มันฝรั่ง หอมใหญ่ และโรสแมรีฟอคคาเซีย

วันนี้เรานำสูตรพิเศษที่เราได้จัดทำขึ้นร่วมกับคุณ เพื่อนของเราจาก Coto Bajo มันเป็นนิยาย ฟอคคาเซียมันฝรั่ง หัวหอม โรสแมรี่ และเกลือป่น มันอร่อยนุ่มรสชาติและฉ่ำ เป็นคู่หูที่เหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือของว่าง

กุญแจสู่ focaccia ที่ดีคืออะไร? สิ่งที่ดี เวลาพักผ่อน เพื่อให้แป้งขึ้นอย่างถูกต้องและสร้างเศษเล็กเศษน้อยที่งดงาม และแน่นอน ก น้ำมันมะกอกที่ดี. ในกรณีของเราเราใช้ความหลากหลาย รูปภาพอันสูงส่งของ Coto Bajoที่ชื่นชอบโดยไม่ต้องสงสัย!

ครั้งนี้เราต้องการทำฟอคคาเซียที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย แรงบันดาลใจจากสูตรของ กลูเตนมอร์เกน วันนี้เราได้เตรียมเวอร์ชั่นที่มีมันฝรั่งหั่นบาง ๆ หัวหอม โรสแมรี่ และเกล็ดเกลือ แต่ละคำเต็มไปด้วยความแตกต่าง รสชาติ และเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน มันทำให้เสพติดได้อย่างแท้จริง! หากคุณไม่เคยลองมันฝรั่งโฟคัชเซีย คุณต้องไม่พลาดโอกาสนี้ คุณจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน!

และที่นี่เราทิ้งวิดีโอสูตรทั้งหมดไว้ให้คุณเพื่อที่คุณจะได้ไม่พลาดรายละเอียดการเตรียมการ:

มันฝรั่ง หอมใหญ่ และโรสแมรีฟอคคาเซีย

พิมพ์สูตร

บันทึกสูตร

ปิดหน้านี้

กรุณาเข้าสู่ระบบบุ๊คมาร์ค

กรุณาเข้าสู่ระบบ

ไม่มีบัญชีผู้ใช้? สมัครสมาชิก

ฟาบูโลซ่า ฟอคคาเซียมันฝรั่ง หัวหอม โรสแมรี่ และเกลือป่น มันอร่อยนุ่มรสชาติและฉ่ำ เป็นคู่หูที่เหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือของว่าง

• ไอรีนอาร์คัส

• แคลอรี่: 350
• เสิร์ฟ: 4

• เวลาเตรียมการ: 24H
• เวลาทำอาหาร: 40M
• เวลารวม: 24 ชม. 40 ม

Ingredientes

Masa

• แป้งแรง 300 กรัม
• 250 กรัมของน้ำ
• เกลือป่น 1 ช้อนชา (6-8 กรัม)
• ยีสต์ 5-10g

การกรอก

• มันฝรั่งขนาดกลาง 1 ลูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
• หัวหอมสีขาวหรือสีม่วง 1/2 หัว หั่นบาง ๆ
• โรสแมรี่สดสับหนึ่งกำมือ
• เกลือเกล็ด
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส

Preparación

1. เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดของแป้งลงในแก้วแล้วเลือกฟังก์ชั่น นวดเป็นเวลา 1:30 นาที 

2. พักแป้งในแก้ว 1 ชั่วโมง

3. ทาน้ำมันบนภาชนะทัปเปอร์แวร์ขนาดใหญ่ (โดยเฉพาะถ้าเป็นทรงสูง) แล้วใส่แป้งลงไป ปิดภาชนะอย่างดี และแนะนำใน ตู้เย็น24ชม. 

4. เตรียมอาหารจานยาวและเติมน้ำมันมะกอกที่ดี เราคว่ำแป้งโดว์โดยไม่ได้สัมผัสกับภาชนะที่เราเก็บไว้ในตู้เย็นโดยตรง

5. วางมันฝรั่งฝาน หอมหัวใหญ่ โรสแมรี่ไว้ด้านบน แล้วเติมน้ำมันอีกจำนวนหนึ่ง เรากำลังแนะนำนิ้วของเราอย่างประณีต เราต้องสนุกกับช่วงเวลานี้!

6. สุดท้ายเพิ่มเกล็ดเกลือและอบ 30 นาทีที่220º. เวลาจะขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ ดังนั้นต้องแน่ใจว่าหัวหอมไม่ไหม้

7. นำออกจากเตาอบและนำฟอคคาเซียไปวางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นลงเล็กน้อย ตัดเป็นส่วน ๆ และสนุกได้เลย!