เข้าสู่ระบบ o ลงชื่อ และสนุกสนาน ThermoRecetas

หัวหอมไส้กรอกเลือดและโคคาลูกสน

หัวหอมไส้กรอกเลือดและโคคาต้นสนเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่จะพาเพื่อนกลับบ้านหรือทำเมื่อเรามีแขกมาพัก อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแบบไม่เป็นทางการ

ทำสดใหม่คือ อร่อย. แม้จากวันหนึ่งไปอีกวันก็ยังดีมากแม้ว่าอากาศจะหนาวเย็นก็ตาม

ไส้ทำจากหัวหอมและคราวนี้ฉันได้เพิ่ม morcilla และถั่วไพน์ แม้ว่าอาจแตกต่างกันไปตามส่วนผสมใด ๆ ก็คุ้มค่า ที่เราชอบเช่นเบคอนแฮม ฯลฯ

ข้อมูลมากกว่านี้ - ทาร์ตไข่มอคซิลล่าและนกกระทา

ปรับสูตรนี้ให้เข้ากับรุ่น Thermomix ของคุณ


ค้นพบสูตรอื่น ๆ ของ: อาหารทานเล่น, ไข่, แป้งและขนมปัง, น้อยกว่า 1 ชั่วโมง

เนื้อหาของบทความเป็นไปตามหลักการของเรา จรรยาบรรณของบรรณาธิการ. หากต้องการรายงานข้อผิดพลาดให้คลิก ที่นี่.

31 ความคิดเห็นฝากของคุณ

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมายด้วย *

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา

  1.   เอเลน่า dijo

    สวัสดี Maria ขอบคุณมากที่ติดตามเราจากนอกสเปน สำหรับเนยสามารถใช้ทดแทนน้ำมันมะกอกได้อย่างสมบูรณ์แบบ อันที่จริงฉันทำแป้งประเภทนี้เยอะมากและฉันก็ไม่ได้ใส่น้ำมันหมูมาตลอด ฉันได้แทนที่ด้วยน้ำมันมะกอกและมันก็เหมือนกันทุกประการ
    ถ้าคุณเป็นเช่นนั้นบอกฉันว่าคุณชอบมัน สิ่งที่ดีที่สุด

  2.   นางฟ้า dijo

    สวัสดี!
    แต่สูตรมีน้ำมันอยู่แล้วหากคุณเปลี่ยนเป็นน้ำมันคุณต้องใส่น้ำมันทั้งหมดเท่าไหร่? ขอขอบคุณ

    1.    เอเลน่า dijo

      แองเจลิสถ้าไม่ใส่เนยต้องเติม 100 กรัม ของน้ำมันมะกอก ฉันหวังว่ามันจะเหมาะกับคุณและคุณชอบมัน สิ่งที่ดีที่สุด

  3.   อลิซ dijo

    ฉันมีข้อสงสัย Elena ไส้กรอกเลือดเป็นหนึ่งในpaqueñitasเล็ก ๆ น้อย ๆ เหล่านั้นคุณใช้ไส้กรอกเลือดตัวไหนและเท่าไหร่ขอบคุณฉันต้องการทำมันเพราะมันดูเหมือนการเย็ดแม่

    1.    เอเลน่า dijo

      สวัสดีอลิเซียฉันใช้ไส้กรอกเลือดจากบูร์โกส (ไส้กรอกข้าว) และไม่ใช่หนึ่งในคนตัวเล็ก ๆ รู้ไหมว่าฉันบอกอะไรคุณ?

  4.   คริส dijo

    สวัสดี Elena
    นี่เป็นครั้งที่สองแล้วที่ฉันทำโคคานี้ซึ่งค่อนข้างอุกอาจ แต่ครั้งที่สองแป้งนิ่มไปหน่อย เพราะกลัวว่าจะทำมากเกินไปเมื่อหมดเวลาปรุงอาหารฉันจึงทิ้งโคคาไว้ในเตาอบ แต่เมื่อเปิดประตูนี่เป็นความผิดพลาดหรือไม่หรือฉันควรเอาโคคาออกจากเตาทันที? คุณจะบอกฉันว่าต้องทำอย่างไร ยังไงก็ตามฉันสารภาพว่าฉันติดบล็อกของคุณไม่สามารถช่วยได้ฮิฮิฮิ
    กราเซีย

    1.    เอเลน่า dijo

      สวัสดีคริสฉันเอามันออกทันทีที่ฉันเห็นว่ามันอยู่ที่นั่นถ้าคุณทิ้งไว้ในเตาอบมันจะแห้ง สวัสดีและฉันมีความสุขมากที่คุณชอบบล็อกของเรา

  5.   ซอล dijo

    สวัสดีอีกวันฉันทำโคคาในแม่พิมพ์ขนาดประมาณ 22-24 ซม. รสชาติดีมาก แต่ทั้งแป้งและไส้หนามาก แม่พิมพ์ของคุณใหญ่แค่ไหน? ถ้าไม่ใช่วันอื่นฉันจะเพิ่มครึ่งหนึ่งของส่วนผสม ขอบคุณ.

    1.    เอเลน่า dijo

      สวัสดี Marisol แม่พิมพ์ของฉันสูง 33 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง. สำหรับของคุณเพิ่มครึ่งหนึ่ง สวัสดีและฉันดีใจที่คุณชอบมัน

  6.   Mªพระเยซู dijo

    สวัสดีฉันอยากถามอะไรคุณแป้งไม่ได้รับอนุญาตให้พัก? คือเมื่อใดก็ตามที่ฉันใช้ยีสต์อัดฉันปล่อยให้แป้งพักไว้ และอีกอย่างฉันสามารถตีไข่และเทลงบนโคคาโดยตรงได้หรือไม่? ขอบคุณล่วงหน้า.

    1.    เอเลน่า dijo

      สวัสดีMª พระเยซูคุณไม่ต้องพักและคุณสามารถเพิ่มไข่ที่ตีได้โดยตรง แต่อย่าลืมเติมเกลือเล็กน้อย สวัสดีและฉันหวังว่าคุณจะชอบมัน

  7.   ลอร่า dijo

    หวัดดี! บ่ายนี้อยากทำสูตรนี้ แต่ไม่มีแป้งถ้าเอามาแทนข้าวสาลีมันจะดูแย่ไหมขอบคุณและขอแสดงความยินดีอีกครั้งสำหรับบล็อกสุดวิเศษนี้ !!!!

    1.    เอเลน่า dijo

      ขอบคุณมากลอร่า! สำหรับแป้งคุณต้องใช้แป้งขนมปัง ด้วยข้าวสาลีธรรมดามันจะเป็นก้อนมากกว่าและไม่ค่อยดีนัก สิ่งที่ดีที่สุด

  8.   อินมา dijo

    ขอบคุณสำหรับบล็อกของคุณ.. ทุกวันฉันชอบมากขึ้น ...

    ฉันอยากถามคุณว่าอุณหภูมิ37ºฉันไม่มีมันตั้งแต่ฉันมี TM21 ฉันจะเปลี่ยนอุณหภูมิและความเร็วเท่าไหร่

    ขอบคุณมากครับ imma

    1.    เอเลน่า dijo

      สวัสดี Inma คุณต้องตั้งค่าอุณหภูมิต่ำสุดและความเร็ว มันเหมือนกัน. สิ่งที่ดีที่สุด

  9.   เกียรติยศ dijo

    เมื่อวานฉันทำมันและฉันจะบอกคุณว่าเกิดอะไรขึ้น: ฉันใช้แป้งพัฟแช่เย็นหัวหอมอาจจะแหลกมาก (ฉันมีรุ่น 21 และฉันบดด้วยความเร็วเท่ากัน) ฉันวางไส้ไว้ด้านบนของแป้งร้อน และหลังจาก 25 นาทีในเตาอบที่200ºมันแทบจะไม่ได้ตั้งค่าฉันได้ใส่มันกลับไปอีก 20 นาทีและวันนี้ฉันจะลองอีกครั้งเพื่อดูว่ามันเป็นอย่างไร
    มันอาจจะเป็นประเภทของแป้งหรือไม่? ฉันควรปล่อยให้ไส้เย็นก่อนวางลงบนแป้งหรือไม่? หัวหอมบดมากเกินไป? หรือเตาอบที่อุณหภูมิไม่ถึง?
    อาศิรพจน์

    1.    เอเลน่า dijo

      สวัสดีหวานปัญหาคือแป้งไม่ได้ทำด้วยแป้งพัฟและในรุ่น 21 คุณต้องตั้งความเร็วต่ำกว่าในรุ่น 31 เสมอฉันคิดว่าเตาอบไม่ถึงอุณหภูมิและคุณวางไว้ในช่วงเวลาสั้น ๆ ฉันเดาว่าสิ่งที่คุณเพิ่มเข้ามาจะไม่เป็นไร สิ่งที่ดีที่สุด

      1.    เกียรติยศ dijo

        ขอบคุณสำหรับคำชี้แจง
        สิ่งที่ดีที่สุด

  10.   Erika dijo

    สวัสดี!

    ฉันมีแม่พิมพ์ที่เล็กกว่าของคุณด้วย (24 ซม.) และมีเพียงเราสองคน ... ฉันเห็นแล้วว่าสำหรับเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดนั้นคุณแนะนำให้ลดส่วนผสมลงครึ่งหนึ่งฉันจะทำอย่างไรกับเวลานั้น? และฉันวาง 1 หรือ 2 ฟองได้กี่ฟอง?

    ขอบคุณเช่นเคยคุณดีที่สุด!

    1.    เอเลน่า dijo

      สวัสดี Erika สำหรับครั้งเดียวกันและไข่หล่อ 2 ฉันหวังว่าคุณจะชอบมัน สิ่งที่ดีที่สุด

  11.   หมีเหนียว dijo

    สวัสดี Elena
    ฉันเขียนถึงคุณเกี่ยวกับพุดดิ้งสีดำและโคคาหัวหอม
    เมื่อทดสอบสูตรเราพบว่าไส้กรอกเลือดเป็นของดิบโดยเฉพาะอย่างยิ่งฉันไม่รู้ว่าฉันทำอะไรผิด แป้งดี แต่ไส้ดิบ
    จะเกิดอะไรขึ้น? ขอขอบคุณ.

    1.    ไอรินทร์ dijo

      สวัสดี Gominolo
      การเก็บโคคาเป็นเวลา 25 นาทีที่200ºในเตาอบไม่น่าจะเป็นไปได้มากที่ไส้กรอกเลือดจะดิบ แน่นอนว่ามันจะสุกและบางทีมันอาจจะเป็นเนื้อสัมผัสที่ทำให้คุณรู้สึกว่ามันดิบ

  12.   คาร์เมน dijo

    ต้องบอกว่ามีคนส่งสูตรเค้กถั่วสนมาให้ฉัน

  13.   Ana dijo

    ฉันต้องการทำอาหารจานนี้สำหรับการรวมตัวของครอบครัว แต่ฉันมีเวลาน้อยมากและฉันคิดที่จะทำแป้งดังนั้นฉันอ่านว่าขนมพัฟไม่ดีใช่มั้ย? จะเกิดอะไรขึ้นถ้าฉันใช้แป้ง shortcrust?

    1.    คุณธรรม dijo

      สวัสดี Ana ขนมชอร์ตคัสต์และสายลมจะทำให้คุณดี

  14.   Rosalia dijo

    สวัสดี
    ฉันทำโคคาแล้วและหัวหอมมีของเหลวมากซึ่งจะทำให้เปียก
    ฐานของโคคาและแม้ว่าฉันจะเอามันเข้าเตาอบอีก 10 นาที (40) ฉันไม่ชอบเนื้อสัมผัสรสชาติที่ยอดเยี่ยม!
    ควรลวกหัวหอมนานกว่า 12 นาทีหรือไม่?

    1.    ไอรินทร์ Thermorecetas dijo

      สวัสดีRosalíaฉันไม่รู้ว่าฉันเข้าใจดีมากหรือเปล่า สิ่งที่เหลวมาก? มวล? หรือแป้งดี แต่มันแฉะเมื่อปรุงกับหัวหอมและไส้กรอกเลือด? สิ่งสำคัญคือต้องสะเด็ดน้ำให้ดีเพราะเมื่อปรุงไส้กรอกเลือดจะสามารถปล่อยไขมันได้ ฉันคิดว่านั่นคือสิ่งที่อาจเกิดขึ้นได้

      1.    Rosalia dijo

        ขอบคุณไอรีนครั้งหน้าฉันจะระบายหัวหอม มันเป็นอย่างนั้น

  15.   Irenearcas dijo

    Cris ดีแค่ไหนความจริงก็คือมันยอดเยี่ยมมากเมื่อคุณมีแขกรับเชิญช่างเป็นความสำเร็จ ขอบคุณมากที่บอกเราเจอกัน!

  16.   อานา dijo

    สวัสดี!!
    ฉันจะทำโคคาและฉันมีคำถามว่าถ้าฉันจะใส่พุดดิ้งหัวหอมสีดำฉันควรใส่หัวหอมด้วยหรือกับพุดดิ้งเลือดที่เหลือ?
    กราเซีย

    1.    ไอรีนอาร์คัส dijo

      สวัสดี Ana คุณสามารถใช้ทั้งไส้กรอกหัวหอมและไม่มีหัวหอมและใช้หัวหอมต่อไป มันจะอร่อย🙂