(37 boto)
Loading ...
Nakita mo na ba ang hiwa ng cake na ito? Ito ay puno ng isang orihinal cottage cheese cream At mayroon itong ilang piraso ng nectarine na, sa init ng oven, praktikal na magbago sa isa pang cream.
Sisimulan namin ang resipe sa pamamagitan ng paggawa ng cream sa Thermomix. Pagkatapos ay ihahanda namin ang base (ang cake kuwarta) at sa wakas ay ilalagay namin ang parehong mga paghahanda sa isang hulma, kasama ang mga piraso ng prutas at ilang gramo ng hazelnut magbibigay iyon ng malutong na ugnay.
Ang magandang balita ay ang lahat ay lutong nang sabay-sabay at ang base at cream ay "muling ayos" sa oven upang makakuha ng puno ng sponge cake tulad ng isa sa larawan, kasing ganda nito ay magandang-maganda.
Kung gusto mo ng mga cake na tulad nito, huwag palampasin ang aming compilation: 9 sponge cake na may sariwang prutas.
Ang Hazelnut cake na puno ng cream
Isang hazelnut cake na puno ng cottage cheese at nectarines.
- Ascen Jimenez
- Kusina: tradicional
- Uri ng resipe: dessert
- Calories: 290
- Mga Paghahain: 12
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
Para sa cream:
- 1 itlog na puti
- 70 g ng asukal
- 250 g ng cottage cheese
- 5 o 10 g ng peach liqueur
- 15 g ng harina
Para sa base:
- 2 itlog
- 1 yolk
- 150 g ng asukal
- 80 g ng langis ng mirasol
- 100g gatas
- 150 g ng harina
- 50 g cornstarch
- 1 sachet ng lebadura
- 70 g ng mga hazelnut
At din:
- 2 malalaking nectarine
- 20 g ng mga hazelnut
Paghahanda
Inilagay namin ang 70 g ng mga hazelnut sa baso -ang mga gagamitin namin para sa base- at crush namin sila sa progresibong bilis 5-10 ng ilang segundo. Lumabas kami at nagreserba.
Ginagawa na namin ngayon ang cream. Nakasuot kami ng paru-paro sa talim ng salamin. Inilagay namin ang puti ng itlog at ang asukal sa baso. Nagprogram kami 2 minuto, bilis 3 1/2.
Nagdagdag kami ng keso sa maliit na bahay, alak at harina. Kahit na may butterfly sa programa namin 1 minuto, bilis 3.
Inalis namin sa isang mangkok at nagreserba sa ref ng hindi bababa sa 1 oras.
Upang maihanda kung ano ang magiging batayan (ang cake), hinuhugasan at pinatuyo namin ang baso. Nakasuot kami ng butterfly sa mga blades. Inilalagay namin ang mga itlog, itlog at asukal sa baso. Nagprogram kami 2 minuto, bilis 3. Matapos ang oras na ibalik namin ang robot bilis 3 at nagdaragdag kami ng gatas at langis.
Kapag isinama ang lahat, alisin ang paru-paro at idagdag ang harina, ang almirol, ang lebadura. Nagprogram kami 6 segundo, bilis 4. Idinagdag namin ang mga hazelnut na dinurog namin sa unang hakbang at programa muli 6 segundo, bilis 4.
Naghahanda kami ng isang amag (mas mabuti kung ito ay naaalis) ng tungkol sa 18 sentimetro ang lapad. Inilalagay namin muna ang kuwarta na magiging basehan. Pagkatapos ay inilagay namin ang cottage cheese cream na mayroon kami sa ref, sa tabi ng kutsara.
Peel at i-dice ang nectarines sa maliliit na cube. Inilagay namin ang mga piraso sa ricotta cream.
Banayad na tadtarin ang 20 g ng mga hazelnut at ilagay ito sa ibabaw.
Ininit namin ang oven sa 180º. Nagluto kami ng 1 oras. Kung isasaalang-alang namin na kinakailangan, sa kalagitnaan ng pagluluto sa hurno inilalagay namin ang aluminyo foil o baking paper sa hulma, upang maiwasan ang labis na pag-brownup.
Pagkatapos ng oras na iyon suriin namin gamit ang isang skewer stick na ang tinawag naming base ng sponge cake ay naayos na. Kung hindi, magbibigay kami ng ilang minuto. Kapag isinasaalang-alang namin na tapos na ito, patayin namin ang oven at iwanan ang aming sponge cake sa loob (na may oven) para sa 10 minuto pa.
Nag-unmold kami. Kapag mainit ay handa tayong maghatid.
Ang cake na ito ay dapat itago sa ref. Napakaganda din ng lamig.
Karagdagang informasiyon - 9 sponge cake na may sariwang prutas
Iangkop ang resipe na ito sa iyong modelo ng Thermomix
Yasss! Gaano yaman at mag-atas ang hitsura nito. Gagawin ko ito sigurado. Ngunit ang cream ay 1 oras sa ref? Maaari ko ba itong gawin sa gabi bago o marami ito?
Oo, oo, magagawa mo ito sa gabi bago.
Isang yakap, Mary!