Gruyèreและ Walnut Tartlets

Preparación

1. เราเปิดเตาอบที่190º

2. เรายืดแป้งจนหนา 3 มม. เราตัด 6 แผ่นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่าแม่พิมพ์ที่เราจะใช้ ด้วยความช่วยเหลือของกระดาษทำครัวเราทาน้ำมันแล้ววางเรียงกับแผ่นโดยติดแป้งที่ด้านล่างและด้านข้างให้เข้ากัน ใช้ส้อมจิ้มพวกมันแล้วพักไว้ในตู้เย็นในขณะที่เตาอบกำลังอุ่นอยู่

3. เมื่อได้อุณหภูมิที่ตั้งไว้ให้อบด้วยสีขาวเป็นเวลา 10 นาที

4. ในขณะเดียวกันเราตัดชีสเป็นก้อนปิดแก้วและถือถ้วย เราขูดมันโดยการเขียนโปรแกรม 5 วินาทีความเร็ว 7. เราถอนและจอง

5. ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นวง ใส่ลงในแก้วเติมน้ำมันและโปรแกรม 20 นาที100ºความเร็ว 1. เราระบายเนื้อหาได้ดีและสงวนไว้

6. โดยไม่ต้องล้างแก้วเราใส่ครีมและไข่ลงในแก้ว เราเอาชนะ 20 วินาทีความเร็ว 4. ขอสงวนชีสขูดบางส่วนและเพิ่มส่วนที่เหลือ เกลือและพริกไทยผสมด้วยไม้พาย

7. โรยแป้งเล็กน้อยลงบนทาร์ตเล็ตที่อบแต่ละชิ้นแล้วกระจายหัวหอมที่เนื้อดีแล้วให้ทั่วทั้ง 6 ชิ้น เติมส่วนผสมของไข่ครีมและชีส โรยชีสที่สงวนไว้บนพื้นผิวและวางชิ้นส่วนของวอลนัทใน 6 หน่วย

8. นำเข้าอบ 15 นาทีหรือจนกว่าพื้นผิวจะเป็นสีทอง นำออกจากเตาอบอย่างระมัดระวังและให้บริการ