สูตรพื้นฐาน: น้ำตาลไอซิ่ง

ผงน้ำตาล, น้ำตาลไอซิ่ง, น้ำตาลไอซิ่ง และเพื่อ แก้วน้ำตาล. มีคำศัพท์มากมายที่เป็นที่รู้จัก ผงน้ำตาล จำเป็นสำหรับขนมและขนม ความจริงก็คือคำศัพท์ทั้งหมดถูกต้องยกเว้นข้อสุดท้ายเนื่องจากไม่ได้มาจากภาษาอังกฤษ (แก้ว = คริสตัล), แต่มาจากภาษาฝรั่งเศส (glacé = น้ำแข็ง). สิ่งที่ได้รับการยอมรับมากที่สุดในภาษาสเปนคือน้ำตาลไอซิ่ง แต่ในโคลอมเบียนั้น ผงน้ำตาล; ในเวเนซุเอลาก็คือ เนวาซูคาร์; ในชิลีนั้น ดอกไม้น้ำตาล และในอีกหลายประเทศเช่นอาร์เจนตินาโบลิเวียเอกวาดอร์ปารากวัยเปรูและอุรุกวัย น้ำตาล เป็นไปไม่ได้. และถ้าฉันลืมชื่อโปรดยกโทษให้ฉันและแบ่งปันให้เราได้เรียนรู้มากมายจากการมีส่วนร่วมของคุณ

น้ำตาลไอซิ่งถูกนำมาใช้ในหลายสูตร: คุ้กกี้, ขนมปิ้ง, คัพเค้ก…รุ่นทางการค้ามักจะมีราคาแพงกว่าน้ำตาลทรายขาวทั่วไป อย่างไรก็ตามด้วย Thermomix เราซื้อ blanquilla และเรามีน้ำตาลไอซิ่งในเวลาไม่ถึง 1 นาที เพียงแค่ใช้เทอร์โบ

น้ำตาลผง - สูตรพื้นฐาน

พิมพ์สูตร

บันทึกสูตร

ปิดหน้านี้

กรุณาเข้าสู่ระบบบุ๊คมาร์ค

กรุณาเข้าสู่ระบบ

ไม่มีบัญชีผู้ใช้? สมัครสมาชิก

น้ำตาลไอซิ่งเป็นน้ำตาลผงสำหรับทำขนมและขนมที่ได้รับชื่อมากมายในโลก น้ำตาลไอซิ่งน้ำตาลไอซิ่งน้ำตาลไอซิ่งน้ำตาลเนวาหรือน้ำตาลผง

• Ana Valdes

• ห้องครัว: Francesa
• ประเภทสูตรอาหาร: ขนม
• แคลอรี่: 400
• เสิร์ฟ: 250 กรัม

• เวลาทำอาหาร: 1M
• เวลารวม: 1M

Ingredientes

• น้ำตาลทรายขาว 250 กรัม

Preparación

1. ใส่น้ำตาลลงในแก้ว ใบมีดและแก้วต้องสะอาดและแห้งสนิท (จำเป็นอย่างยิ่ง)

2. บดขึ้น 40 วินาทีที่ความเร็วก้าวหน้า 5/10

บันทึก

แก้วและใบมีดต้องสะอาดและแห้งเป็นสิ่งสำคัญ[br]ไม่แนะนำให้ทำเกินครั้งละ 300 กรัม มันไม่ได้พ่นอย่างสม่ำเสมอ [br]ปรุงรสได้โดยการเพิ่มส่วนผสม เช่น วานิลลาเล็กน้อย (กิ่งหรือผง ไม่ใช่ของเหลว) เปลือกส้มเล็กน้อย (ทำให้แห้งตลอดเวลา) อบเชย [br]สามารถเก็บได้เหมือนน้ำตาลในขวดโหลแบบปิด หากคุณกำลังจะเก็บไว้เป็นเวลานานหรือในสถานที่ที่มีความชื้นสูง ให้เติมแป้งข้าวโพด 20 กรัมลงในน้ำตาลก่อนบด แป้งในแป้งจะดูดซับความชื้นและป้องกันไม่ให้แป้งจับตัวเป็นก้อน

 Equivalences กับ TM21

ข้อมูลมากกว่านี้ - คุกกี้ช็อกโกแลตกรอบ, เค้กผลไม้สีแดง เค้กช็อคโกแลต