น้ำตาลอบและม้วนส้ม

Preparación

1. เราใส่น้ำตาล 150 กรัม และเปลือกส้มลงในแก้ว เราเขียนโปรแกรม 10 วินาทีความเร็ว 10. เรานำลงในชามและสำรอง

2. เราใส่เนยลงในแก้วและตั้งโปรแกรม 3 นาที50ºความเร็ว 1. เราใส่เนยลงในแก้วหรือชาม

3. ใส่นม น้ำตาล 50 กรัม และยีสต์ขนมปัง 15 กรัม ลงไปโดยไม่ต้องล้างแก้ว เราเขียนโปรแกรม 2 นาที37ºความเร็ว 2.

4. ใส่แป้ง เนยละลาย ไข่ และเกลือ เราเขียนโปรแกรม 3 นาทีความเร็วเข็ม.

5. เราใส่แป้งลงในชามใบใหญ่แล้วปล่อยทิ้งไว้สองหรือสามชั่วโมงคลุมด้วยผ้าหรือพลาสติก

6. เมื่อแป้งเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า เราก็วางลงบนเคาน์เตอร์ เราเกลี่ยด้วยไม้นวดแป้งจนได้สี่เหลี่ยมขนาดประมาณ 30x45 เซนติเมตร

7. ตอนนี้เราเกลี่ยน้ำตาลปรุงแต่งที่เราเตรียมไว้ตอนต้นและสงวนไว้ให้ทั่วทั้งพื้นผิว

8. เรารีดแป้งโดยเริ่มจากด้านยาวด้านหนึ่งของสี่เหลี่ยมแล้วกดให้เข้ากัน

9. ด้วยมีดเราตัดเป็นชิ้น ๆ ประมาณหนึ่งเซนติเมตร เรากำลังวางไว้บนถาดเตาอบสองถาดที่เราจะปูด้วยกระดาษรองอบไว้ก่อนหน้านี้

10. เราปล่อยให้มันพักอีกครั้งประมาณหนึ่งชั่วโมง

11. เราเปิดเตาอบที่180º

12. เราอบที่อุณหภูมินั้นเป็นเวลา 15 นาที หรือจนม้วนของเราเป็นสีทอง