มินิเค้กแมนดาริน

Preparación

1. ในแก้วเทอร์โมมิกซ์ของเรา เราใส่คุกกี้ 150 กรัมแล้วบดให้ละเอียด เรากำหนดเวลาไว้สำหรับ 10 วินาทีด้วยความเร็ว 7.

2. ใส่เนยละลาย 60 กรัม (ก่อนหน้านี้ละลายในไมโครเวฟโดยใช้ไฟต่ำ) และตั้งโปรแกรมสำหรับ 10 วินาทีด้วยความเร็ว 3,5.

3. เราใส่เจลาติน 5 แผ่นเพื่อให้ความชุ่มชื้น ในแก้วขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยน้ำเย็น ใส่เยลลี่เป็นเวลา 10 นาที เราทำความสะอาดกระจกและทำครีม ใส่น้ำส้ม 4 ผล น้ำตาล 75 กรัม และเปลือกส้มเขียวหวาน เรากำหนดเวลาไว้สำหรับ 4 นาทีที่ 90 °ที่ความเร็ว 1

4. ใส่เจลาตินไฮเดรด 4 แผ่น เทน้ำออกให้หมด เราตั้งโปรแกรมใหม่ 1 นาทีที่ 90 °ที่ความเร็ว 2 เปิดฝาและปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงโดยไม่ปล่อยให้แข็งตัว

5. เทกรีกโยเกิร์ต 375 กรัม และโปรแกรมสำหรับ 1 นาทีด้วยความเร็ว 2.

6. เทครีมลงบนแม่พิมพ์แล้วนำไปแช่ตู้เย็นจนแข็งตัว คุณต้องรออย่างน้อย 2 ชั่วโมง

7. เมื่อคัพเค้กของเราทำให้แข็งตัวแล้ว เราก็สามารถตกแต่งมันได้ วางช็อกโกแลต 120 กรัมเป็นชิ้นๆ ลงบนแก้วแล้วตั้งโปรแกรม 3 นาทีที่ 90 °ที่ความเร็ว 2 เราจะปล่อยให้มันละลาย

8. วางเวดจ์ไว้ด้านบนของคัพเค้กแต่ละชิ้น เพื่อทำให้มันสวยขึ้น ฉันได้เอาผิวหนังที่ปิดมันออก ด้านบนเราจะเทช็อคโกแลตในรูปแบบของเกลียว เราก็จะตกแต่งด้วยใบไม้ ใส่กลับเข้าไปในตู้เย็นเพื่อเสิร์ฟเย็น