Яхмоси ширинбияи сурх

Тайёрӣ

1. Мо дорухатро бо шикастани ширинбиягии сурх, ки ба қисмҳо бурида мешавад, оғоз мекунем. Мо барномарезӣ мекунем 15 сония, суръати афзоянда 5-7-9. Мо донаҳоро ба кордҳо мефурорем ва шир, шакар ва шакари чаппа илова мекунем. Мо ҳама чизро ҳангоми гармкунӣ гарм мекунем 5 дақиқа, 90º, суръати 1. Мо хориҷ ва захира мекунем, то он даме ки дар ҳарорати хонагӣ бошад.

2. Вақте ки омехта хунук мешавад, мо қаймокро бидуни шустани шиша тозиёна мезанем. Барои ин мо шабпаракро ба теғҳо мегузорем. Мо кремро мерезем ва онро тавассути барномасозӣ насб мекунем суръати 3 1/2, бе вақт ва тамошо то он даме ки он насб карда шавад.

3. Мо ба омехтаи ширинбия якчанд қатра ранги сурхи хӯрок илова мекунем. Мо онро хуб омехта мекунем, то ки тамоми омехта хуб доғ карда шавад.

4. Пас мо барномарезӣ мекунем суръат 2 ҳеҷ вақт ва андак-андак қаймоқи ширинбияро резед, то он даме ки ба итмом расад. Дар натиҷа як яхмос гулобӣ хеле зич хоҳад буд.

5. Бо яхдон

   Мо қаймоқро ба яхдон рехта, дастурҳои истеҳсолкунандаро риоя мекунем. Дар ҳолати ман, ман яхдони Kitchen Aid-ро истифода бурда, қаймоқро тақрибан 15 дақиқа гузоштам.

6. Сипас, мо қаймоқро ба қолаби яхмос ё зарфҳои яхмос медиҳем ва ҳадди аққал 2 соат ях мекунем.

7. Бе яхдон

   Мо қаймоқро ба зарф рехтем, беҳтараш агар он металлист ва 30 дақиқа ях кунед.

8. Мо контейнерро аз сармодон гирифта, кремро бо қошуқ ё вилка омехта карда, кристаллҳои яхро мешиканем.

9. Мо ҳамин амалиётро 2 бори дигар такрор мекунем. Он гоҳ мо ҳадди аққал 2 соат ях мекунем.