แขนยิปซีครีมและผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล

Preparación

1. สำหรับเค้ก:

   เราเปิดเตาอบที่180ºด้วยความร้อนขึ้นและลง

2. เราวางผีเสื้อไว้บนใบมีด เราเพิ่มไข่น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาและเราตั้งโปรแกรม 6 นาทีที่อุณหภูมิ37ºและความเร็ว 4.

3. เมื่อเสร็จแล้วเราจะตั้งโปรแกรมใหม่อีกครั้ง 6 นาทีที่ความเร็ว 4 แต่ไม่มีอุณหภูมิ

4. ใส่แป้งรอบ ๆ ใบมีดและเกลือเล็กน้อย เราตั้งโปรแกรม 8 วินาทีที่ความเร็ว 3. ถ้ายังไม่เข้ากันดีให้เอาบัตเตอร์ฟลายผสมกับไม้พาย

5. ในถาดอบเราวางแผ่นซิลิโคนหรือกระดาษผัก เราเทแป้งด้านบนและกระจายไปทั่วแผ่นหรือกระดาษ อบประมาณ 10 นาที

6. เรานำออกและปล่อยให้อารมณ์ประมาณสองสามนาที ม้วนขึ้นราวกับว่าเราทำแขนยิปซีแล้วปล่อยให้เย็น

7. ในการตีครีม:

   ในขณะเดียวกันเราทำน้ำตาลไอซิ่ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ในแก้วที่สะอาดและแห้งมาก ให้ใส่น้ำตาลและบดในระหว่าง 10 วินาทีความเร็วก้าวหน้า 5-7-10. เราจองในชาม

8. โดยไม่ต้องล้างแก้ว เราใส่ผีเสื้อบนใบมีดแล้วใส่ครีมและชีสลงไป เราขี่มันไปที่ ความเร็ว 3 1/2 ไม่มีเวลา

   หลังจาก 30 วินาที คุณต้องระวังให้มาก และมองทะลุหัวฉีด เพราะมันจะเสร็จทันที และถ้าปล่อยทิ้งไว้นานกว่าที่ควรจะเป็น มันก็จะกลายเป็นเนย

9. ใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไปผสมให้เข้ากัน 3 วินาทีที่ความเร็ว 3. เราผสมเสร็จแล้วด้วยไม้พาย เราจองในตู้เย็นจนกว่าจะประกอบแขน

10. สำหรับการประกอบ:

    เรากระจายแผ่นเค้กและทาแอปเปิ้ลซอสโดยปล่อยให้เป็นชั้นหนาเล็กน้อย

    เราทาวิปปิ้งครีมบนผลไม้แช่อิ่มอย่างระมัดระวัง

    ม้วนแขนขึ้นแล้วตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่งและแถบผงอบเชยด้านบน