффақ шудан дар барбекю

Беҳтарин ҳилаҳо барои муваффақ шудан дар барбекю

Бо обу хавои хуб мо инро дар назар дорем барбекю он чизест, ки дар мизҳои мо ғалаба мекунад. Аз замонҳои ибтидоӣ он як роҳи пухтани хӯрок буд ва имрӯз ин роҳ барои маззае, ки он медиҳад, боқӣ мемонад. Ин маззаи дуддодаест, ки моро мафтун мекунад. Барои ин мо ба шумо медиҳем беҳтарин ҳилаҳо барои муваффақ шудан дар барбекю, зеро мо боварии комил дорем, ки зиёда аз як нафари шумо ӯро намешинохт.

Дар он бояд ба назар гирифта шавад агар мо барбекю ё грилро афзалтар донем. Онҳо ду вариант мебошанд, ки хуб кор мекунанд, аммо онҳо фарқиятҳои худро доранд. Мо гриллҳоро ҳамчун навъи маъмулие медонем, ки дар он шабакаи мувофиқи он ҷойгир аст, на чизи дигаре. Барбекю мисли гриль аст, аммо бо сарпӯш. Барои бисёриҳо ин як бартарӣ аст, зеро бо таъмин кардани сарпӯш мо грилро бо пухтупаз беҳтар месозем ва ҳатто дар ғизо дуди беҳтареро ба вуҷуд меорем.

Беҳтарин сӯзишворӣ барои барбекюҳои мо кадом аст?

Сӯзишворӣ пораи ситораи барбекюи мост. Аксарияти мо истифода мебаранд ангишти анъанавӣ Дар мағозаҳо ба мо дода мешаванд, зеро бисёриҳо аз дуб сохта шудаанд, онҳо зуд равшан мешаванд ва маззаи аслии барбекю эҷод мекунанд.

Аммо аксарият истифода бурдани ҳезумро афзалтар медонанд, бартарӣ доштан аз дуб, зеро он натиҷаи маззаи қариб комил аст. Ягона камбудӣ дар он аст, ки мо бояд чӯбро созем, зеро он ҳезум аст ва аз ин рӯ барои тайёр кардани барбекю ду баробар вақт лозим мешавад. Чӯби дигаре, ки мо метавонем онро истифода барем ток, яке аз токзор, дорои маззаи хеле хос ва қодир будан ба тайёр кардани хӯрокҳои гӯштӣ ва биринҷӣ.

Беҳтарин ҳилаҳо барои муваффақ шудан дар барбекю

Чӣ тавр тайёр кардани гӯшт

Агар шумораи меҳмонон маълум бошад, муҳим аст, ки кило гӯштеро, ки мо лозим аст, ҳисоб кунем. Ба хар кас аз 350 то 400 грамм гушт хисоб карда мешавад. Масалан: агар 10 нафар иштирок карданй шаванд, кариб 4 кило гушт, аз он чумла 2 кило чоризо, пудинги сиёх, бекон... ва боз 2 кило гушти лоғарро хисоб кардан мумкин аст. Аз тарафи дигар, ин маслиҳатҳои дигар муҳиманд:

Чӣ тавр гӯшт пухтан?

  • Гӯштро аз яхдон 1 соат пеш аз пухтан гиред.
  • Вақте ки барбекю бо чӯб омода аст, вақте ки шумо бояд гӯштро барои пухтан илова кунед.

Оё мо метавонем гӯштро пеш ё баъд намак кунем? Ин саволест, ки ду нозуки дорад. Тавсия дода мешавад, ки гӯштро намак назанед, то он даме, ки гӯшт аз барбекю хориҷ карда шавад. Сабаб дар он аст, ки вай хангоми пухтан ширадориашро гум карда, хеле хушк мешавад. Аммо Аргентиниён баръакс амал мекунанд, онҳо одатан гӯшти худро пеш аз гузоштан ба барбекю намак мекунанд ва он аҷиб мешавад. Маслиҳати мо: агар гӯшт чандон ғафс набошад, пас аз пухтан намак кардан беҳтар аст.

Ҳеҷ чиз беҳтар аз тайёр кардани гӯшт ва ба худаш таъми кардани он вуҷуд надорад, аммо одамоне ҳастанд, ки дуртар рафтанро дӯст медоранд ва дигар таомҳо ва ҳанут илова кунед. Шумо метавонед хокаи сирпиёз, ќаламфури сиёҳ ё гиёҳҳои хушбӯй илова кунед. Бисёре аз либосҳо, агар онҳо дар гӯшт, ҳадди аққал як шаб пеш маринад карда шаванд, беҳтар аст.

Беҳтарин ҳилаҳо барои муваффақ шудан дар барбекю

Фикри дигар як чошнии хонагӣ тайёр кунед, зеро он як варианти хеле хуб барои оптимизатсия кардани натиҷаи барбекю аст. Дар китоби рецептҳои мо шумо метавонед чошнии чимихурри ё чошнии ромескоро санҷед.

Ин аст тамоми чорзохои навъи гуштро аввал пухта, бекон, пудинги сиёҳ, болҳои мурғ, шишкҳои маврӣ... Гӯште, ки пораҳои хеле калон дорад, дертар бирён карда мешавад, то аввал гӯшти аввалро бихӯранд ва гӯшти дуюмро мепазанд.

Ҳангоми пухтани гӯшт саросема шудан лозим нест., зеро оҳиста пухтан афзалтар аст. Агар қисмҳои хеле калон вуҷуд дошта бошанд, онҳо метавонанд дар ибтидо, дар паҳлӯи оғозкунандагон ҷойгир карда шаванд, то онҳо бо мурури замон пухта шаванд.

Як далели хеле аҷиб ин аст одамоне ҳастанд, ки термометрро истифода мебаранд то бидонед, ки гӯшт кай дар нуқтаи дақиқи пухтан аст. Онхо хатто барои назорат кардани харорат аз асбобхои хозиразамон истифода мебаранд ва дБа телефон огоҳинома фиристед. Ҳамин ки огоҳӣ расид, онҳо бояд танҳо наздик шаванд, гӯштро гарданд ва хидмат кунанд.

Беҳтарин ҳилаҳо барои муваффақ шудан дар барбекю

Тавсияҳо барои хомӯш кардани барбекю

Шумо бояд иҷозат диҳед барбекю худаш хомуш мешавад. Ҳарчанд ба назар чунин менамояд, ки гӯсфандҳо хомӯш шудаанд, шумо бояд эҳтиёт бошед, зеро дар дохили он метавонад гармии зиёд бошад. Ба болои он об партофтан шарт нест, онро бо ҳамон сарпӯш пӯшонед, то худ аз худ хомӯш шавад. Агар шумо сарпӯш надошта бошед, шумо бояд хезум ё ангиштро, ки сухта на-шудааст, ба як тараф гузоред ва мунтазир бошед, ки гӯсфандҳо хомӯш шаванд.

Шабакаро хуб тоза кунед, зеро боқимондаҳо метавонанд ба барбекюҳои оянда таъсири манфӣ расонанд. Мо метавонем онро тоза, вақте ки он ҳанӯз то ҳадде гарм аст, ба аз гармй истифода баред. Мо метавонем щеткаҳоро бо бӯйҳои пӯлодӣ ё асбоби шабеҳ истифода барем, то ки онро ҳаматарафа харошад. Шумо инчунин метавонед исфанҷеро, ки ду тараф дорад, бо қисми нарм ва дигаре, ки дорои шустушӯни нарм аст, истифода баред.


Кашф кардани дастурҳои дигари: Триллер

Мазмуни мақола ба принсипҳои мо риоя мекунад ахлоқи таҳрирӣ. Барои гузориш додани хато клик кунед ин ҷо.

Аваллин эзоҳро диҳед

Назари худро бинависед

Суроғаи почтаи электронии шумо нест, нашр карда мешавад.

*

*

  1. Масъул барои маълумот: Мигел Анхел Гатан
  2. Мақсади маълумот: Назорати СПАМ, идоракунии шарҳҳо.
  3. Қонунӣ: Розигии шумо
  4. Иртиботи маълумот: Маълумот ба шахсони сеюм расонида намешавад, ба истиснои ӯҳдадориҳои қонунӣ.
  5. Нигоҳдории маълумот: Пойгоҳи додаҳо аз ҷониби Occentus Networks (ИА) ҷойгир карда шудааст
  6. Ҳуқуқҳо: Ҳар лаҳза шумо метавонед маълумоти худро маҳдуд, барқарор ва нест кунед.