(10 โหวต)
Cargando ...
บิสกิตเป็นหนึ่งในความพยายามครั้งแรกของฉันในการทำขนมเมื่อแม่ของฉันซื้อ Thermomix® ถ้าบอกจริงก็เอาเข้าเตา อ่างอาบน้ำ และฉันไม่ได้ทำให้มันกวนใจฉัน ทุกอย่างดูไม่ถูกต้องในครั้งแรก!
ไม่กี่วันก่อนฉันเห็นสูตรอาหารในนิตยสารอีกครั้งและประสบการณ์ก็เข้ามาในหัวฉัน ฉันมักจะมีข้อผิดพลาดดังนั้น ฉันตัดสินใจเตรียมมัน… และฉันไม่เสียใจเลย!
ครั้งนี้ ฉันโชคดีกว่า และพูดได้เต็มปากเลยว่า มันทำให้ฉันงอน บางทีอาจจะมากเกินไปด้วยซ้ำ จะไม่มีอะไรเกิดขึ้นหากส่วนของ บิสกิต น้อยกว่าจะทำได้เล็กน้อย
ความจริงก็คือสิ่งเหล่านี้ ประเภทของปีกนกที่มีสองชั้น อร่อย โดยเฉพาะตอน ลูกอม มันกำลังแช่เค้ก ไม่มีใครต้านทานได้!
ข้อมูลมากกว่านี้ - ขุยมะพร้าวพื้นผิวคู่
ที่มา - นิตยสารThermomix®
ปรับสูตรนี้ให้เข้ากับรุ่น Thermomix® ของคุณ
สวัสดีค่ะเป็นอย่างไรบ้างคะอยากถามว่าซื้อแม่พิมพ์มาใส่ใน varoma ได้ที่ไหนเพราะเห็นในรูปว่ามีขนาดค่อนข้างใหญ่ฉันมี thermomix 21 ไม่ทราบว่า varoma วัดเดียวกันกับ เทอร์โม 31 ขอบคุณครับ………………
แม่พิมพ์ที่ฉันซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งเป็นแบบใช้แล้วทิ้งของยี่ห้อ albal ความจุ 1 ลิตรและพวกเขาก็เข้าสู่รุ่น tm-21 ด้วยฉันคิดว่าคุณสามารถทำทุกอย่างได้เหมือนกัน
อ่าคำถามเหมือนกันกับ thermomix 21 ขอบคุณ………………… ..
สวัสดี !!!
เมื่อวันก่อนฉันทำเต่าเกอตรูดิสและมันก็ออกมาดีมาก แต่ฉันไม่สามารถทำให้คนผิวขาวลอยขึ้นไปถึงหิมะได้ฉันต้องทำอย่างไรเพราะฉันทำตามขั้นตอนเช่นเดียวกับการทำครีม . ขอขอบคุณ
Puri ใส่ความคิดเห็นนี้ไว้ที่เค้กเกอร์ตรูดิสแล้วเอเลน่าจะตอบคุณ ฉันยังไม่ได้ทำเพื่อให้สามารถบอกคุณได้
ฉันทำบิสกิตแล้วมันไม่ทำให้ขุ่นมัวทำไม?
โมนิกาฉันไม่รู้ว่าปัญหาอาจเกิดจากอะไร ควรเก็บส่วนผสมให้หมดเวลาไม่ใช่จากตู้เย็น ต้องปิดแม่พิมพ์ให้ดีและใส่กระดาษด้านบนให้เพียงพอเพื่อไม่ให้ไอน้ำเข้าไปในบิสกิต
ฉันมี TM-15 เป็นเวลา 31 วันและในขณะนี้ฉันได้ลองทุกอย่างเป็นอย่างดียกเว้น ali oli ซึ่งไม่ออกมาและฉันได้ลองสองครั้งเพราะฉันมีบาร์บีคิวและไม่มีอะไรเลยฉันได้รับ liquid. nose.croquettes ได้เป็นอย่างดี, gazpachos, flan และ cod al pil pil เยี่ยมมากถ้ามีใครบอกฉันได้ว่าทำไมมันไม่ออกมาขอบคุณ
มี.ค. ลองทุกอย่างของฉันด้วยน้ำมันดอกทานตะวันสิ่งเดียวกันที่เกิดขึ้นกับฉันและตอนนี้มันเยี่ยมมาก
สวัสดีข้อสงสัยเมื่อคุณเพิ่มส่วนผสมของสปันจ์เค้กลงบนส่วนผสมของฟลานจะไม่จม
กราเซีย
คุณต้องทำอย่างช้าๆและระมัดระวัง แม้ว่าจะจมลงไปเล็กน้อยก็ดูดี
สวัสดี: สิ่งเดียวกันนี้เกิดขึ้นกับฉันครั้งแรกที่ฉันทำมันไม่ได้ผลและฉันไม่ได้ลองอีกครั้งฮ่า ๆ ๆ มันจะเป็นเรื่องที่ต้องลองอีกครั้งเพื่อดูว่าจะมีโชคมากกว่านี้หรือไม่ ฉันเห็นว่าส่วนผสมเปลี่ยนไปจากสูตรที่ฉันทำที่ฉันจับได้ที่นั่นฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะบอกผลลัพธ์ให้คุณบาย !!!
หวังว่าคราวหน้าจะมีโชคเหมือนผมอีกนะครับ คุณจะบอกเรา
อร่อย!! วันนี้ตกพรุ่งนี้……อีกวันฉันทำทาร์ตแอปเปิ้ลกับลูกแพร์และต้องตายเพื่อขอบคุณ……
ฉันคิดเหมือนกันว่ามันจะจมลง แต่ไม่มีอะไรมันออกมาสมบูรณ์แบบ
เป็นหนึ่งในของหวานที่ฉันชอบมาก
ฉันดีใจที่มันออกมาดีสำหรับคุณ ฉันชอบบิสกิตและคัสตาร์ดไข่วาโรมาฉันทำให้ทั้งสองอย่างกระตือรือร้น
ทำไปสองครั้งแล้วไม่ได้ผลมีใครขอสายหน่อยได้ไหมคะ? ไม่เติมอะไรให้มันหนา?
คำถามหนึ่งว่าคุณจะเอาอุณหภูมิออกอย่างไรหลังจากตั้งโปรแกรม37ºทิ้งไว้อีกนาทีครึ่ง? ขอขอบคุณ
คุณต้องตั้งเวลาและความเร็วไม่ใช่ให้อุณหภูมิ
สวัสดีฉันใหม่ แต่ฉันหลงรัก THERMOMIX และบล็อกของคุณมานานแล้ว ฉันหวังว่าจะได้เรียนรู้มากมายจากพวกคุณทุกคน
สวัสดีค่ะเมื่อวานฉันทำบิสกิตฉันมีข้อสงสัยเกี่ยวกับเค้กเพราะความจริงก็คือฉันใช้วาโรมาน้อยมาก สวยงามมากในช่วงเวลานั้นและเค้กก็อุดมสมบูรณ์มาก (เห็นและไม่เห็น) เราทุกคนชอบที่นี่ขอบคุณมาก
ฉันมีความสุขมากที่มันออกมาดีเพราะบางคนบอกฉันว่ามันเยี่ยมมากและบางคนก็บอกว่ามันไม่ดี
ทำให้ฉันรู้ว่าสูตรนี้โชคดีหรือฉันไม่รู้ว่าอาจจะผิดพลาด ...
อาศิรพจน์
สวัสดีขอแสดงความยินดีกับบล็อกของคุณที่ฉันติดตามเป็นประจำซึ่งฉันแนบมาและรายการทั้งหมดของคุณมาถึงตรงเวลา ทุกครั้งที่ฉันคิดจะทำอะไรสิ่งแรกที่ฉันทำคือตรวจสอบว่าคุณมีสูตรอาหารอะไรและคุณทำมันอย่างไร
ฉันได้ลองทำแฟลนแล้วและมันออกมาดีมากดังนั้นเมื่อฉันเห็นบิสกิตของคุณฉันก็ไม่ลังเลสักครู่และฉันก็ทำทันที อย่างไรก็ตามฉันมีข้อสงสัยเกี่ยวกับวิธีการทำฟลานและเค้กสปันจ์ใน bain-marie ในเวลาเดียวกัน ความสงสัยของฉันเป็นจริงเพราะแม้ว่าส่วนของผ้าสักหลาดจะตั้งขึ้นอย่างยอดเยี่ยม แต่แป้งเค้กก็ถูกทำให้เป็นแป้งขนาดกะทัดรัดที่ไม่มีความคล้ายคลึงกับเค้กสปันจ์ ฉันไม่รู้ว่าความล้มเหลวจะเกิดขึ้นที่ไหนเพราะฉันทำตามคำแนะนำของคุณในจดหมาย ในระยะสั้นมันจะเป็นเรื่องของการพยายามอีกครั้ง
Adolfo โกรธแค่ไหน! ฉันขอโทษที่ทำกับคุณแบบนั้น บางทีอาจจะใส่ไม่ถึงนาทีเค้กก็จะออกมาตรงจุดนั้น
สวัสดีค่ะเมื่อวานนี้ฉันทำสูตรนี้ แต่ผ้าสำลีไม่ได้ทำให้เปรี้ยว ฉันใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนพลัมเค้ก นี่เป็นเหตุผลว่าทำไมถึงไม่ทำผ้าสักหลาด? คุณแนะนำแม่พิมพ์อะไรอีกบ้าง? ขอบคุณ
Encarni อาจจะเป็นอย่างนั้น ถึงกระนั้นฉันแนะนำให้คุณใส่ส่วนผสมเป็นครั้งคราวไม่ใช่จากตู้เย็น ฉันมักจะใช้แม่พิมพ์แบบใช้แล้วทิ้งของแบรนด์ albal ที่มีความจุหนึ่งลิตร
แม่พิมพ์ที่ทิ้งได้เช่นนี้เป็นของ FLAN ????? ขอบคุณ
ฉันใช้แม่พิมพ์อัลบัล 1 ลิตรแบบใช้แล้วทิ้งและมันออกมาดีมาก
จะไปลองทำดูว่าออกมาเป็นยังไง!
สวัสดีซิลเวียนี่ดูดีมาก คุณคิดว่าสามารถทำได้ในแม่พิมพ์เค้กแก้วหรือไม่? ขอบคุณ.
ความจริงก็คือฉันทำในอัลบาลแบบใช้แล้วทิ้งและสิ่งสำคัญคือต้องใส่ฝาปิดเพื่อให้มันเซ็ตตัวฉันไม่รู้ว่ามันจะได้ผลสำหรับคุณหรือไม่
ครั้งแรกที่ฉันทำในเตาอบเค้กแห้งมากเพราะผ้าสำลีไม่ทำให้เป็นก้อนแล้วมันก็สมบูรณ์แบบในเตาอบฉันใส่เตาอบเพื่ออุ่นด้วยน้ำจาก bain-marie เช่นนี้เมื่อ เราแนะนำแม่พิมพ์น้ำร้อนอยู่แล้วและมันสมบูรณ์แบบฉันจะลองใน varoma สิ่งที่ฉันเห็นคือปริมาณที่แตกต่างกันอาจเป็นเพราะแม่พิมพ์มีขนาดเล็กกว่า ฉันจะบอกคุณว่าฉันได้รับขนมหวานที่เหมาะสำหรับทุกคนในเตาอบ
Merce ปริมาณที่แตกต่างกันเนื่องจากเข้าสู่ varoma น้อยลง แต่ถ้ามันได้ผลดีกว่าในเตาอบให้ทำในเตาอบต่อไป
สาว ๆ ฉันทำบิสกิตในวาโรมาแล้ว แต่มันก็ออกมาไม่ดีเค้กหดตัวในเตาอบมันไม่ได้เกิดขึ้นกับฉันฉันคิดว่าคุณต้องเพิ่มปริมาณเค้กเป็นสองเท่าเมื่อฉันทำอีกครั้ง , ฉันบอกคุณ.
สวัสดี
เมื่อวานฉันทำขนมนี้ความจริงก็คือรสชาติดีมาก แต่เค้กเหมือนจะไม่ขึ้นและมันออกมาเล็กมากฉันไม่รู้ว่าทำไมมันถึงออกมาแบบนั้นฉันไม่รู้ ว่าจะเพิ่มเค้กเป็นสองเท่าหรือเปล่าคุณกำลังบอกอะไรฉันอยู่?
ส่วนที่เหลือฉันได้ทำสูตรของคุณไปหลายสูตรแล้วและทั้งหมดนั้นไม่สามารถเอาชนะได้
ขอบคุณและจูบ
มาริคาร์เมนอย่าเลี้ยงเค้กมากเกินไป ฉันดูรูปที่ฉันคิดว่าเค้กฟลานและสปันจ์ดูดี ฉันไม่ได้พยายามเพิ่มปริมาณเค้กและฉันไม่รู้ว่าผลลัพธ์จะเป็นอย่างไร
สมบูรณ์แบบมากและทุกคนก็ชอบฉันความสำเร็จ ..
ฉันดีใจที่ Montse สิ่งที่ดีที่สุด
เพื่อเป็นสูตรแรกของฉันจากคุณมันก็ออกมาได้อย่างยอดเยี่ยม!
Toñaโชคดีแค่ไหน !! ฉันมีความสุขมากเพราะมันไม่ใช่สูตรอาหารที่เหมาะกับทุกคนในครั้งแรก
สวัสดีคุณสามารถใช้นมกึ่งขาดมันเนยได้หรือไม่?
จากทุกครั้งที่ฉันทำฉันได้ของเหลวเพียงครั้งเดียว แต่เราเลือกที่จะใส่ในช่องแช่แข็งและกินเหมือนไอศกรีม ครั้งอื่น ๆ ประสบความสำเร็จสะใภ้ของฉันดีใจเมื่อได้ลอง
เป็นความคิดที่ดีที่จะใช้เป็นไอศกรีมในกรณีที่ไม่ทำให้เปรี้ยว สิ่งสำคัญคืออย่าทิ้งอะไรไป ขอบคุณมนู !!
เมื่อบ่ายวานนี้ฉันทำบิสกิตและใช้เวลา 60 นาทีในการเซ็ตตัว แต่ในที่สุดมันก็ทำได้ ฉันไม่รู้ว่ามันใช้เวลานานขนาดนั้นเพราะฉันทำในแม่พิมพ์ซิลิโคน
ยังไงก็สุดยอด !!!!!!!
สาว ๆ ฉันจะลองอีกครั้งเพราะเรากินบิสกิตมากกว่าบิสกิตฉันหมายความว่ามันไม่ได้ทำให้เปรี้ยวมันรสชาติดีมาก แต่จะเป็นอีกครั้ง……. ขอบคุณ Silvia สำหรับสูตรอาหารของคุณทุกอย่างที่ฉันทำออกมามันยอดเยี่ยมมาก…. !!!!!!!!!!!
ขอบคุณสำหรับสูตรของคุณมันยอดเยี่ยมมาก
เช่นเดียวกันกับนมเปรี้ยวเพราะคุณใช้กับนมพร่องมันเนย เคยเกิดขึ้นกับฉันครั้งหนึ่งที่ฉันอยากทำโยเกิร์ตในเครื่องทำโยเกิร์ต แต่มันไม่ทำให้นมเปรี้ยวและเป็นเพราะนม (อย่างน้อยฉันก็คิดอย่างนั้นเพราะเมื่อใดก็ตามที่ฉันทำกับนมสดทั้งหมดฉันก็ไม่มีปัญหา)
ฉันเพิ่งทำบิสกิตและเค้กดูไม่เหมือนในรูปเลยเนื้อสัมผัสแตกต่างกันซึ่งดูเหมือนเค้กตลอดชีวิตฉันหมายถึงเค้กโยเกิร์ตซึ่งในกรณีนี้จะมีน้ำมันแป้งและมัน กลายเป็นว่าฉันชอบจานที่ทำขึ้นสำหรับแขนยิปซีแผ่นในรูปดูเหมือนว่ามันถูกทำขึ้นครั้งแรกในเตาอบจากนั้นคุณก็เพิ่มผ้าลินินและตั้งค่าในภายหลังนั่นคือความประทับใจของฉันที่มีต่อฉันถ้า มันทำให้ฉันขมขื่น แต่โดยรวมแล้วฉันออกมามีความหนาประมาณสองนิ้วและในภาพฉันเห็นว่ามันมีขนาดประมาณสี่นิ้ว
สวัสดีคุณโลลิอาจเป็นเพราะแม่พิมพ์ที่คุณใช้ก็เป็นได้? อย่างไรก็ตามมันอาจเป็นเอฟเฟกต์ภาพถ่าย แต่เค้กไม่สูงเกินสองนิ้ว ขอบคุณที่เขียน!
สวัสดีซิลเวีย
สามีของฉันชอบพุดดิ้งและพุดดิ้งดังนั้น ... ทันทีที่ฉันเห็นสูตรนี้ของคุณฉันก็มีกำลังใจ แต่ ... แม้ว่าเขาจะยังคงชอบส่วนผสมของรสชาติและเนื้อสัมผัส ... ฉันทำไม่ทัน !!!
หลังจากเวลาที่คุณบอกฉันเกี่ยวกับ Varoma มันยังไม่ได้กำหนดฉันจึงใช้เวลามากขึ้นและเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย ... ความจริงก็คือว่ามันยาวเกือบสองเท่าและเนื้อฟานก็นิ่มเกินไปและเค้กก็อัดแน่นเกินไป🙁 โกรธอะไร !!
ฉันจะลองอีกครั้งเพื่อดูว่าฉันมีโชคมากขึ้นหรือไม่ แต่ ... มีข้อผิดพลาดอะไรบ้าง ???
* ไข่ไม่หมดเวลาถ้าไม่ได้ออกจากตู้เย็น
* แม่พิมพ์ทำจากซิลิโคนและฉันปิดด้วยกระดาษอัลบาลแม้ว่าฉันจะวางกระดาษครัวไว้ด้านบนก็ตาม ถ้าทำด้วยอะลูมิเนียมทิ้ง ??? ฉันเคยซื้อแม่พิมพ์แบบนั้นมาใช้สำหรับทำขนมและฝาทำจากกระดาษแข็งคุณหมายถึงฝาแบบนั้นหรือเปล่า?
ฉันหวังว่าคุณจะช่วยฉันได้ ขอขอบคุณ
สวัสดีมาเมนโกรธอะไรกัน! คราวหน้าลองใช้แม่พิมพ์อลูมิเนียมแบบใช้แล้วทิ้งซึ่งส่งผ่านความร้อนได้ดีกว่าและฉันคิดว่าผ้าสักหลาดจะดีกว่าสำหรับคุณ คลุมด้วยกระดาษอัลบาลและกระดาษครัวด้านบนเพื่อดูดซับความชื้นส่วนเกิน มาดูกันว่ามันได้ผลดีกว่าไหม คุณจะบอกฉัน!
คำแนะนำสำหรับทุกคนหากคุณทำสูตรนี้ฉันขอแนะนำให้คุณเพิ่มจำนวนเป็นสองเท่าหากคุณต้องการให้มันออกมาใหญ่เหมือนในภาพ ฉันสร้างมันตามที่เป็นอยู่และในรูปทรงสี่เหลี่ยมธรรมดาและมันสั้นมากฉันคิดว่าฉันมากกว่าสี่คนคุณควรทำให้มันใหญ่ขึ้น สิ่งที่ดีที่สุด
ฉันต้องบอกคุณด้วยว่าฉันหมักมันไว้ในเตาอบที่เบนมารีเพราะมันอยู่ในทุ่งนาและฉันไม่ได้เอาเทอร์โมมิกซ์ไปด้วย รอให้เนื้อแป้งตั้งตัวเล็กน้อยแล้วจึงใส่แป้งเค้กลงไปแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10 หรือ 15 นาที มากกว่า. มันออกมาอร่อยมาก แต่เป็นความจริงที่ว่าเค้กดูไม่เหมือนในรูปเลยดูเหมือนจานเค้กสำหรับแขนยิปซีมากกว่า วันอื่นฉันจะลองเค้กอื่นและฉันจะบอกคุณ สิ่งที่ดีที่สุด ฉันหวังว่าจะได้รับความช่วยเหลือจากคุณ
สุดยอด! ฉันทำด้วยแม่พิมพ์ซิลิโคนมงกุฎด้วยส่วนผสมจากตู้เย็นและฉันทิ้งไว้เป็นเวลา 35 นาทีแล้วปิดทับด้วยกระดาษอัลบาลสองแผ่นและกระดาษครัวด้านบนและมันก็ออกมาดีมาก แต่มันก็ออกมาดีมาก ผมจะลองตัวต่อไปด้วยแม่พิมพ์อัลบอลแบบใช้แล้วทิ้งที่คุณพูดถึง… ฉันจะพูดซ้ำ!
คำถามของฉันมีดังต่อไปนี้: เมื่อส่วนผสมเค้กสปันจ์เทลงบนส่วนผสมของฟลานมันจะไม่จมและทั้งสองมารวมกัน ??? ขอบคุณล่วงหน้าและขอแสดงความนับถือ
โดยหลักการแล้วพวกเขาไม่ควรมารวมกันเพราะเลเยอร์ทั้งสองชั้นมีความหนาแน่นและไม่ผสมกัน
คุณจะกล้าเตรียมไหม? แจ้งผลว่าโอเคไหม?
อย่างไรก็ตามหากคุณชอบเว็บไซต์ของเราเราขอให้คุณโหวตให้เราในรางวัล Blog
http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
ขอขอบคุณ!
จูบ!!
ในกรณีของเราเราเพิ่งได้บิสกิตที่เข้มข้นมาก แต่มีเนื้อสัมผัสที่คล้ายกันสองชิ้นเค้กเปียกโชกไปหมดฉันไม่รู้ว่าจะเกิดอะไรขึ้น ไม่มีเนื้อบิสกิต ช่างเป็นอะไรที่น่าเสียดาย