Red Beet Chocolate Cupcakes สำหรับวันวาเลนไทน์

Preparación

1. เริ่มสูตรด้วยการอุ่นเตาอบที่180º เราใส่แคปซูลกระดาษหรือซิลิโคนลงในแม่พิมพ์มัฟฟินหรือคัพเค้ก 12 หน่วย

2. เราก็เตรียมแป้งให้พร้อมเช่นกัน เราแค่ต้องผสม แป้งตังฟรี และผงฟู เรากรองแล้วจองไว้ใช้ทีหลัง

3. ในแก้วเราใส่บีทรูทที่ปรุงสุกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เราโรยด้วยน้ำมะนาวและเพิ่มไข่และน้ำมันที่เลือก เราบดทุกอย่างเข้าด้วยกันในระหว่าง 1 นาทีความเร็ว 8.

4. หากคุณใช้น้ำมันมะพร้าวคุณจะมีแป้งเป็นก้อนในตอนแรก ฉันขอแนะนำให้คุณบดต่อไปตามเวลาที่กำหนดและคุณจะเห็นว่ามันเปลี่ยนเป็นแป้งที่มีความหนาแน่นสูง แต่มีสีเข้มข้นได้อย่างไร

5. เราใส่น้ำตาลและโปรแกรม 1 นาทีความเร็ว 3. ในช่วงเวลานี้เราจะเพิ่มส่วนผสมแป้งที่เราจองไว้ผ่านโถ ในตอนท้ายของขั้นตอนเราจะผสมแป้งที่ติดอยู่กับแก้วด้วยไม้พาย

6. เราเทแป้งลงในพิมพ์โดยไม่ต้องเติมให้เต็มตั้งแต่มันขึ้นบางอย่างและทำปอมปาดัวร์เล็กน้อย

7. แนะนำในความสูงปานกลางของเตาอบและปล่อยให้สุกประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่าไม้จะสะอาดเมื่อคุณเจาะ

8. เรานำแม่พิมพ์ออกและปล่อยให้มันเย็นลง จากนั้นเราก็คลายเค้กแต่ละชิ้นแล้ววางบนชั้นวางเพื่อให้เย็นจนเสร็จ

9. เราสับช็อกโกแลตแล้ววางลงในแก้วที่สะอาดและแห้ง เราพ่นโดยการเขียนโปรแกรม ปิดกระจกและตีเทอร์โบ.

10. เราลดชิ้นส่วนและฝุ่นลงบนใบมีดและโปรแกรม 3 นาที37ºความเร็ว 1.

11. เปิดฝาและตรวจสอบว่าละลายดีแล้วมิฉะนั้นเราจะตั้งโปรแกรมอีกครั้ง 1 นาที37ºความเร็ว 1

12. เมื่อคัพเค้กเย็นเรานำกระดาษหรือแคปซูลออก เราตัดส่วนหนึ่งของปอมปาดัวร์เพื่อให้ตรงแล้วพลิกกลับ วิธีนี้ทำให้เราแน่ใจว่าส่วนที่แบนที่สุดคือส่วนบนสุด

13. เราทาช็อคโกแลตละลายเล็กน้อยแล้วตกแต่งด้วยหัวใจโรยหรือน้ำตาลย้อมสี