(13 โหวต)
Cargando ...
ไข่ครีมน้ำตาลแป้งและยีสต์ ด้วยส่วนผสมทั้งห้านี้เราจะได้เค้กสปันจ์ที่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเป็นฟองมาก: เค้กสปันจ์ครีม.
เป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วที่จะทำทั้งหมดนี้เป็นคะแนนที่คุณชอบ และถ้าเราต้องการให้สัมผัสกรุบกรอบเราจะต้องโรยเท่านั้น น้ำตาล y อัลมอนด์ ด้านบนก่อนนำเข้าเตาอบ ง่ายใช่มั้ย?
แตกต่างจาก ไบคา ที่เราได้เผยแพร่ไปแล้วในบล็อกเค้กครีมนี้ไม่มีเนย วิธีนี้ช่วยให้เราประหยัดแคลอรี่ได้เล็กน้อย
เค้กสปันจ์ครีม
การทำครีมเค้กแบบนี้มีความยุ่งยากเล็กน้อย ส่วนผสมนั้นง่ายและการเตรียมไม่ต้องใช้เวลามากในส่วนของเรา
ความเท่าเทียมกับ TM21
ข้อมูลมากกว่านี้ - พวย
เมื่อคุณระบุยีสต์รอยัล 1 ซองซองละกี่กรัม? ฉันถามว่าทำไมที่นี่ในอาร์เจนตินาถึงมี 50 กรัมและดูเหมือนว่าฉันจะเยอะมาก
สวัสดี Maria Esther
ใช่อย่างที่คาร์เมนบอกในสเปนมีน้ำหนัก 16 กรัม คุณสามารถชั่งน้ำหนักได้โดยใช้ Thermomix หรือถ้าคุณมีเครื่องชั่งที่แม่นยำกว่านี้เล็กน้อย
กอด!
ในความเร็ว 4 คุณใช้ผีเสื้อด้วยหรือไม่?
สวัสดี Cocola:
ใช่คุณสามารถใช้ความเร็ว 4 กับคันเร่งได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณทำงานกับแป้งโดว์ที่หนักกว่าและคุณต้องใช้แรงเล็กน้อยเพื่อให้เข้ากันดี
ลองใช้แล้วคุณจะเห็นว่ามันทำงานได้ดีแค่ไหน!
อาศิรพจน์
สวัสดีโคโคล่าที่นี่ในสเปนรอยัลอีสต์ที่สูตรอาหารระบุว่ามี 16 กรัมดังนั้นจึงแบ่งส่วนของคุณได้มากขึ้นหรือน้อยลงถึงจำนวนนั้น
ขอบคุณคาร์เมน!
สวัสดี!! เมื่อวันก่อนฉันทำเค้กและฉันก็ทำเหมือน indica แต่มันไหม้ไปเล็กน้อยและบางส่วนเค้กก็ไม่ขึ้นมันบางมากทำไมมันถึงเป็นเช่นนั้น? ถึงอย่างนั้นข้างในมันดีมากและฟูมาก
กราเซีย
สวัสดี Anab คุณถูกเผาที่ไหน? หลายครั้งที่การอบเค้กในเตาอบขึ้นอยู่กับประเภทของเตาอบและแม่พิมพ์ที่ใช้เป็นอย่างมาก หากแม่พิมพ์มีความสูงและแคบเราจะต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารมากกว่าถ้าแม่พิมพ์มีความยาวและกว้าง (เนื่องจากความหนา / ความสูงของเค้กจะน้อยกว่า) ลองดูเคล็ดลับเหล่านี้ในการอบเค้กในเตาอบเผื่อว่าเราจะพบกุญแจสำคัญของปัญหาที่คุณมี:
เคล็ดลับ:
- อย่าเปิดเตาอบก่อน 15 นาทีแรก
- หากคุณเห็นว่าพื้นผิวถูกปิ้งมากเกินไปและเวลายังไม่ผ่านไปให้ปิดด้วยกระดาษอัลบาลอย่างระมัดระวัง
- หากต้องการทราบว่าเค้กของคุณพร้อมแล้วให้ใช้มีดหรือแท่งเนื้อละเอียดมาก ๆ ถ้ามันแฉะและเหนียวแสดงว่าด้านในไม่ได้ทำ ถ้ามันออกมาสะอาดแสดงว่าคุณมีอยู่แล้ว
- รอให้เย็นก่อนแกะออกมิฉะนั้นจะแตก
สวัสดี Anab
ถ้าคุณกล้าลองอีกครั้งทำตามคำแนะนำที่ไอรีนให้ไว้ก็น่าจะดีสำหรับคุณ ฉันดีใจที่คุณชอบรสชาตินี้เป็นอย่างน้อย
คุณจะบอกเรา
กอด!
ฉันได้พบสูตรสำหรับความหวานนี้โดยบังเอิญฉันได้ทำและมันก็เยี่ยมมากขอบคุณมาก
สิ่งที่ดี!
ฉันดีใจที่คุณชอบมัน หากคุณไม่รู้จักเราฉันขอเชิญคุณสมัครสมาชิกในเพจของเรา คุณจะได้รับใบสั่งยาใหม่ทุกวัน
ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ
กอด
เมื่อเราพูดคุยเกี่ยวกับครีมสำหรับการติดตั้งคุณหมายถึงครีมหรือไม่? เนื่องจากใน MEXICO CREAM เป็นวัสดุที่มีไขมันที่สะสมไว้บนพื้นผิวเมื่อนมถูกต้ม ขอขอบคุณ
สวัสดีลอร่า:
เราเรียกสิ่งที่หลงเหลืออยู่บนผิวของครีมน้ำนม แต่เราไม่ได้หมายความว่า…ฉันดูที่ Google และคิดว่าใช่สิ่งที่เราเรียกว่าครีมคือครีมของคุณ
ฉันหวังว่าคุณจะชอบ "เค้กครีม"! 😉
กอด
มันออกมาดีมาก! อะไรคือรสชาติที่นุ่มนวลของครีมและความนุ่มฟูด้วยความกรุบของน้ำตาลและอัลมอนด์รีดเป็นประเด็น ในเตาอบของฉันฉันใช้เวลาเพียง 30 นาทีฉันเฝ้าดูมันเพราะฉันรู้และฉันรู้ว่ามันใช้เวลาน้อยลงคลิกด้วยไม้เสียบชาวมัวร์ซึ่งฉันได้บันทึกไว้เพื่อตรวจสอบการอบเค้กและมันก็ออกมา สะอาดพร้อมไม่เกินหนึ่งนาที ขอขอบคุณ!!
ขอบคุณปีเตอร์สำหรับความคิดเห็นของคุณและที่บอกเราเกี่ยวกับประสบการณ์ของคุณ
กอด!
ฉันเพิ่งทำมัน มันฟูมากจนคิดว่าทำไม่เสร็จ มันดูดีและมีกลิ่นหอมมากแม้ว่าคราวหน้าฉันควรจะใส่อัลมอนด์มากกว่านี้ ขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารและสำหรับบล็อกนี้ช่วยฉันได้มากกับเทอร์โมมิกซ์ฉันมี M21 ที่พี่สาวของฉันให้ฉันฝึกฝนและฉันชอบมันมาก
คุณชอบเค้กมากแค่ไหน และดีมากที่คุณรู้สึกสบายใจเมื่อใช้ Thermomix เราใช้ 31 แต่เราใส่ตารางความเท่ากันไว้ท้ายสูตรเสมอเพราะเราคิดว่ามันมีประโยชน์สำหรับคุณ
ขอขอบคุณที่เขียนถึงเรา
จูบ!
สวัสดีสูตรนี้ไม่มีน้ำมัน?
สวัสดีมาริเบล
ไม่ในกรณีนี้ครีมจะให้ไขมัน
ทักทาย!
สวัสดี Ascen
ฉันกำลังทำเค้กครีมของคุณ แต่ในระหว่างกระบวนการฉันมีคำถามว่า 8 วินาทีความเร็ว 4 หรือ 8 นาทีความเร็ว 4?
ฉันใส่มันไว้ 8 วินาทีและมันก็ไม่ได้ห่อแป้งทั้งหมดดังนั้นฉันจึงใส่อีก 8 นาทีฉันหวังว่าฉันจะไม่ไปรอบ ๆ
พรุ่งนี้จะมาบอกผล ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันกับเราและขอแสดงความนับถือ
สวัสดี Argine
8 วินาที หากคุณเห็นว่าในช่วงเวลานั้นมันยังไม่เข้ากันดีควรผสมทุกอย่างด้วยไม้พายให้เสร็จ
ฉันหวังว่าคุณจะชอบมัน😉
กอด!
สวัสดี Ascen
ฉันกำลังทำสูตรอาหารและในระหว่างการเรียนก็มีคำถามเกิดขึ้นว่า 8 วินาทีความเร็ว 4 หรือ 8 นาทีความเร็ว 4 หรือไม่? เพราะฉันใส่ 8 วินาทีแรก แต่ฉันไม่รู้ว่ามีแป้งเหลืออยู่บนผนังมากพอฉันจึงใส่ความเร็ว 8 เป็นเวลา 4 นาทีฉันหวังว่าฉันจะไม่ลงน้ำ
มันอยู่ในเตาอบแล้ว… .tic tac tic tac ….
อีกอย่างผมบอกไม่ได้ว่าผมทำขนมมาเยอะแล้ว และอีกคำถามหนึ่งที่คุณคิดว่าธรรมดามากๆ เลย นึกได้ว่าต้องชั่งแป้งตอนที่ร่อนแป้งไป “แน่นอน สำหรับผมดูเหมือนเยอะ” และเมื่อ ฉันไปเพิ่มฉันชั่งน้ำหนักอีกครั้งฉันเหลือประมาณครึ่งหนึ่งแล้ว แป้งร่อนหนักกว่า?
ฉันจะบอกคุณว่ามันเป็นอย่างไร ทักทายและขอบคุณมากที่แบ่งปันความรู้กับเรา
ฉันลองสูตรแล้วมันนุ่มมากลูก ๆ ของฉันชอบมากขอบคุณ
เยี่ยมมาก Tere! ขอบคุณมากสำหรับความคิดเห็นของคุณ🙂
จูบ