เข้าสู่ระบบ o ลงชื่อ และสนุกสนาน ThermoRecetas

ซอสมายองเนส

สูตรง่ายๆซอสมายองเนส Thermomix

มายองเนสเป็นหนึ่งในซอสแรก ๆ ที่ฉันเรียนรู้ที่จะทำด้วยThermomix® และความจริงก็คือควรให้ความสนใจเล็กน้อยกับสูตรง่ายๆนี้เพราะมันเป็น เป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารจานอื่น ๆ

ฉันไม่ชอบมายองเนสที่ซื้อมาเพราะรสชาติเข้มข้น ฉันยังคุ้นเคยกับมายองเนสโฮมเมดที่แม่ของฉันทำดังนั้นเมื่อฉันมีเครื่องของตัวเองฉันก็ดีใจและ ก็เตรียมทำเลย สลัด, ไข่ยัดไส้, พุดดิ้งผัก, ปลา ฯลฯ

ฉันมักจะทำมันด้วย น้ำมันมะกอกอ่อนแม้ว่าสูตรจะแนะนำให้คุณใช้น้ำมันดอกทานตะวันหรือผสมน้ำมันทั้งสอง

ข้อมูลมากกว่านี้ - 9 สูตรไข่ปีศาจเพื่อเพลิดเพลินกับฤดูร้อน /9 สูตรสลัดรัสเซียดั้งเดิมที่ทำด้วย Thermomix

ปรับสูตรนี้ให้เข้ากับรุ่น Thermomix ของคุณ


ค้นพบสูตรอื่น ๆ ของ: เซลิแอค, ง่าย, ซอส

เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.

28 ความคิดเห็นฝากของคุณ

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมายด้วย *

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา

  1.   Anna Sauleda Sa dijo

    สวัสดี Silvia ก่อนอื่นฉันต้องขอขอบคุณสำหรับสูตรอาหารของคุณ

    ถ้าฉันต้องการใส่กระเทียมลงในมายองเนสฉันต้องใส่ในอุณหภูมิเดียวกันกับไข่เกลือและน้ำส้มสายชูหรือไม่?

    ขอบคุณสำหรับทุกอย่าง. คำทักทาย

    1.    Silvia dijo

      ก่อนอื่นแอนนาขอขอบคุณมากที่เห็นสูตรของเรา อย่างที่สองถ้าจะใส่กระเทียมก็ใส่ไข่เกลือและน้ำส้มสายชูลงไปพร้อมกันด้วยความเร็ว 5

  2.   ปูรีมอนเตเนโกรการ์ริโด dijo

    ฉันชอบสูตรนี้ฉันจะทำมันในวันพรุ่งนี้โดยไม่พลาด ฉันจะบอกคุณ.

    1.    Silvia dijo

      มาดูกันว่า Puri จะออกมาเป็นอย่างไรจะบอกเราว่า ...

  3.   มาริสา dijo

    ฉันทำมายองเนสได้ดีมากทำให้ฉันเป็นมะนาวขอบคุณ

  4.   เวโร dijo

    ขอบคุณ แต่ฉันอยากรู้ว่าคุณทำได้นานแค่ไหน
    ประหยัดและอย่างไร?

    1.    Silvia dijo

      สวัสดี Vero มายองเนสเป็นซอสที่ละเอียดอ่อนมากและบูดง่ายและคุณต้องระวังเชื้อซัลโมเนลโลซิสให้มาก
      ดังนั้นจึงควรเก็บไว้ในตู้เย็นเสมอในโถปิดที่ไม่มีอากาศถ่ายเทและไม่สามารถเก็บไว้ได้นานเกินสามวัน

  5.   อานา dijo

    ขอบคุณสำหรับสูตรของคุณ !! พวกเขากำลังช่วยฉันมากตอนนี้ที่ฉันยังใหม่กับ "เครื่องจักรน้อย"….
    และเนื่องจากเป็นน้องใหม่ ฉันไม่ค่อยเข้าใจส่วนนี้ "บนฝาโดยไม่ต้องถอดถ้วย" ... แล้วน้ำมันจะเติมที่ไหน เหนือพับ? หรือทำโดยไม่ปิดบัง?

    ฮิฮิ ... ขอโทษนะถ้ามันชัดเจน แต่ฉันไม่เข้าใจ
    อาศิรพจน์

    1.    Silvia dijo

      อนาคำถามของคุณเป็นเรื่องปกติมากเพราะในตอนแรกฉันเข้าใจมันยาก ความโชคดีที่ฉันมีคือฉันได้ไปเรียนที่ชั้นเรียนเทอร์โมมิกซ์ซึ่งพนักงานขายของฉันเชิญฉันมาและพวกเขาก็ทำสูตรนี้ขึ้นมา ดังนั้นฉันเห็นมันสด ตามที่ฉันอธิบายไว้ก่อนอื่นคุณต้องชั่งน้ำหนักปริมาณน้ำมันและปล่อยให้มันตกลงบนฝาถังและทีละน้อยให้มันตกลงไปที่ด้านข้างของแก้ว อย่าเปิดมันมิฉะนั้นมายองเนสจะไม่ออกมา

  6.   ANA ซิลเวีย dijo

    สวัสดีเอเลน่าฉันสนใจไวน์ขาวที่ชาวจีนใส่ในสลัดคุณพอจะรู้วิธีทำไหม
    ซาลูทู!

    1.    เอเลน่า dijo

      Ana Silvia ฉันไม่รู้ว่าต้องทำยังไง แต่ฉันก็ชอบมันมากและคุณก็ทำให้ฉันนึกถึงมัน ฉันจะพยายามหาว่ามันเป็นอย่างไรแล้วฉันจะบอกคุณ สิ่งที่ดีที่สุด

  7.   ANA ซิลเวีย dijo

    สวัสดี Silvia ฉันสนใจ vinaigrette สีขาวที่ชาวจีนใส่ในสลัดคุณพอจะรู้วิธีทำไหม
    ซาลูทู!

  8.   อานา dijo

    ขอบคุณ Silvia ฉันได้ค้นพบแล้วว่าถ้วยไม่ปิดเลย! ตอนนี้ฉันเข้าใจแล้วฮิฮิ

    ความนับถือ

    1.    Silvia dijo

      ฉันดีใจที่คุณเข้าใจไม่มีอะไรจะดีไปกว่าการตรวจสอบสิ่งต่างๆด้วยตัวคุณเอง
      อาศิรพจน์

  9.   ร่าเริง 89 dijo

    olaaa voi acer มายองเนส xro เหมือนกันฉันมีข้อสงสัยและเป็นเพราะฉันไม่มีถ้วยฉันใช้หม้ออื่นที่จะเสิร์ฟได้หรือไม่?

    1.    เอเลน่า dijo

      ฉันคิดอย่างนั้น Jubilo89 ตราบเท่าที่มันทำหน้าที่เดียวกับถ้วยที่สมบูรณ์แบบ สิ่งที่ดีที่สุด

  10.   Silvia dijo

    สวัสดีสาว ๆ !!

    คุณมีสูตรซอสคาโบนาร่าหรือไม่? ฉันเคยเห็นมันในฟอรัมต่างๆและมีคนที่โยนไข่ใส่มันคนที่ไม่ได้ทำ ฯลฯ คุณจะทำอย่างไรมันได้หรือไม่?
    ขอบคุณคุณช่วยฉันได้ดีเกือบทุกอย่างที่ฉันทำมาจากบล็อกของคุณ!

  11.   silvia dijo

    ฉันได้ใส่ความคิดเห็นนี้เกี่ยวกับกะหล่ำดอกโดยไม่ได้ตั้งใจ แต่จะใส่อีกครั้ง
    เมื่อวานทำมายองเนสแล้วมันไม่ออกมา ฉันใส่ส่วนผสมครึ่งหนึ่งไข่และน้ำมันมะกอก 200 แต่มันไหลเกินไป ฉันไม่รู้ว่ามันเป็นเวลาหรือเปล่าเพราะมันไม่ได้ระบุไว้จนกว่าน้ำมันจะลดลงฉันก็ทำแบบนี้ แต่ฉันไม่รู้ว่าอะไรจะล้มเหลวหรือมันเป็นของเหลวจริงๆ สิ่งที่ดีที่สุด อย่างไรก็ตามฉันจะลองอีกครั้งในวันอื่น ขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร

    1.    Silvia dijo

      ซิลเวียไม่จำเป็นต้องมีน้ำมูกไหล เวลาคือขณะที่คุณกำลังเทน้ำมันจากนั้นคุณรอสองสามวินาทีเพื่อให้น้ำมันผสมและหยุดเครื่อง บางครั้งไข่จะไม่ใหญ่มากและด้วยปริมาณของเหลวก็ไม่ได้ข้นมาก

  12.   กลอเรีย dijo

    สวัสดีฉันทำมายองเนสแล้วฉันก็หัวเราะมาก

    1.    Silvia dijo

      ฉันดีใจที่คุณชอบกลอเรีย สิ่งที่ดีที่สุด

  13.   มาเรียน dijo

    สวัสดีทุกคนคำถามซิลเวียจำเป็นต้องตั้งอุณหภูมิที่จุดเริ่มต้นก่อนเติมน้ำมันหรือไม่? ความจริงก็คือฉันมักจะทำซอสนี้ที่บ้านสามีและลูกชายคนโตของฉันหลงใหลในซอสนี้ แต่เป็นครั้งแรกที่ฉันได้ยินมันร้อนถึง85º ฉันหวังว่าคุณจะสามารถชี้แจงให้ฉันได้ ขอบคุณมากสำหรับผลงานของคุณคุณรู้ว่าฉันติดตามคุณทุกวัน
    จูบ

  14.   Silvia dijo

    สิ่งสำคัญคือต้องให้ความร้อนกับไข่และน้ำส้มสายชูถึง80ºเนื่องจากจะช่วยให้อุณหภูมิในการฆ่าเชื้อโรคในไข่และหลีกเลี่ยงเชื้อซัลโมเนลลา

  15.   มาเรียน dijo

    ตกลงซิลเวียเข้าใจแล้ว มายองเนสดีหรู! จูบ

  16.   โมนิกา dijo

    สวัสดีค่ะสาว ๆ มีคำถามเล็กน้อยเมื่อฉันทำมายองเนส แต่ไม่มีเครื่องฉันมักจะเติมมะนาว แต่ฉันไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับน้ำส้มสายชู คุณสามารถเปลี่ยนน้ำส้มสายชูเป็นมะนาวและคุณต้องเพิ่มเท่าไหร่

  17.   สเตฟา dijo

    สวัสดีค่ะฉันทำมายองเนสมาหลายครั้งแล้วและนี่เป็นสิ่งที่ดีมากตอนนี้ฉันอยากรู้ว่าสูตรเดียวกันนี้สามารถทำ แต่ไม่มีไข่นั่นคือนมแล้วจะทำได้อย่างไร?

    1.    Silvia dijo

      สูตรนั้นคือแลคโตนซ่าทันทีที่ฉันเตรียมฉันจะเผยแพร่ให้คุณ แต่ถ้าคุณต้องการฉันจะปล่อยให้คุณลิงค์นี้และดู
      http://www.recetario.es/receta/1285/lactonesa-mayonesa-sin-huevo.html

  18.   การ์บาญาญ dijo

    มายองเนสที่ยอดเยี่ยมของทุกสูตรที่ทำดีที่สุดและถ้าด้วยความร้อนถึง 80 องศาเชื้อโรคของไข่จะถูกฆ่าตายเพราะสงบกว่านี้มากขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือทั้งหมดที่คุณให้กับเราในบล็อกของคุณ