วันนี้เป็นวันที่ คลาสสิกของอาหารสเปนของเรา: ลูกชิ้นยาย เราเรียกมันว่าเพราะเป็นลูกชิ้นทั่วไปที่คุณยายทุกคนจะมีบ้านเลี้ยงหลานด้วยความรักและความกระตือรือร้น ใช้ ส่วนผสมพื้นฐานที่สุดและราคาไม่แพง: หัวหอมกระเทียมและแครอท. ง่ายนั้นง่ายและยัง ... รวยด้วย
ก่อนอื่นเราได้ส่งผ่านหม้อหรือกระทะให้เป็นสีน้ำตาลจากนั้นตรงไปที่ ตะกร้า. สะดวกสุด ๆ ในการเตรียมแบบนี้เพราะทำที่ ไอน้ำซอส เติมด้วยกลิ่นและรสชาติและในขณะเดียวกันลูกชิ้นก็ปล่อยน้ำผลไม้ออกมาซึ่งเป็นน้ำผลไม้ที่เพิ่มคุณค่าให้กับซอส แล้วคุณจะจินตนาการถึงส่วนผสมที่ลงตัวได้อย่างไร!
ลูกชิ้นคุณยายสุดคลาสสิก
ลูกชิ้นสูตรคุณยายทำด้วยหัวหอมกระเทียมและแครอท อร่อยและง่ายมากในการเตรียม
เวลาในการสับหัวหอมแครอทและกระเทียมนานเกินไป มันบดมากเกินไปและในที่สุดซอสขม ขอแนะนำให้ชิ้นใหญ่ขึ้นและเมื่อเราทำสูตรเสร็จเราจะบดให้ได้รส