บันทึกคริสต์มาสที่เต็มไปด้วยหิมะ

Preparación

1. เราเปิดเตาอบที่180º

2. ก่อนอื่นเราวางผีเสื้อลงบนใบมีดใส่ไข่น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา เราตั้งโปรแกรม 6 นาทีอุณหภูมิ37ºและความเร็ว 4. หลังจากเวลานี้เราจะตั้งโปรแกรมใหม่ 6 นาทีที่ความเร็ว 4 โดยไม่มีอุณหภูมิ

3. ใส่แป้งลงไปผสมให้เข้ากัน 4 วินาทีที่ความเร็ว 3.

4. เรานำผีเสื้อออกจากใบมีดและผสมแป้งกับไม้พายให้เสร็จแล้วใช้การเคลื่อนไหวห่อหุ้ม

5. ในถาดอบเราใส่กระดาษรองอบแล้ววางส่วนผสมก่อนหน้านี้ไว้ด้านบน

6. นำเข้าอบ 10-12 นาทีที่อุณหภูมิ180º

7. นำออกจากเตาอบนำแผ่นเค้กออกจากกระดาษแล้ววางลงบนกระดาษอื่นหรือผ้าชุบน้ำหมาด ๆ เราม้วนขึ้นและปล่อยให้เย็น เราจอง.

8. ด้วยแก้วที่สะอาดและแห้งเราใส่ช็อคโกแลตสับน้ำตาลและผลไม้หวาน เราวางตัวเลือกความเร็วไว้ที่ตำแหน่ง ปิดกระจกแล้วกดปุ่ม Turbo 2 หรือ 3 ครั้ง

9. ใส่ถั่วไพน์คอทเทจชีสเหล้าและอบเชยเล็กน้อย เราตั้งโปรแกรม 30 วินาทีที่ความเร็ว 3. ถ้ายังไม่เข้ากันให้ใช้ตะหลิวเสร็จ

10. คลายเค้กแล้วเติมส่วนผสมก่อนหน้าโดยปล่อยให้ปลายด้านหนึ่งว่างหนึ่งเซนติเมตรเพื่อที่ว่าเมื่อกลิ้งแล้วไส้จะไม่หลุดออกมา

11. เราม้วนเป็นแขนยิปซีปิดด้วยแยมแอปริคอทแล้วพักไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

12. หลังจากช่วงเวลาพักผ่อน เราใส่แผ่นเจลาตินเพื่อให้ความชุ่มชื้นในจานลึกด้วยน้ำเย็นประมาณ 10 นาที

13. เราเทช็อกโกแลตจากการเคลือบลงในแก้วในแก้วที่สะอาดและแห้งและโปรแกรม 10 วินาทีที่ความเร็ว 7. ใส่นมและเนยลงไป เราตั้งโปรแกรม 6 นาทีอุณหภูมิ37ºและความเร็ว 3.

14. ใส่แผ่นเจลาตินที่ระบายดีแล้วผสมเป็นเวลา 10 วินาทีด้วยความเร็ว 3.

15. ในการสร้างรูปร่างของลำต้นเราตัดชิ้นส่วนจากปลายและวางไว้ตรงกลางแขน เราเคลือบด้วยช็อคโกแลตนี้ (เราวางไว้ด้านบนของแยมแอปริคอท) และเราทำเครื่องหมายด้วยส้อมเลียนแบบเส้นเลือดของท่อนซุง พักไว้ให้เย็นโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

16. เก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะถึงเวลาเสิร์ฟ