Вуруд o қайд кардан ва аз ThermoRecipes лаззат баред

Чошнии Romesco

чошнии romescu

La salsa ромеско Ин як чошнии хоси гастрономияи Каталония мебошад, ки бо ҳамроҳии машҳур маъруф аст калтакҳо, аммо он бо моҳии сафед, бо сабзавоти grilled ё баробар лазиз аст сабзавоти бухорӣ.

Помидор ва сирпиёз бирён, нӯшбодҳо, бодомҳо, фундуғ ва ñoras (як намуди қаламфури хурди хушк, ба монанди дар акс) компонентҳои асосии он мебошанд. Бо миқдори дорухат, шумо тақрибан ним литр соус доред, ки барои чор қисм кофӣ аст. Агар ба шумо бештар лозим шавад, шумо метавонед миқдори суръатро баробар ва баробарро ду баробар зиёд кунед.

Баробарӣ бо TM21

Эквивалентҳои термомикс

Маълумоти бештар - Сабзавоти буғӣ бо винегретти хардал


Кашф кардани дастурҳои дигари: Ошхонаи минтақавӣ, Салсас, Vegan, Гиёҳхорон

Мазмуни мақола ба принсипҳои мо риоя мекунад ахлоқи таҳрирӣ. Барои гузориш додани хато клик кунед ин ҷо.

20 шарҳ, аз они шумо

Назари худро бинависед

Суроғаи почтаи электронии шумо нест, нашр карда мешавад.

*

*

  1. Масъул барои маълумот: Мигел Анхел Гатан
  2. Мақсади маълумот: Назорати СПАМ, идоракунии шарҳҳо.
  3. Қонунӣ: Розигии шумо
  4. Иртиботи маълумот: Маълумот ба шахсони сеюм расонида намешавад, ба истиснои ӯҳдадориҳои қонунӣ.
  5. Нигоҳдории маълумот: Пойгоҳи додаҳо аз ҷониби Occentus Networks (ИА) ҷойгир карда шудааст
  6. Ҳуқуқҳо: Ҳар лаҳза шумо метавонед маълумоти худро маҳдуд, барқарор ва нест кунед.

  1.   Монтсе Диго

    Салом Ана,
    Ташаккури зиёд барои ин дастури супер !!! Ман инро барои 30 нафар анҷом додам ва тамошобоб буд !!!
    Ягона чизе, ки ман шубҳа дорам ... Ман сиркоеро, ки шумо дар рецепт нишон медиҳед, гузоштам, шояд он навъи сирко буд, ки ман гузоштам (модена), аммо он қадар хуб набуд ... пас ман онро бе сирко, ва онро бо чошнии бо сирко тайёр кардаам омехта кардан лазиз буд !!!!
    Кадом сирко бояд андозам? Ташаккур ва эҳтиром,
    Монтсе

    1.    Ана Валдес Диго

      Салом Монтсе!
      Ташаккур! Ман шодам, ки ин ба шумо писанд омад. Дар робита ба сирко, як сирки маъмултарин, сиркои шароб истифода мешавад. Яке аз Модена ба он маззаи дигар медиҳад. Дар ҳар сурат, чизи сирко хеле махсус аст. Шумо метавонед сиркои шаробро дафъаи оянда бо илова кардани миқдори кам ва санҷидани он санҷед, ё шумо инчунин метавонед версияи худро дошта бошед, ки ба шумо хеле писанд омад ва шумо аллакай медонед, ки шумо бояд нисф кам кунед
      миқдори сирко балсамин, ки шумо дар аввал ба он мегузоред. Бӯса ва ташаккур барои навиштани мо!

      1.    Иммо Диго

        Мо охири ҳафта як калчота месозем ва тақрибан 35 нафар хоҳанд буд, ман дастурхони шуморо ёфтам ва ба ман писанд омад, аммо ман мутмаин нестам, ки оё ман бояд миқдорҳоро мутаносиб ҳисоб кунам ё як компоненте хоҳад буд, ки ин корро ба мисли ин метавонад бо ман рӯй диҳад. Метавонед ба ман миқдори дурусти 35 нафарро бигӯед ва ман онҳоро чанд маротиба бояд тақсим кунам, то дар шишаи термомикс ҷойгир шаванд?

        Gracias
        Иммо

        1.    Ана Валдес Диго

          Салом Инма. Ҳақиқат ин аст, ки ман ҳеҷ гоҳ барои ин қадар порчаҳо кор накардаам. Ин каме душвор хоҳад буд, аммо ман чӣ кор мекардам, ки миқдорро ду баробар зиёдтар кунам, дорухатро яксон нигоҳ дорам. Ва 4 ё 5 термомикс созед. Биёед шарҳ диҳам: дастур барои 4 нафар пешбинӣ шудааст. Агар шумо миқдорҳоро ду баробар зиёд кунед, шумо 8 мегиред ва он ҳанӯз ҳам дар шиша ҷойгир аст. 8 порча х 4 маротиба (ё айнак) = 32 порча. Ва агар шумо хоҳед, ба қадри имкон бештар аз 4 ё 8 порча тайёр кунед.
          Пас, агар ман хато накунам ва агар мо 36 порча ҳисоб кунем (4 стакан аз 8 ва 1 аз 4), ба шумо 28 помидор, 9 буридаи нон, 9 ñora, 4 сару ним сир, 9 сирпиёз зиёдтар лозим аст. дона, 450 мл равғани зайтун, 225 мл сирко, 450 г бодом, 225 г фундук, 9 қошуқи намак.
          Аммо пас шумо бояд компонентҳоро тақсим кунед, то ки дорухатро аз рӯи таносуби 8 порча таҳия кунед. Яъне, ба ҳар як стакан (мувофиқи дастурҳои дастурамал) шумо мегузоред: 6 помидор, 2 буридаи нон, 2 ñora, 1 сар сир, 2 дона сирпиёз, 100 мл равған, 50 мл сирко, 100 g бодом, 50 фундуғ ва 2 қошуқи намак. Ва он чизе, ки шумо боқӣ гузоштед, барои пиёлаи охирин.
          Пас шумо ҳамаашро дар зарфи ягона омехта карда, бо қошуқ ё спатулаи калон бодиққат омехта кунед.
          Умедворам худамро хуб фаҳмондам. Ва ман инчунин умедворам, ки ин барои шумо хуб хоҳад шуд. Ва ба ман бигӯ. Бӯса!

  2.   Мария Диго

    Бубахшед, он навишта шудааст romesco (на romescu) ва он rumscu дар аксари Каталония талаффуз мешавад

    1.    Ана Валдес Диго

      Чӣ нокомӣ, Мария! Ташаккур барои маслиҳат. Ман инро ҳозир ислоҳ мекунам. Оғӯш!

  3.   Роза Мария Родригес Диго

    Ана Ман дар як дастури дигар хонда будам, ки мо кукиҳои оддии Марияро мегузорем, дуруст аст, шумо медонед, ки чӣ гуна аст, оҳ сирки шерӣ

    1.    Ана Валдес Диго

      Салом Роза Мария, ман ҳеҷ гоҳ дар бораи куки дар чошнии ромеско нашунида будам, аммо одатан онҳоро дар соусҳо гузошта, ғафс мекунанд. Дар ин дастур, ки бодом ва фундук дорад, шарт нест. Сирко сиркои шароб, сафед ё сурх аст. Агар шумо онро аз Jerez гузоред, пас олӣ. Оғӯш!

  4.   gaby Диго

    Ташаккур Ана. Барои дорухате, ки ман барои оила таҳия карда будам ва он хеле аҷиб буд, дар бораи сирко шароб гузоштам ва дорухатро риоя кардам ва он чизе ки ба шумо гуфтам, ҳатто бо картошкаи пухта онро паҳн кардаанд. Ташаккур

    1.    Ана Валдес Диго

      Ташаккур Габи! Ман низ хеле мехоҳам, ки чӣ гуна ин чошн рӯй медиҳад. Оғӯш калон!

  5.   Роза. Диго

    Ман чошниро бо 1/2 сирпиёз хом тайёр кардам ва он сарбаста шуд. Он маззаи тоқатфарсо дошт, танҳо монанди сирпиёз мечашид ва инчунин неш мезад ........ Дар ҳолати Того, ман тавсия медиҳам, ки БЕ сирпиёз хом ...

    1.    Ирен Аркас Диго

      Салом Роза, чошнии ромеско сирпиёз дорад, аммо албатта шумо метавонед онро бе он созед. Ин хеле кам аст, ки бо 1/2 сирпиёз хом чашидааст. Баъзан чунин мешавад, ки навъҳои сирпиёз бо ягон сабаб бениҳоят пурқувватанд (ба ман боре гумус месохт, ки мо онро хӯрда наметавонистем), пас ин бояд мавриди шумо бошад.

  6.   Хуана Гарси Диго

    Дорухат хеле хуб аст. Ман онро бо хек истифода кардам ва комил аст.

    Табрикот дар блог!

    1.    Ирен Аркас Диго

      Ташаккур Хуана !! 🙂

  7.   Vero Диго

    Ман онро ин ҳафта сохтам ва лазиз аст!

    1.    Ирен Аркас Диго

      Олие! Ташаккури зиёд ба Vero 🙂

  8.   Ҷулия Диго

    Оё пӯсти хонум низ сохта шудааст ё танҳо гӯшт?
    Gracias

    1.    Майра Фернандес Ҷоглар Диго

      Пӯст? Не, не ... танҳо гӯшт. Шумо медонед, ки шумо онро бо оби гарм об медиҳед ва ҳангоми мулоим шудан шумо кордчаи тезро истифода бурда, селлюлоза аз пӯстро ҷудо мекунед.

      Ташаккур!

  9.   Ана Диго

    Салом, ман мехоҳам онро тайёр кунам, аммо оё ин чошнӣ барои гӯшти мурғ хизмат мекунад?

  10.   Педро Креспо Диго

    Агар шумо фикр кунед, ки 30 бисёр аст, чандтоаш 500 аст ??, ман чошнии машҳури калчота барои 500 нафар ва 4000 калчот бе термомикс тайёр кардам.