Ang bigas sa Mediteraneo na may pusit at Creole chorizo

Isang masarap na bigas na pinagsasama ang lasa ng pagkaing-dagat at karne: Ang bigas sa Mediteraneo na may pusit at Creole chorizo. Ito ay isang mahusay na pagpipilian upang maghanda sa aming Thermomix, mabilis at maginhawa.

Maaari mong iakma ito sa kung ano ang mayroon ka sa bahay, gumamit ako ng pusit sa mga singsing at mga nakapirming prawn na mayroon ako. Ngunit ang mga gulay, pagkaing-dagat at chorizo ​​ay maaaring ang isa na mayroon ka ng higit sa hand o kung ano ang pinaka gusto mo.

Ang resipe ng bigas na ito ay nababagay sa isang karangyaan Isang maliit na limon at lutong bahay na aioli upang samahan. Inirerekumenda namin na ihanda mo ang iyong homemade aioli sa bahay, napakadali at mabilis at ito ay kamangha-manghang. Bilang karagdagan, dahil wala itong itlog, napaka-ligtas na maghanda sa panahon ng tag-init. Iniwan namin sa iyo ang lutong bahay aioli recipe upang maihanda mo ito, magugustuhan mo ito!

Pinagmulan - Pag-aangkop sa Cookidoo

Ang bigas sa Mediteraneo na may pusit at Creole chorizo

Resipe ng print

I-save ang recipe

Pagsasara

Mangyaring mag-login sa bookmark

Mangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Isang masarap na bigas na pinagsasama ang lasa ng pagkaing-dagat at karne: Mediterranean rice na may pusit at Creole chorizo. Ito ay isang mahusay na pagpipilian upang maghanda sa aming Thermomix, mabilis at maginhawa.

• Irene Arcas

• Kusina: espanyol
• Uri ng resipe: kanin
• Calories: 350
• Mga Paghahain: 6

• Oras ng pagluluto: 35M
• Kabuuang oras: 35M

Sangkap

• 160 g ng sibuyas sa mga piraso
• 2 cloves ng bawang
• 40 g langis ng oliba
• 200 g singsing na pusit
• 200 g ng pula at berde na paminta (tikman) sa mga piraso ng tungkol sa 3 cm
• 100 g ng hiniwang Creole chorizo
• 400 g kamatis na durog o pira-piraso (naka-kahong)
• 1 1/2 kutsarita asin
• ilang mga hibla ng safron
• 200 g ng tubig
• 1/2 kutsarita na homemade bouillon concentrate o 1/2 bouillon cube
• 350 g ng bilog na bigas
• 50 g na frozen o hilaw na peeled prawn
• lemon na samahan (opsyonal)
• samahan ng ali-oli (opsyonal)

Paghahanda

1. Ilagay ang sibuyas, mga sibuyas ng bawang at langis ng oliba sa baso. Nag chop kami 5 segundo, bilis 4 at pukawin ang patuloy na habang 4 minuto, temperatura 120º, bilis ng kutsara.

2. Idagdag ang mga singsing na pusit, mga paminta at chorizo ​​sa baso. Nagprogram kami 10 minuto, temperatura 120º, bilis ng kutsara, pagliko sa kaliwa. 

3. Idagdag ang kamatis, asin, safron, tubig at ang homemade stock na tumutok sa baso at programa 10 minuto, temperatura 100º, lumiko sa kaliwa, bilis ng kutsara. 

4. Idagdag ang bigas at mga pasayan sa baso at programa 15 minuto, temperatura 100º, lumiko sa kaliwa, bilis ng kutsara. 

   Naghahatid kami kasama ang limon at ang aioli (opsyonal).