Pagsuso ng balikat sa varoma

Lahat ng mga sumunod sa blog na ito, alam mo na ang navidades nakaraan hinimok ko na ihanda ang aking pamilya para sa ng sanggol na baboy sa dalawang lutuin, Ito ay isang napakatunog na tagumpay at ito ay naging isang resipe na ipinagmamalaki ko, sapagkat naalala ko ang kasintahan ng aking anak na lalaki, kung paano ito inihanda ng kanyang ina at naisip kong hindi ko magawa ang katulad na bagay, ngunit nang subukan ito at ibigay ng aking mga biyanan sa akin ang kanilang pag-apruba, alam ko na sa resipe na iyon ay nagtatagumpay ako.

Sa gayon, sa taong ito kailangan kong magsaya sa ilang ulam na espesyal para sa mga petsang ito at mabilis kong naisip ang ilang napakasarap balikat ng nagsuso na baboy. Sa oras na ito hindi ko alam kung ano ang magiging resulta sapagkat para sa akin ito ay isang ulam na hindi talaga nababagay sa akin, marahil dahil sinubukan ko ito ng sobrang taba at mahirap matunaw, ngunit tulad ng ginusto ng aking pamilya, ako ay hinimok Ito at ngayon ko lang sasabihin sa iyo na sa palagay ko ito ay naging aking paboritong ulam para sa mga petsang ito.

Kapag niluluto ito sa varomaLumalabas ito nang labis na makatas salamat sa singaw, at ang pag-atsara na inihahanda naming bihisan ang mga ito ay nagbibigay ng napakahusay at masarap na ugnayan. Ang lahat ng mga tao na sumubok ng resipe na ito ay nagtanong sa akin na anyayahan silang muli dahil sa kung gaano kasarap ito, halos hindi ito malasa sa kanila.

Isang kasiyahan na magluto sa ganitong paraan para sa mga ito araw na napaka espesyalKaya mo rin itong lutuin sa varoma sa umaga at lutuin ito ng isang oras bago kainin ito at ... "lahat sa mesa" !!

Lechal balikat sa Varoma

Resipe ng print

I-save ang recipe

Pagsasara

Mangyaring mag-login sa bookmark

Mangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Isang makatas na ulam para sa mga espesyal na petsa

• Silvia Benito

• Uri ng resipe: karne

• Oras ng paghahanda: 20M
• Oras ng pagluluto: 2:1 p.m.
• Kabuuang oras: 2:21 p.m.

Sangkap

• 2 balikat ng sanggol na sususuhin (1800g-2000g)
• 2150 g ng tubig, para sa singaw

Para sa pag-atsara:

• 1 sprig ng tinadtad na perehil o (1 kutsarita tuyo na perehil)
• 4 cloves ng bawang
• 50 g ng labis na birhen na langis ng oliba
• 2 sprigs thyme
• 30 g ng suka
• 50 g ng puting alak
• ½ kutsarita ng paminta
• 2 sabaw ng Knorr sabaw (mahalaga)

Paghahanda

1. Inilagay namin ang lahat ng mga sangkap na marinade sa baso. 5 segundo, bilis 5.

2. Inilagay namin ang mga balikat ng kordero sa isang litson na bag kasama ang nakahandang pag-atsara. Isinasara namin ang bag at inilalagay ito sa lalagyan ng Varoma.

3. Naglalagay kami ng 2000 g ng tubig sa baso (hindi kinakailangan na hugasan ito). Inilalagay namin ang lalagyan ng Varoma sa posisyon at programa nito 60 minuto, temperatura ng Varoma, bilis 1.

4. Kapag natapos na ang na-program na oras, binubuksan namin ang takip ng lalagyan ng Varoma sa kabaligtaran sa amin, upang maiwasan ang pagsunog ng aming sarili sa singaw, at ibinalik namin ang bag kasama ang tupa. Naglagay kami ng 150 g higit pang tubig sa baso at programa muli 60 minuto, temperatura ng Varoma, bilis 1.

5. Painitin ang oven sa 200º.

6. Alisin ang mga balikat mula sa bag at sa lahat ng kanilang katas, ilagay ang mga ito sa isang matigas na pinggan at lutuin ito hanggang sa ginintuang kayumanggi (humigit-kumulang 10 o 20 minuto sa bawat panig).

Mga pagkakapantay-pantay sa TM21