คุกกี้ลาเวนเดอร์

Preparación

1. เริ่มสูตรด้วยการอุ่นเตาอบที่170ºด้วยความร้อนขึ้นและลง

2. เราใส่น้ำตาลและดอกลาเวนเดอร์ลงในแก้วที่เราตั้งโปรแกรมไว้ 15 วินาทีความเร็ว 9. เราทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้น้ำตาลผงตกตะกอน

3. ใส่เนยลงไปแล้วตีให้เข้ากัน 4 นาทีความเร็ว 4. หากเราเห็นว่าเนยยังคงติดอยู่ที่กระจกเราจะหยุดเครื่องและลดส่วนผสมลงไปทางใบมีด จากนั้นเราจะตีต่อไปด้วยความเร็วเท่าเดิม

4. เพิ่มครีมและผสมสำหรับ 15 วินาทีความเร็ว 3.

5. เพิ่มส่วนผสมแป้งที่ปราศจากกลูเตนและผงฟู เราผสมระหว่าง 10 วินาทีความเร็ว 3.

6. ด้วยช้อนขนมสองช้อนเราจะใช้แป้งบางส่วน เราทำคาเนลชนิดหนึ่งแล้วทิ้งไว้บนแผ่นคุกกี้ที่เหมาะกับเตาอบ เราจะวางแยกกันเพราะมันขยายตัวในเตาอบ เราทำซ้ำการดำเนินการจนกว่าเราจะเสร็จสิ้นด้วยแป้ง

7. เมื่อเวลาผ่านไปเราวางถาดไว้ที่ความสูงของเตาอบกลาง ปรุงคุกกี้เป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิเดียวกันหรือจนขอบเป็นสีทองสวย เรานำถาดออกแล้วปล่อยให้เย็นและแข็งตัวเล็กน้อย เมื่ออุ่นแล้วสามารถแยกออกจากถาดและวางบนชั้นวางเพื่อระบายความร้อนให้เสร็จสิ้น

8. เมื่อเย็นแล้วให้เก็บในขวดที่ปิดสนิท