ทาโก้สไตล์เท็กซัสแบบโฮมเมด

Preparación

1. เราใส่แป้งและเกลือลงในแก้วแล้วผสม 10 วินาทีความเร็ว 7.

2. เพิ่มน้ำร้อนและโปรแกรม 10 วินาทีความเร็ว 7. ตอนนี้เราตั้งโปรแกรม 1 นาทีถ้วยปิดความเร็วเข็ม เพื่อนวด

3. เราเอาแป้งออกปั้นเป็นลูกและพักไว้ในชามที่คลุมด้วยผ้าประมาณ 30 นาที

4. เราเติมน้ำมันและโปรแกรม 2 นาทีความเร็ว 1 อุณหภูมิแปรปรวน. เพิ่มเนื้อและโปรแกรม 10 นาทีความเร็ว 1 อุณหภูมิแปรปรวน.

5. เมื่อหมดเวลาให้ใส่โมลซอสชิโปเล่และทาบาสโกและน้ำ 150 กรัม เมื่อเอียงบีกเกอร์ (ไม่ได้วางเต็มหรือถอดออก) เราจึงตั้งโปรแกรม 10 นาทีความเร็ว 1 อุณหภูมิแปรปรวน. เมื่อถึงเวลาตรวจสอบว่าเนื้อแห้งจริงเพียงแค่ใส่ซอสเล็กน้อย หากไม่เป็นเช่นนั้นเราจะตั้งโปรแกรมอีกสองสามนาทีโดยนำบีกเกอร์ออกจนกว่าบีกเกอร์จะระเหยหมด เราเสิร์ฟในจานและให้ความอบอุ่น

6. ในขณะที่เนื้อกำลังทำอาหารเราหั่นมะเขือเทศเป็นสี่เหลี่ยมและผักกาดหอมแบบจูเลียนแล้วใส่ส่วนผสมแต่ละอย่างลงในภาชนะ

7. เราแป้งพื้นผิวการทำงานได้ดี เราแบ่งแป้งออกเป็น 16 ลูกที่มีขนาดเท่ากันและทำให้แบนด้วยหมุดกลิ้งปล่อยให้มันกลมและบางมาก

8. เราตั้งกระทะให้ร้อนและปรุงทั้งสองด้าน เรากำลังถอดมันใส่จานและคลุมด้วยผ้าครัวเพื่อให้อบอุ่น

9. เติมด้วยเนื้อมะเขือเทศผักกาดหอมซอสและชีสขูด พับด้วยมือเป็นทาโก้แล้วมากินกันเถอะ!