ถั่วคริสต์มาสกับหอยลายในซอสเขียว

Preparación

1. ก่อนอื่นเราจะทิ้งหอยไว้ในน้ำเย็นในภาชนะเพื่อให้พวกมันคลายกรวดที่อาจมีได้ เราทิ้งไว้ที่นั่นในขณะที่เราเตรียมถั่ว

2. เราวางผีเสื้อเราใส่ถั่วกับปลาและน้ำซุปผักกระเทียมพริกเขียวหัวหอมและเส้นหญ้าฝรั่นและเราตั้งโปรแกรม 40 นาทีอุณหภูมิ100ºความเร็วช้อนเลี้ยวซ้าย. ตรวจสอบจุดของเมล็ดถั่วและหากไม่อ่อนนุ่มเราจะตั้งโปรแกรมอีก 10 นาทีหรืออะไรก็ได้ที่ต้องการเพื่อให้เป็นไปตามที่เราต้องการ

3. เรานำกระเทียมพริกไทยเขียวและหัวหอมออกจากแก้วบนจานและสำรอง ในทางกลับกันเราเอาถั่วออกด้วยน้ำซุปและสำรองไว้ในภาชนะอื่น

4. เราเอาผีเสื้อออก โดยไม่ต้องล้างแก้วให้ใส่น้ำมันมะกอก 50 กรัมแล้วตั้งโปรแกรม 2 นาทีความเร็ว 1 อุณหภูมิแปรปรวน. ใส่กระเทียมลงไปผัด 3 นาทีความเร็ว 1 อุณหภูมิแปรปรวน. ตอนนี้เราใส่พริกขี้หนูและแป้งและโปรแกรม 2 นาทีความเร็ว 1 อุณหภูมิแปรปรวน

5. เราใส่ในแก้ว (โดยไม่ต้องเอาแป้งและส่วนผสมกระเทียมออก) ผักที่เราจองไว้จากการปรุงถั่ว (กระเทียมพริกไทยและหัวหอม) แล้วบด 1 นาทีความเร็ว 5.

6. เราวางผีเสื้ออีกครั้งและเพิ่มถั่วด้วยสต็อกที่เราจองไว้ เราปิดกระจกและใส่ภาชนะที่มีหอยอยู่ด้านบน เราตั้งโปรแกรม 10 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็วช้อนเลี้ยวซ้าย ตรวจสอบว่าหอยเปิดแล้วและถ้าไม่เปิดเราตั้งโปรแกรมอีก 2 นาที

7. เราเสิร์ฟถั่วในภาชนะที่มีหอยอยู่ด้านบน โรยด้วยผักชีฝรั่ง