ปลาแซลมอนกับครีมบรอกโคลี

Preparación

1. ในการทำน้ำดองให้ใส่น้ำมันน้ำมะนาวกุ้ยช่ายไธม์เกลือและพริกไทยลงในชามหรือชาม เราผสมด้วยช้อน เราใส่เนื้อปลาแซลมอนไว้ข้างในแล้วละเลงให้เข้ากันดี คลุมด้วยฟิล์มแล้วพักไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

2. ตอนนี้เราเตรียมบรอกโคลีน้ำซุปข้น ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า เราใส่น้ำมันและกานพลูกระเทียมลงในแก้ว เราตั้งโปรแกรม 3 นาที100ºความเร็ว 1. ใส่บรอกโคลีที่เราจะล้างก่อนเป็นช่อเล็ก ๆ เราใส่มันฝรั่งสับลงไปด้วย เราใส่น้ำและโปรแกรม 12 นาที100ºเลี้ยวซ้ายความเร็วช้อน. หลังจากเวลาที่ตั้งไว้ให้ใส่เกลือและบด 20 วินาทีในความเร็วก้าวหน้า 7-9. เรานำออกและสำรอง

3. หลังจากเวลาหมักเราปรุงปลาแซลมอน ในการทำเช่นนี้ให้เปียกกระดาษที่ต้านทานนำ้มันแผ่นหนึ่งแล้ววางลงบนถาดของที่ใส่ varoma เราใส่ส่วนปลาแซลมอนลงบนกระดาษพร้อมกับน้ำดองและปิดฝา เราใส่น้ำมะนาวฝานและเกลือหยาบลงในแก้ว เราปิดกระจกและวางภาชนะบรรจุในตำแหน่งของมัน เราตั้งโปรแกรม 15 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็ว 2.

4. ตอนนี้เราต้องประกอบจาน เราใส่น้ำซุปข้นสองช้อนโต๊ะลงในแต่ละจานแล้วเกลี่ยด้วยส่วนนูนของช้อนเดียวกัน เราวางปลาแซลมอนชิ้นหนึ่งลงในแต่ละจานด้านบนของบรอกโคลีน้ำซุปข้น และปิดท้ายด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์