ชุบแป้งทอด

Preparación

1. เทเนยลงในแก้วพร้อมกับนมและเกลือเล็กน้อยแล้วผสมโดยการตั้งโปรแกรม 4 นาทีอุณหภูมิ100ºและความเร็ว 2.

2. เรารวมแป้งและยีสต์และรวมเข้าด้วยกันโดยการเขียนโปรแกรม 30 วินาทีด้วยความเร็ว 4. เราเปิดกระจกและพักไว้เป็นเวลา 5 นาทีจนอุณหภูมิลดลงเล็กน้อย

3. หลังจากนั้น เราจะครอบคลุมและเปิดใช้งาน ความเร็ว 4 โดยไม่ต้องกำหนดเวลา. เรากำลังเทไข่ทีละฟองเพื่อให้เข้ากันดี

   เมื่อรวมไข่ 4 ฟองแล้ว เราจะตรวจสอบมวล ในการทำเช่นนี้เราจะใช้ไม้พายแป้งเล็กน้อยแล้วปล่อยให้มันตกลงมา ถ้ามันตกเป็นริบบิ้นก็จะสมบูรณ์แบบ ถ้าไม่เราจะใส่ไข่ต่อไปจนกว่าจะได้ มาเพิ่มอีก 2 ครับ คุณจะเห็นมันเป็นอย่างดีในวิดีโอ

4. เมื่อพร้อมแล้วเราก็เอาแป้งใส่ชามแล้วปิดผิวด้วยพลาสติกห่อ

5. เราใส่กระทะบนกองไฟด้วยน้ำมันดอกทานตะวันจำนวนมาก

   เมื่อมันร้อนมาก เรากำลังสร้างฟริตเตอร์โดยใช้สองช้อน

   เราทอดมันจนเป็นสีน้ำตาลทองแล้วเราทิ้งมันไว้ในชามที่มีกระดาษซับน้ำมันเพื่อเอาน้ำมันส่วนเกินออก

6. เมื่อเย็นเราตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่งเล็กน้อยโรยด้วยกระชอน นอกจากนี้เรายังสามารถเติมด้วยพาสตรี้ครีมครีม ...