Вуруд o қайд кардан ва аз ThermoRecipes лаззат баред

Баробарӣ байни моделҳои Thermomix: TM5, TM31 ва TM21

tm5_2

Дар моҳи сентябри 2014 Vorwerk модели нави худро бо номи маъруф оғоз кард TM5. Бисёре аз корбарон онро дар тӯли солҳо ба даст меоранд ва баъзеи онҳое, ки моделҳои кӯҳна доштанд, онҳоро таҷдид мекарданд. Аммо, азбаски ин мошинҳо мӯҳлати кории дарозмуддат доранд, ҳанӯз ҳам бисёриҳо ҳастанд, ки пухтанро дар TM31 (соли 2004 истеҳсол шудааст) ва каме камтар, бо TM21 (соли 1996 истеҳсол шудааст). Шумо мехоҳед бо тамоми моделҳо хӯрок пазед? Хуб, муҳим аст, ки шумо инро бидонед эквивалентҳои моделҳои Thermomix TM5, TM31 ва TM21.

Пас чӣ гуна аст фарқиятҳои хурд Дар байни TM5 ва TM31, мо муфид донистем, ки мақолае нависем, ки фарқияти асосии байни 3 роботро шарҳ диҳад, то ки шумо намунаи дар ихтиёр доштаатонро дошта бошед, шумо метавонед аз дастурхони мо баҳра баред ва онҳоро пурра мутобиқ созед тасаллӣ ва пеш аз ҳама, амният.

Баробарӣ байни TM31 ва TM5

thermomix tm31 против thermomix tm5

Thermomix TM31 против Thermomix TM5

Тафовути байни ин ду модел нисбат ба нишондиҳандаҳои байни 31 ва 21 хеле камтар аст, аз ин рӯ мутобиқ кардани дастурхони шумо хеле осон хоҳад буд. Шумо бояд танҳо ду ҷанбаи асосиро ба назар гиред: ҳарорати максималӣ ва зарфияти шиша ва зарфи варома. Биёед инро муфассалтар бинем:

Ҳарорат

Ҳарорати максималии TM5 аз 120º зиёд аст, дар ҳоле ки TM31 танҳо ба 100º мерасад. Ин як қатор имкониятҳоро бо TM5 фароҳам меорад, хусусан вақте ки сухан дар бораи тарошидан ва пухтан меравад.

  • Савт кард ва тарсид: дар TM5 мо бояд 120º ва 8 дақиқаро барномарезӣ кунем. Ҳангоми дар TM31 мо ҳарорати варома, 10 дақиқа мегузорем. Ҳоло бо TM5 пробиркаҳо беҳтар, тиллоӣтаранд. Ин асосан вақте ба назар мерасад, ки мо сирпиёзро резем, масалан, ба болои моҳии бухорӣ.
  • Ҳарорати варома: Дар TM31 мо ҳарорати Варомаро амалан барои ҳама чиз истифода мебарем: буғ додан бо варома, пухтан ва талх, кам кардани моеъҳо дар соусҳо ... Аммо, дар TM5 мо бояд танҳо ҳарорати варомаро барои тавлиди буғ ва пухтан истифода барем. контейнери варома ё соусҳоро кам кунед.
  • Кук дар 100º: Тавре ки дар TM31 бо TM5 мо инчунин метавонем сабзавотро дар 100º пухтем, масалан, ба нигоҳ доштани хосиятҳои хӯрок ё биринҷ, ки дар нуқтаи дурусти пухтани он боқӣ мемонанд, мусоидат мекунад.

Иқтидори

Иқтидори контейнер Varoma 10% зиёд шудааст, аз 3 литр ТМ31 то 3.300 ТМ5.

Инчунин зарф иқтидори худро аз 2 литр барои TM31 ба TM2.200 то 5 зиёд кард. Дар ин ҷо шумо бояд эҳтиёткор бошед, зеро дастурҳои TM31-ро дар TM5 комилан омода кардан мумкин аст, аммо баръакс, зеро шиша метавонад лабрез шавад. Пас, агар шумо хоҳед, ки дар TM5 дорухати TM31 созед, боварӣ ҳосил кунед, ки сигнали ҳадди аксар аз ҳад зиёд нест (2 литр).

Варома инчунин иқтидори худро афзоиш дод ва ин хеле хуб аст мо метавонем бештар хӯрокҳоро барои ҳамзамон буғ додани онҳо ворид кунем ва онҳо аз ҳамдигар фуҷуртар буда, ба гардиши хуби буғ мусоидат мекунанд. Масалан, ҳоло мо метавонем ду басти баҳрӣ ё чӯбро ба тарзи бароҳат ва ё бештар сабзавот гузорем. Инчунин ҳангоми гузоштани қолаби росткунҷаӣ ё инфиродӣ барои пудингҳо ё пудингҳо муфид аст, зеро моделҳои бештар ба мо ворид мешаванд.

Суръат

Бо TM5 суръати 10 ё турбо зиёд шудааст тамоми роҳ то 10.700 31 чархзании даврӣ (дар ҳоле, ки TM10.000 ба XNUMX XNUMX расид). Ин дар муддати кӯтоҳ омодагӣ ба монанди газпачо ё кремҳоро тунуктар мекунад.

Биёед инро дар ҷадвал графикӣтар бинем.

Ҷадвали муодилаҳои TM31 ва TM5

TM31

TM5

Ҳарорат
Бухорӣ бо сабад ва / ё варома Ҳарорати варома Ҳарорати варома
Соусҳоро кам кунед

(бо роҳи бухоршавии моеъ)

Ҳарорати варома Ҳарорати варома
Sauté ё saute Ҳарорати варома - тақрибан 10 дақ Ҳарорат 120º - тақрибан 8 дақ
ИКТИДОР
Иқтидори макс. аз васо Литератори 2 Литератори 2,200
Иқтидори макс. аз варома Литератори 3 Литератори 3,300
СУРEDАТ
Mariposa Максимум бо суръати 5 Максимум бо суръати 4
Турбо (ё суръати 10) Расидан ба 10.000 чархзании Расидан ба 10.700 чархзании

Баробарӣ байни TM31 ва TM21

Ин аст а ҷадвали эквивалентӣ ки дар он шумо бояд сатри мувофиқро риоя кунед, яъне агар дорухате, ки барои TM31 мутобиқ карда шудааст, "суръати қошуқ" мегӯяд ва шумо TM21 дошта бошед, шумо бояд суръати барномаи 1 бо бабочка бошед ... осон, дуруст аст?

Ҳоло шумо калиди онро доред мутобиқ кардани ҳама меъ- ба модели TM21-и худ.

Ҷадвали баробарӣ байни TM31 ва TM21

TM31 TM21
Суръати сатил Суръат 1 бо шабпарак
Ба чап равед Mariposa
Ҳарорат 37º Ҳарорат 40º
Ҳарорат 100º Ҳарорат 90º
Буридан, суръат 4 Буридан, суръати 3 ё 3 1/2
Grate, суръат 5 Grate, суръат 4
Shred, суръати аз 7 то 10 Shred, суръати аз 6 то 9
Кӯҳи равшан, суръат 3 1/2 Равшан, суръат 3

Тавре ки шумо мебинед, байни моделҳои 21 ва 31 фарқиятҳои назаррас мавҷуданд, ба монанди ҳарорати минималӣ ё суръат барои функсияҳои асосии буридан, реза кардан ва реза кардан.