เครปสอดไส้ซอสเบชาเมล

Preparación

1. ในการเตรียมเครปเราใส่เนยลงในแก้วแล้วละลายโดยการตั้งโปรแกรม 2 นาที70ºความเร็ว 2.

2. เพิ่มนมแป้งไข่และเกลือ เราตั้งโปรแกรม 20 วินาทีความเร็ว 4.

3. เราปล่อยให้แป้งพักไว้ประมาณ 30 นาทีถ้าเราต้องการในชามดังนั้นเราจึงสามารถใช้ประโยชน์จากเวลานี้ในการล้างและทำให้แก้วแห้งได้

4. หลังจากนั้นเราก็ทาเนยในกระทะ (จะดีกว่าถ้ามันไม่ติดมัน) และเราสร้างเครปตามที่เห็นในวิดีโอโดยปล่อยให้พวกเขาปรุงทั้งสองด้าน

5. เรากำลังนำมันออกมาและวางลงบนจานขนาดใหญ่ เมื่อเสร็จแล้วเราก็ปิดด้วยจานอื่นหรือด้วยผ้า

6. ตอนนี้เราเตรียมเบชาเมล ในแก้วที่สะอาดและแห้งเราใส่ส่วนผสมทั้งหมดของซอสนี้: นมเนยแป้งเกลือและพริกไทย เราตั้งโปรแกรม 8 นาที100ºความเร็ว 4.

7. เมื่อทำเสร็จแล้วเราจะแจกจ่ายส่วนหนึ่งของเบชาเมลในจานที่ปลอดภัยสำหรับเตาอบขนาดใหญ่

8. เราเติมเครปแต่ละชิ้นด้วยแฮมและมอสซาเรลล่าที่ปรุงสุกแล้วหรือด้วยชีสอื่นที่เราชอบ พับตามที่เห็นในวิดีโอและวางไว้ในแหล่งที่มาบนเบชาเมล

9. ปิดท้ายด้วยซอสเบชาเมลที่เหลือและทามอสซาเรลล่าที่เหลือบนพื้นผิว

10. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ180ºประมาณ 30 นาทีจนเป็นสีทอง