กะหล่ำดาวและแครอทชุบแป้งทอด

Preparación

1. เราใส่น้ำ 500 กรัมลงในแก้ว

2. เราวางกะหล่ำบรัสเซลส์ที่สะอาดระหว่างภาชนะและถาด varoma เราปอกแครอท สับมัน (เพื่อให้มีขนาดใกล้เคียงกับกะหล่ำปลี) และเรายังใส่มันลงในวาโรมา

3. เราวาง varoma ในตำแหน่ง พร้อมฝาครอบ และโปรแกรม 25 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็ว 1.

4. เราจองผักของเราปรุงสุกแล้ว

5. เราล้างแก้วและเช็ดให้แห้ง

6. ใส่แป้ง ไข่ น้ำมัน 20 กรัม น้ำอัดลม เกลือ พริกไทย และขมิ้นลงในแก้ว เราโปรแกรม 20 วินาทีความเร็ว 5.

7. เราใส่แป้งนี้ลงในชาม ปิดฝา แล้วแช่ตู้เย็นไว้ประมาณ 15 นาที 

8. หลังจากนั้นเราก็ใส่น้ำมันลงในกระทะ เมื่อมันร้อนเราเคลือบผักของเราในแป้งที่เราเพิ่งเตรียมและทอด

9. เราเอาผักออกจากน้ำมันเมื่อแป้งเป็นสีทอง และเราใส่ขนมผักของเราบนจานหรือแหล่งด้วยกระดาษดูดซับ