อบเชยและโป๊ยกั๊กที่ปราศจากกลูเตน

Preparación

1. เราจะเริ่มสูตรโดยการอุ่นเตาอบที่160ºเพื่อปิ้งแป้ง

2. เราร่อนแป้งขนมปังหลาย ๆ ครั้งและเอาเกลือที่อาจมีอยู่ออก

3. จากนั้นเราใส่แป้งทั้งสองเข้าด้วยกันบนถาดเตาอบและผสมให้เข้ากัน

4. และเราแนะนำถาดในเตาอบที่มีความสูงปานกลางประมาณ 40 นาที ในช่วงนี้เราจะต้องเปิดเตาอบและคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้แป้งที่อยู่ตรงขอบไหม้ ในที่สุดแป้งของเราจะมีสีเบจเล็กน้อย

5. นำถาดออกจากเตาอบและปล่อยให้แป้งปิ้งเย็นสนิท

6. หลังจากเวลาเย็นเราใส่แป้งที่ปิ้งแล้วลงในแก้ว ใส่น้ำมันหมูลงไปผสมให้เข้ากัน 10 วินาทีความเร็ว 5.

7. ใส่น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัมพักไว้เพื่อโรยหน้า นอกจากนี้เรายังเพิ่มผงอบเชยและผงโป๊ยกั๊ก ในกรณีนี้ฉันใส่หยิก แต่ถ้าคุณชอบรสชาตินี้มากคุณสามารถเพิ่มขนาดกาแฟได้ถึง 1/2 ช้อนชา เราผสมสำหรับอื่น ๆ 10 วินาทีความเร็ว 5.

8. เราเอาแป้งไปยังพื้นผิวที่สะอาดและรวบรวมเศษทั้งหมด พวกเขาจะรวมตัวกันโดยอัตโนมัติเพื่อสร้างแป้งที่นุ่มและไม่เหนียว

9. เราสร้างบล็อกทำให้แบนเล็กน้อยด้วยมือของเราและทำให้เรียบด้วยลูกกลิ้ง แป้งไม่ต้องยืดมาก แต่ต้องอ้วนประมาณ 1 1/2 ซม. หรือ 2 ซม.

10. ด้วยเครื่องตัดคุกกี้วงกลมเราตัดแป้งและวางโพลโวโรนบนถาดที่มีกระดาษรองอบ

11. นำเข้าอบ 20 นาทีโดยเปิดเตาอบไว้ที่160º

12. เรานำออกปล่อยให้พวกเขาอุ่นและส่งไปยังชั้นวางอย่างระมัดระวังเพื่อให้การระบายความร้อนเสร็จสมบูรณ์

13. โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งที่จองไว้โดยใช้ตะแกรงหรือกระชอนตาถี่

14. เราวางบนถาดพร้อมเสิร์ฟ