เค้กม้าลาย

Preparación

1. เราเปิดเตาอบที่180ºด้วยความร้อนขึ้นและลง

2. เราใส่ผีเสื้อลงบนใบมีดแล้วใส่ไข่น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา เราตั้งโปรแกรม 4 นาทีอุณหภูมิ37ºและความเร็ว 3 1/2.

3. หลังจากเวลานี้เราจะตั้งโปรแกรมอื่น ๆ อีกครั้ง 4 นาทีความเร็ว 3 1/2 แต่ไม่มีอุณหภูมิ

4. เพิ่มน้ำมันและครีม เราผสมระหว่าง 10 วินาทีที่ความเร็ว 3.

5. ใส่แป้งยีสต์และเกลือเล็กน้อย เราผสมระหว่าง 10 วินาทีที่ความเร็ว 2 1/2. หากทุกอย่างไม่ได้รับการรวมเข้าด้วยกันอย่างดีเราจะเอาผีเสื้อออกและจบด้วยไม้พายโดยใช้การเคลื่อนไหวห่อหุ้ม

6. เราใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงในชามแล้วทิ้งอีกครึ่งหนึ่งไว้ในแก้ว

   ใส่ผงโกโก้ลงไป คนให้เข้ากัน 8 วินาทีที่ความเร็ว 3. เสร็จสิ้นการรวมเข้ากับไม้พาย เราถอนในชามอื่น

7. จาระบีถาดปล่อยแม่พิมพ์ 23-24 ซม. ด้วยเนยเล็กน้อยหรือน้ำมันดอกทานตะวัน

   เราจะใช้ช้อนสองแบบที่แตกต่างกันเพื่อไม่ให้แป้งเปื้อนและเราเทแป้งขาวสองช้อนโต๊ะลงในแม่พิมพ์

   ตรงกลางของส่วนผสมนั้น เราใส่ส่วนผสมของช็อกโกแลตลงไปสองช้อนโต๊ะ

   ตรงกลางหลังเราเพิ่มส่วนผสมสีขาวสองช้อนโต๊ะ และต่อไปเรื่อย ๆ จนกว่าเราจะทำสองส่วนผสมนี้

   เมื่อแป้งถูกเติมเข้าไป แป้งจะขยายตัวและวงแหวนของทั้งสองสีจะบางขึ้น

8. เราใส่ในเตาอบและปล่อยให้มันปรุงเป็นเวลา 40 นาทีที่180º

   เวลาจะขึ้นอยู่กับเตาอบ หากต้องการทราบว่าอบเสร็จแล้วหรือไม่ ให้ทิ่มด้วยไม้จิ้มฟัน และถ้ามันออกมาสะอาด แสดงว่าเสร็จแล้ว

9. เราคลายมันและปล่อยให้เย็นบนชั้นวาง