เค้กมงกุฎแยม

ฉันได้เตรียมวิดีโอเพื่อแสดงวิธีการสร้างไฟล์ เค้กแยม แตกต่างจากปกติ แป้งมีความแตกต่างกันอยู่แล้วมันมีขนาดกะทัดรัดกว่ามากเช่นแป้งคุกกี้ซึ่งจะช่วยให้เราสามารถยืดและตัดตามที่เห็นในวิดีโอได้ (นาทีที่ 2:19)

ถึงกระนั้นแป้งก็นุ่มและเข้ากันได้ดีกับรสชาติของแยม เราจะใช้แม่พิมพ์ขนาดใหญ่เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 26 เซนติเมตร แต่เราจะได้ขนม ในรูปของแหวนหรือมงกุฎ ที่จะทำให้เราสามารถวางผลไม้สดไว้ข้างในได้

บนแยม ... ใช้อันที่คุณชอบมากที่สุดทำเองหรือซื้อมา ฉันมาจาก บลูเบอร์รี่ แต่คุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่แอปริคอทส้ม มนตรี…ด้วยทั้งหมดนี้มันจะดูดี

วิดีโอของเค้กมงกุฎมาร์มาเลด

สูตรเค้ก

เค้กมงกุฎแยม

พิมพ์สูตร

บันทึกสูตร

กรุณาเข้าสู่ระบบบุ๊คมาร์คปิดหน้านี้

ชื่อผู้ใช้หรืออีเมล

รหัสผ่าน

จำฉันไว้

ไม่มีบัญชีผู้ใช้? สมัครสมาชิก

ขนมที่คุณสามารถปรับให้เข้ากับรสนิยมของคุณได้โดยใช้แยมที่คุณชื่นชอบ เราจะเริ่มจากแม่พิมพ์ทรงกลมแบบดั้งเดิมและเราจะได้ขนมที่เป็นรูปมงกุฎ

• แอสเซน จิเมเนซ

• ห้องครัว: Tradicional
• ประเภทสูตรอาหาร: merienda
• แคลอรี่: 230
• เสิร์ฟ: 12

• เวลาทำอาหาร: 1H
• เวลารวม: 1H

Ingredientes

• มะนาว 1/2 ลูกจากเกษตรอินทรีย์ (เฉพาะส่วนสีเหลือง)
• 80 กรัมน้ำตาล
• 300 g แป้ง
• เนยนุ่ม 150 กรัมหั่นเป็นชิ้น
• 1 เกลือนิดหน่อย
• 2 ไข่ทั้งหมด
• ไข่แดง 1 ฟอง (สามารถใช้สีขาวของไข่นั้นปัดแป้งก่อนอบได้)
• ยีสต์ 1 ช้อนชาสำหรับขนมรอยัล

Preparación

1. ใส่ผิวของ 1/2 มะนาวลงในแก้วแล้วตั้งโปรแกรม 10 วินาทีความเร็ว 7

2. ใส่น้ำตาลและโปรแกรมอีกครั้ง 10 วินาทีความเร็ว 7.

3. ใส่แป้งเนยเกลือไข่และผงฟู เราตั้งโปรแกรม 15 วินาทีความเร็ว 4 1/2

4. เรานำแป้งออกจากแก้วและวางไว้ระหว่างกระดาษที่ต้านทานนำ้มันสองแผ่น เรากระจายด้วยลูกกลิ้ง จองในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที

5. เราใส่แป้งของเราในแม่พิมพ์ที่ถอดออกได้ซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 28 ซม. เราทำการตัด 4 อันตรงกลางเป็นรูปดาวดังที่เห็นในวิดีโอ (โดยไม่ถึงจุดสิ้นสุด)

6. เราใส่แยมของเราไว้ด้านนอกและวางยอดที่เราสร้างขึ้นโดยการตัดแยมของเรา

7. นำเข้าอบที่ 170 ประมาณ 30 หรือ 40 นาทีจนแป้งสุก

ข้อมูลมากกว่านี้ - แยมส้มเขียวหวานและกระวาน

ปรับสูตรนี้ให้เข้ากับรุ่น Thermomix ของคุณ