สูตรพื้นฐาน: เนย maître d'hôtel

เนยMaître d'hôtel เป็นหนึ่งในการเตรียมพื้นฐานที่มักไม่มีใครสังเกตเห็นno สร้างความแตกต่าง ระหว่างจานกับพลาตาโซ

ทุกครั้งที่ฉันชอบมันมากขึ้น เตรียมสูตรพื้นฐาน ที่บ้าน. เป็นแนวทางให้เห็นว่า clearly สิ่งที่สำคัญคือความเรียบง่าย และนั่นคือจุดเริ่มต้นในการรังสรรค์อาหารเลิศรส

ด้วยเนยรสนี้คุณจะสามารถให้ สัมผัสพิเศษสู่ครัวของคุณ ไม่ว่าจะเตรียมเห็ดธรรมดาๆ หรือเนื้อย่างสักชิ้น

ต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนย maître d'hôtel หรือไม่?

อย่างที่คุณเห็น การเตรียมเนยนี้ง่ายมาก แถมยังบรรทุกได้เพียง 5 ส่วนผสม และเรียบง่ายและเรียบง่ายจนคุณต้องมีไว้ที่บ้านอย่างแน่นอน

ส่วนผสมของรสชาติเหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้กับปลาทุกชนิด ไม่ว่าจะนึ่งหรือย่าง ทั้งอาหารทะเล ผัก และทั้งเนื้อขาวและเนื้อแดง เนยนี้เป็นพื้นฐานที่ ดูดีกับเกือบทุกอย่าง

เมื่อ เก็บมันไว้ คุณสามารถเลือกจากตัวเลือกต่างๆ: ทำเป็นม้วนหรือใช้แม่พิมพ์ช็อคโกแลตหรือน้ำแข็ง

สิ่งดั้งเดิมคือทำเป็นม้วนหรือทรงกระบอกและเสิร์ฟชิ้นประมาณ 10 กรัม แม้ว่าโดยส่วนตัวแล้ว ฉันพบว่ามันสะดวกมากที่จะใช้ แม่พิมพ์ช็อคโกแลต

ฉันมีแม่พิมพ์เฉพาะที่ทำให้ เสิร์ฟ 10 กรัม ตรงเป๊ะเลยเหมาะกับสูตรนี้ ฉันเติมได้ง่ายแล้วเก็บไว้ในช่องแช่แข็งสักครู่จนกว่าส่วนจะแข็ง

จากนั้นฉันก็แกะมันออกและเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท เลยได้สัดส่วนพร้อมใช้แล้ว รับรองได้เลยว่าเล่นกันเยอะมาก

ข้อมูลมากกว่านี้ - สูตรพื้นฐาน: ซอสออโรร่า

ปรับสูตรนี้ให้เข้ากับรุ่น Thermomix ของคุณ