สูตรพื้นฐาน: ช็อกโกแลตหลอมเหลว

ละลายช็อกโกแลตในเทอร์โมมิกซ์ มันง่ายมาก คือ สูตรพื้นฐาน จำเป็นสำหรับท็อปปิ้งการอุดฟันหรือฟองดูที่อุดมไปด้วย สามารถทำกับช็อคโกแลตใดก็ได้: ไอซิ่ง, ฟองดองหรือขนมหวาน, ช็อคโกแลตสีเข้ม, สีขาวหรือนม และเพลิดเพลินไปกับ ช็อคโกแลตละลาย!

สูตรพื้นฐาน: ช็อกโกแลตหลอมเหลว

พิมพ์สูตร

บันทึกสูตร

กรุณาเข้าสู่ระบบบุ๊คมาร์คปิดหน้านี้

ชื่อผู้ใช้หรืออีเมล

รหัสผ่าน

จำฉันไว้

ไม่มีบัญชีผู้ใช้? สมัครสมาชิก

เทคนิคพื้นฐานในการละลายช็อกโกแลตทุกชนิดในเทอร์โมมิกซ์

• Ana Valdes

• ห้องครัว: Tradicional
• แคลอรี่: 546
• เสิร์ฟ: 4

• เวลาทำอาหาร: 4M
• เวลารวม: 4M

Ingredientes

• ช็อคโกแลต 200 กรัม (จะมีก็ได้)

Preparación

1. เราสับช็อกโกแลตแล้วใส่ในแก้ว (แก้วต้องแห้งมาก) ฉีดที่จังหวะเทอร์โบ

2. เราตั้งโปรแกรม 3 นาที37ºความเร็ว 3.

3. เราเปิดฝาและลดส่วนที่เหลืออยู่บนผนังโดยใช้ไม้พายเข้าหาใบมีด

4. เราตั้งโปรแกรมอีกครั้ง 1 นาที37ºความเร็ว 3.

 Equivalences กับ TM21