ปลาหมึกยักษ์

เป็นการดีที่จะเตรียมตัว สูตรดั้งเดิมเช่นเดียวกับมาร์มิทาโกะปลาหมึกตัวนี้เนื่องจากมีการเตรียมอย่างง่ายเราจึงได้อาหารที่น่าแปลกใจและมีรสชาติดี

ตอนแรกอาจแปลกใจที่เราเลือกแล้ว ปลาหมึก แทนที่จะทำไฟล์ Marmitako Bonito หรือ ปลาแซลมอนซึ่งพบได้บ่อยกว่ามาก แต่เราไม่สามารถลืมได้ว่าสูตรอาหารเหล่านี้มาจากตำราอาหารยอดนิยมของเมืองทางทะเลทางตอนเหนือและโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากอาหารที่ทำบนเรือในระหว่างวันทำงานในทะเล มีการเตรียมขั้นพื้นฐานและราคาถูกโดยอิงจากมันฝรั่งซึ่งมีการเพิ่มสิ่งที่จะดีดังนั้นจึงมีหลายรูปแบบ

คราวนี้ก็เลยมาลองทำปลาหมึกยักษ์มาร์มิทาโกะสูตรนี้กันค่ะ ประหยัดและยังทำอาหารคนเดียวได้อีกด้วย. มีเพียงสองรายละเอียดที่เราต้องคำนึงถึง อย่างแรกก็คือมันฝรั่งเป็นหนึ่งในอาหารที่ปรุงเพื่อให้มันยังคงนุ่ม แต่ไม่ให้ขาดออกจากกันมากเกินไป เป็นสิ่งสำคัญเช่นกันที่เวลาตัดให้คลิกหรือฉีกเพื่อให้แป้งคลายตัวและเราจะได้น้ำซุปที่ติดอยู่และไม่อมน้ำเกินไป

รายละเอียดอื่น ๆ ที่ควรทราบก็คือหากคุณมีไฟล์ พริก chorizo แห้งคุณจะต้องแช่ไว้ล่วงหน้าเพื่อให้สามารถเอาเนื้อหรือเยื่อออกได้ ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะวางแผนปฏิทินการรับประทานอาหารให้ทันเวลาเพื่อนำรายละเอียดเหล่านี้มาพิจารณาหรือเตรียมเนื้อพริก chorizo ​​หรืออาหารข้นแบบโฮมเมดที่เตรียมไว้แล้วซึ่งสามารถใช้เป็นสูตรอาหารมากมายนับไม่ถ้วนและช่วยให้เราปรุงแต่งได้ตลอดเวลา

ปลาหมึกยักษ์

พิมพ์สูตร

บันทึกสูตร

ปิดหน้านี้

กรุณาเข้าสู่ระบบบุ๊คมาร์ค

กรุณาเข้าสู่ระบบ

ไม่มีบัญชีผู้ใช้? สมัครสมาชิก

สนุกกับเวอร์ชันนี้ด้วยปลาหมึกยักษ์ อาหารแบบดั้งเดิมราคาไม่แพงและรสชาติดี

• Mayra Fernandez Joglar

• ประเภทสูตรอาหาร: ปลา
• แคลอรี่: 380
• เสิร์ฟ: 2

• เวลาทำอาหาร: 33M
• เวลารวม: 33M

Ingredientes

• 1 กานพลูของกระเทียม
• พริกเขียว 50 กรัม
• หัวหอม 80 กรัม
• น้ำมันมะกอก 25 กรัม
• มะเขือเทศลูกแพร์ 1 ลูก
• 1 ช้อนโต๊ะ (ขนาดขนม) เนื้อพริกไทยโชริโซ
• มันฝรั่งปอกเปลือก 300 กรัม
• น้ำซุปปลา 200 กรัม
• ปลาหมึกปรุงสุก 250 กรัม
• เกลือและพริกไทย
• สาหร่ายอาโอโนริหรือผักชีฝรั่งสับ

Preparación

1. เราปอกหัวหอมและกานพลูกระเทียม เราล้างพริกเขียวและเอาเมล็ดด้านในออก ใส่ลงในแก้วแล้วสับ 4 วินาทีความเร็ว 4. เราลดชิ้นส่วนลงในใบมีดใส่น้ำมันและเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เราทอดเพื่อ 6 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็ว 1.

2. ในขณะที่เราล้างและขูดมะเขือเทศลูกแพร์ ในตอนท้ายของเวลาเรารวมเข้าด้วยกันและดำเนินการรุกล้ำต่อไป 2 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็ว 1.

3. ใส่เนื้อโชริโซพริกไทยลงไปผสมให้เข้ากัน 5 วินาทีความเร็ว 3.

4. เราใส่ผีเสื้อลงบนใบมีดแล้วใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกล้างและคลิกขนาดกลาง เราตั้งโปรแกรม 2 นาที100ºความเร็วช้อนเลี้ยวซ้าย.

5. เราเทน้ำซุปและปรุงอาหาร 20 นาที100ºความเร็วช้อนเลี้ยวซ้าย.

6. หลังจากเวลาเราใส่ปลาหมึกสุกหั่นเป็นชิ้น เราปรับเกลือและพริกไทยและโปรแกรม 3 นาที100ºความเร็วช้อนเลี้ยวซ้าย.

7. เมื่อเสิร์ฟเรากระจายเนื้อหาในจานลึกหรือชามโรยสาหร่ายอาโอโนริหรือพาร์สลีย์สับและเสิร์ฟร้อน

ข้อมูลมากกว่านี้ - มาร์มิทาโกะ / ปลาแซลมอนมาร์มิทาโกะ

ปรับสูตรนี้ให้เข้ากับรุ่น Thermomix ของคุณ