แยมแบลคเบอรี่

มีความสุขเสมอที่ได้ให้ เดิน และสร้างความบันเทิงให้ตัวเองด้วยการเก็บผลไม้รสอร่อย โดยเฉพาะช่วงฤดูแบล็คเบอร์รี่

ในครอบครัวของฉันมันเป็นประเพณีที่จะไปหาสิ่งเหล่านี้ ผลเบอร์รี่ ที่สนุกที่สุดคือเราไม่ต้องไปไกลเพราะในความเป็นเมืองที่เราอาศัยอยู่มีพุ่มไม้หนามมากมาย

ปีนี้ฉันได้ให้กำลังใจลูกสาวของฉันมาแล้วสองสามวันเพื่อช่วยฉัน ชุด แม้ว่าเราจะได้รับความช่วยเหลือจากลูกๆ ของเพื่อนบ้านเมื่อเห็นเราเริ่มร่วมมือกันแล้วพูดว่า: แล้วคุณจะทำสูตรอะไรกับพวกเขา... นึกออกไหมว่าฉันตอบมัน !! 😉

ปกติจะทำแยมนี้เยอะๆนะ ปริมาณน้ำตาล. คุณรู้อยู่แล้วว่าฉันชอบลดมันทุกครั้งที่ทำได้เพื่อไม่ให้หวาน แต่ในกรณีนี้หากลดมากเกินไปก็จะกลายเป็นรสขมและไม่ได้รับการอนุรักษ์อย่างเพียงพอ

ฉันเติมน้ำเพื่อไม่ให้ข้นเกินไปเพราะฉันไม่ชอบ แยมขนาดกะทัดรัดมาก

เมื่อเตรียม ถ้าคุณต้องการคุณสามารถ เอาเมล็ดออก มันง่ายมาก คุณแค่ต้องบดแบล็กเบอร์รี่ด้วยน้ำแล้วกรองผ่านกระชอนแบบจีนหรือแบบละเอียด ดังนั้นคุณมีเนื้อพร้อมที่จะทำแยม

หากคุณต้องการให้กระดาษติดของคุณอยู่ได้นานหลายเดือน สิ่งที่ดีที่สุดคือ เก็บไว้ในสุญญากาศ เราทำอย่างไรกับสิ่งนี้ แยมพีช เรารวยแค่ไหน

แยมแบลคเบอรี่

พิมพ์สูตร

บันทึกสูตร

ปิดหน้านี้

กรุณาเข้าสู่ระบบบุ๊คมาร์ค

กรุณาเข้าสู่ระบบ

ไม่มีบัญชีผู้ใช้? สมัครสมาชิก

อาหารเช้าของคุณจะไม่เหมือนเดิมอีกต่อไปด้วยแยมโฮมเมดนี้

• ซิลเวียเบนิโต

• ประเภทสูตรอาหาร: ติดขัด

• เวลาทำอาหาร: 26M
• เวลารวม: 26M

Ingredientes

• แบล็กเบอร์รี่ 500 กรัม (ล้างและไม่มีก้าน)
• 450 กรัมน้ำตาล
• น้ำมะนาว 1/2 ลูก
• 125 กรัมของน้ำ

Preparación

1. เราล้างแบล็กเบอร์รี่อย่างดีแล้วใส่ในแก้วพร้อมกับน้ำและน้ำมะนาว เราบดขยี้ระหว่าง 6 วินาทีด้วยความเร็ว 8.

2. จากนั้นเราใส่น้ำตาลและโปรแกรม 25 นาที อุณหภูมิวาโรมา ความเร็ว 2 และ 1/2.

   หากในตอนท้ายดูเหมือนว่ามีของเหลวเหลืออยู่ เราอาจใช้เวลาอีก 5 นาทีที่อุณหภูมิและความเร็วเท่าเดิม โดยไม่ต้องใช้บีกเกอร์และวางตะกร้าไว้ด้านบนเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้กระเซ็น

3. จากนั้นเราก็เอาแยมใส่ในโหลแก้ว ปิดฝา ทิ้งไว้ 24 ชม.

   หลังจากหมดเวลาพัก ไหก็จะพร้อมเก็บในตู้เย็น

ข้อมูลมากกว่านี้ - แยมพีช

ปรับสูตรนี้ให้เข้ากับรุ่น Thermomix ของคุณ