คัพเค้กฟักทองฮาโลวีน

Preparación

1. สำหรับเค้ก:

   เราเปิดเตาอบที่180ºและทาแม่พิมพ์กลม 24 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางด้วยเนยเล็กน้อย เราจองไว้

2. เราใส่วอลนัทลงในแก้วแล้วสับระหว่าง 3 วินาทีที่ความเร็ว 5. เราลบและจองในชาม

3. เราใส่ฟักทองปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นโดยไม่ต้องล้างแก้ว เราตั้งโปรแกรม 30 วินาทีที่ความเร็ว 5. ด้วยไม้พายเราลดส่วนที่เหลือที่อยู่บนผนังและบนฝาแก้วเข้าหาใบมีด

4. เราเพิ่มไข่น้ำตาลน้ำมันและอบเชย เราตั้งโปรแกรม 15 วินาทีที่ความเร็ว 6.

5. ใส่แป้งยีสต์เบกกิ้งโซดาและเกลือลงไป เราผสมระหว่าง 4 วินาทีที่ความเร็ว 3.

6. เราใส่วอลนัทสำรองและผสมทุกอย่างด้วยไม้พาย

7. เราเทส่วนผสมนี้ลงในแม่พิมพ์ที่ทาไขมันแล้วอบประมาณ 45-50 นาทีที่ 180º

   เวลาจะขึ้นอยู่กับประเภทของเตาอบ ดังนั้นก่อนที่จะเอาออก เราจะใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มมัน และถ้ามันออกมาสะอาด ก็พร้อม

8. เราคลายมันและปล่อยให้เย็นบนชั้นวาง

9. สำหรับไอซิ่ง:

   เมื่อเย็นแล้วเราก็วางบนถาดที่เราจะเสิร์ฟ

   ฉันพลิกมันทิ้งส่วนแบนของฐานไว้ด้านบนเพื่อให้รูปฟักทองดีขึ้น

10. ในแก้วที่สะอาดและแห้ง ใส่น้ำตาลและบดให้ละเอียด 15 วินาทีความเร็วก้าวหน้า 5-7-10

11. ใส่ไข่ขาวน้ำมะนาวและหยดสีผสมอาหาร เราตั้งโปรแกรม 10 วินาทีที่ความเร็ว 6.

    ถ้าผสมไม่ดีหรือแข็ง เราตั้งโปรแกรมอีก 10 วินาทีด้วยความเร็วเท่าเดิม ไปเรื่อยๆ จนเหมือนครีม

12. เกลี่ยบนเค้กโดยใช้ไม้พายแช่ในน้ำร้อน เราปล่อยให้แห้งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

13. ในการตกแต่ง:

    เราละลายช็อกโกแลตฟองดองต์ในไมโครเวฟ ตั้งโปรแกรม 20 วินาทีแล้วดูว่าเป็นอย่างไร

    เราเพิ่มครั้งละ 10 วินาทีเพื่อไม่ให้เผาเราจนกว่าจะพร้อม

14. เราใส่ในถุงขนมที่มีรูเล็ก ๆ แล้ววาดรูปฟักทอง (ปากจมูกตา) บนไอซิ่งที่แห้งแล้ว

15. เราปล่อยให้ช็อคโกแลตแห้งและให้บริการ