เค้กสปันจ์น้ำผึ้งและมะนาว

Preparación

1. เราจาระบีและแป้งแม่พิมพ์มงกุฎประมาณ 26 เซนติเมตรที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางภายนอก

2. เราเปิดเตาอบที่180º

3. เริ่มสูตรด้วยการขูดเปลือกมะนาว เราใส่ไว้ในแก้ว (เฉพาะส่วนที่เป็นสีเหลืองไม่ใช่ส่วนสีขาว) แล้วเราก็ขูดระหว่าง ไม่กี่วินาทีด้วยความเร็ว 10. เรานำออกและสำรอง

4. เราพอดีกับผีเสื้อบนใบมีด เราใส่ไข่น้ำผึ้งและน้ำตาลลงในแก้ว เราขี่ระหว่าง 3 นาทีด้วยความเร็ว 3 1/2.

5. เพิ่มน้ำมันน้ำมะนาวและผิวขูด (ที่เราจองไว้) เราตั้งโปรแกรม 6 วินาทีความเร็ว 3.

6. เรารวมแป้งทั้งสองและไบคาร์บอเนตเข้าด้วยกัน เราตั้งโปรแกรม 4 วินาทีความเร็ว 6 และเราตรวจสอบว่าส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันได้ดี ถ้าเราคิดว่ามันจำเป็นให้ลดลงด้วยไม้พายที่ยึดกับผนังแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง ไม่กี่วินาทีด้วยความเร็ว 5.

7. โดยไม่ให้แป้งพักเรานำไปใส่ในแม่พิมพ์ที่เราเตรียมไว้ในตอนแรก นำเข้าอบที่180ºเป็นเวลา 40 หรือ 45 นาทีจนเข้ากันดี

8. เมื่อออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วนำออกจากเตา พอเย็นให้โรยน้ำตาลไอซิ่งปิดผิว

9. เราสามารถเสิร์ฟคู่กับน้ำผึ้งเล็กน้อย