ลอมบาร์ดริซอตโต้สำหรับการเฉลิมฉลอง

สำหรับการพบปะกับครอบครัวและเพื่อนฝูงในวันคริสต์มาสนี้ฉันขอเสนอ ริซอตโต้กะหล่ำปลีแดง. มีสีสันที่สวยงามและรสชาติที่น่าพอใจมาก เป็นอาหารที่ประหยัดและน่าสนใจที่คุณสามารถ "ฝึกฝน" ได้ทุกวันตลอดทั้งวันเพื่อติดตามเวลา โปรดทราบว่าแม้ว่ารูปในรูปจะทำตามสูตรที่ฉันเขียนไว้ด้านล่าง แต่การหุงข้าวอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลายของข้าวที่คุณใช้

เพื่อให้ "รื่นเริง" ยิ่งขึ้นคุณสามารถใช้น้ำซุปปลาและนำเสนอด้วยบางส่วน langostinos ย่างสดในนาทีสุดท้าย และถ้าไม่ด้วยพลาสเตอร์ของ ลอมบาร์ดาเช่นเดียวกับที่คุณเห็นในภาพถ่ายก็เป็นปรากฎการณ์เช่นกัน 

อย่าลืมโรยนะ ชีส และผิวของ สีส้มทั้งขูดเมื่อคุณมีริซอตโต้บนจาน ทั้งสองอย่างจะช่วยเพิ่มรสชาติและส้มยังมีสีสัน

ลอมบาร์ดริซอตโต้สำหรับการเฉลิมฉลอง

พิมพ์สูตร

บันทึกสูตร

กรุณาเข้าสู่ระบบบุ๊คมาร์คปิดหน้านี้

ชื่อผู้ใช้หรืออีเมล

รหัสผ่าน

จำฉันไว้

ไม่มีบัญชีผู้ใช้? สมัครสมาชิก

จานที่เรียบง่ายและมีสีสันเหมาะสำหรับการเฉลิมฉลอง

• แอสเซน จิเมเนซ

• ห้องครัว: อิตาเลียน
• ประเภทสูตรอาหาร: ข้าว
• แคลอรี่: 440
• เสิร์ฟ: 4

• เวลาทำอาหาร: 25M
• เวลารวม: 25M

Ingredientes

• กะหล่ำปลีแดง 1/2
• หัวหอม 50 กรัม
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 20 กรัม
• ข้าว 300 กรัมสำหรับริซอตโต้ (Carnaroli, Vialone nano, Roma ... )
• ไวน์ขาว 50 กรัม
• น้ำซุปผักปลาหรือเนื้อ 730 กรัม (ร้อน)
• เนยเล็กน้อย
• พามิซานชีสแบบขูดฝอย
• ผิวเปลือกส้ม

Preparación

1. เราใส่หัวหอมลงในแก้วและตั้งโปรแกรม 3 วินาทีความเร็ว 7.

2. ใส่น้ำมันและกะหล่ำปลีแดงหั่นเป็นเส้นแล้วตั้งโปรแกรม 4 นาที100ºความเร็ว 1.

3. เพิ่มข้าวและโปรแกรม 1 นาที100ºเลี้ยวซ้ายความเร็ว 1.

4. เพิ่มไวน์และโดยไม่ต้องใส่บีกเกอร์ตั้งเวลา 2 นาที100ºเลี้ยวซ้ายความเร็ว 1.

5. ตอนนี้เพิ่มน้ำซุปร้อน (เราสามารถอุ่นในไมโครเวฟในภาชนะอื่น) และโปรแกรม 12-13 นาที100ºเลี้ยวซ้ายความเร็วช้อน.

6. เราตรวจสอบว่าข้าวสุก ถ้าไม่เป็นเช่นนั้นเราจะตั้งโปรแกรม อีก 1 นาที และถ้าจำเป็นให้เติมน้ำซุปหรือน้ำเปล่าอีกเล็กน้อย

7. เราปล่อยให้มันพักในแก้วสักครู่ ใส่เนยลงไปแล้วใช้ไม้พายผสมเบา ๆ

8. วางด้วยวงแหวนแล้วโรยพาร์เมซานชีสขูดและเปลือกส้มขูด

ข้อมูลมากกว่านี้ - ซุปกะหล่ำปลีแดง

ปรับสูตรนี้ให้เข้ากับรุ่น Thermomix ของคุณ