Ирен Аркас

Номи ман Айрин, ман дар Мадрид таваллуд шудаам ва дараҷаи тарҷума ва тарҷума дорам (гарчанде ки имрӯз ман дар ҷаҳони ҳамкориҳои байналмилалӣ кор мекунам). Дар айни замон, ман ҳамоҳангсози Thermorecetas.com, блоге ҳастам, ки чанд сол боз бо он ҳамкорӣ мекунам (гарчанде ки ман хеле пеш пайрави содиқ будам). Дар ин ҷо ман як ҷои аҷиберо кашф кардам, ки ба ман имкон дод, ки бо одамони бузург мулоқот кунам ва миқдори зиёди дастурхонҳо ва найрангҳоро омӯзам. Оташи ман ба хӯрокпазӣ аз он вақте пайдо мешавад, ки ман хурд будам, вақте ки ба модарам дар пухтупаз кӯмак мекардам. Дар хонаи ман хӯрокҳо аз тамоми ҷаҳон ҳамеша омода карда мешуданд ва ин ҳамроҳ бо муҳаббати бузурги ман ба саёҳати экзотикӣ ва ҳама чизи марбут ба ҷаҳони кулинарӣ имрӯз яке аз маҳфилҳои бузурги ман гардид. Дар асл, ман чанд сол пеш дар ҷаҳони блогҳо бо блоги ошпазии худ Sabor Impression (www.saborimpresion.blogspot.com) оғоз кардам. Баъдтар ман бо Термомикс вохӯрдам ва ман фаҳмидам, ки ин иттифоқчии бузурги ман дар ошхона хоҳад буд. Имрӯз ман пухтупазро бе он тасаввур карда наметавонам.

Ирен Аркас аз моҳи сентябри 929 2011 мақола навиштааст