Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Buong Breton galette

Mga nagsisimula90 Minutos8 tao170 calories
1/52/53/54/55/5 (4 boto)
Loading ...

Por Irene Arcas

Galette Bretonne kumpleto na

🥞 Sinong hindi nakakaalam ng crepes? Well, narito, dinadala namin sa iyo ang isa pang mahusay na French dish par excellence na tinatawag Galette Bretonne at ginawa gamit ang harina ng bakwit, kaya naman mas madilim ang kulay nila kaysa sa crepes. Talagang masarap!!😋​

Maaari mong ihanda ang mga ito ng maalat o matamis, hangga't gusto mo, maaari kang maging napaka-creative at bigyan ng libreng pagpigil sa iyong imahinasyon. Inihahanda namin ngayon ang pinaka tradisyonal: may keso, york ham at itlog.

Mahalagang tandaan na kapag inihanda mo ang kuwarta, iwanan itomagbabad ng hindi bababa sa 30 minuto. Ngunit maaari mo ring ihanda ito sa araw bago ang perpektong at sa gayon ay isulong ang trabaho. Kakailanganin mo lamang itong pukawin nang mabuti, dahil ang harina ay napunta sa ilalim. At marahil, kailangan mong magdagdag ng mas maraming tubig sa kuwarta.

Sa mga halagang ito maaari kang maghanda 6 hanggang 8 units. Dahil malaki at mabilog, nakakabusog sila. Isa sa bawat tao ay sapat na, o dalawa kung ikaw ay isang malaking kumakain.

At upang hindi mo makaligtaan ang anumang mga detalye ng paghahanda, iniiwan namin sa iyo ang recipe sa video:

Mga sangkap ng 10, resulta ng 10!

  • Ang keso na napili namin ay raclette (masarap din ito sa brie o compte cheese).
  • ​Ang york ham na napili namin para sa isa na may nilagang hawakan.
  • Ang itlog, isang farmyard.

Kung sasamahan mo sila ng salad, nakakapagdila na sila!

Mga trick

Nag-iiwan kami sa iyo dito ng ilang kawili-wiling mga trick para gawing perpekto ang mga ito:

☝️​Makikita mong mas magaan ang texture kaysa sa crepes, ganyan dapat. Kung kinakailangan magdagdag ng mas maraming tubig hanggang sa ito ay medyo likido. Ito ay ang tanging paraan upang gawin silang manipis at may mga butas.

☝️​Ang mga ito ay dapat na sobrang pino, kaya init ang pinakamalawak na kawali na mayroon ka, magtapon ng sandok at ikalat ito nang mabilis at napakahusay.

☝️​Kapag idinagdag mo ang itlog, ikalat ang puti sa tulong ng kutsara upang ito ay maipamahagi at maluto ng mabuti.

Buong Breton Galette

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Isang masarap na French dish ang tawag Galette Bretonne at ginawa gamit ang harina ng bakwit, kaya naman mas madilim ang kulay nila kaysa sa crepes. Talagang masarap!!😋​

Buong Breton Galette
  • Irene Arcas
  • Kusina: Pranses
  • Uri ng resipe: mga nagsisimula
  • Calories: 170
  • Mga Paghahain: 8
  • Oras ng paghahanda:
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 100 g ng harina ng bakwit
  • 300 ml ng tubig
  • 1 itlog para sa kuwarta
  • Kutsarita asin ng 1 / 2
  • langis para sa grasa
  • 6-8 itlog para sa pagpuno
  • 8 hiwa ng braised york ham
  • raclette na keso
  • Asin at paminta para lumasa
  • isang maliit na tinunaw na mantikilya upang maipinta ang galette
  • chives (opsyonal)

Paghahanda

  1. Sa isang mangkok paghaluin ang harina, asin at itlog. Nagpatalo kami gamit ang ilang mga pamalo.

  2. Dahan-dahang idagdag ang tubig at ipagpatuloy ang paghahalo hanggang sa maging likido na ang texture.

    Hayaang tumayo ng hindi bababa sa 30 minuto.

  3. Grasa ang isang napakalaking kawali na may kaunting mantika at sa mataas na init magdagdag ng isang sandok ng kuwarta. I-on ang kawali upang ang mga ito ay napakanipis at hayaan itong magtakda ng 30 segundo sa unang bahagi.

  4. Binubuksan namin ito at pinupunan ito: naglalagay muna kami ng ilang piraso ng keso na bumubuo ng isang bilog (iiwan ang butas para sa itlog sa gitna), idinagdag namin ang itlog at bahagyang ikinakalat ang puti ng itlog upang matulungan itong mabaluktot. Ngayon inilalagay namin ang ham sa paligid ng yolk at tiklop ang mga gilid.

  5. I-brush ang mga gilid ng galette na may tinunaw na mantikilya at alisin sa isang plato. Budburan ng asin at paminta at magsaya!


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mga Appetizer, Internasyonal na kusina, Tradisyonal

Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   Maria Josefa dijo
    nakararaan 2 taon

    Maganda yan! Hindi ito nawala.

    Tumugon kay María Josefa
    1.    Irene Arcas dijo
      nakararaan 2 taon

      Salamat Maria Josepha! Makikita mo kung gaano kayaman. At ang pinakamagandang bagay ay mapupuno mo ang mga ito ng kahit anong gusto mo... oo, inirerekumenda ko na palagi kang magkaroon ng kaunting French cheese 😉 Salamat sa pagsubaybay sa amin!! Kung gagawin mo ang mga ito, huwag kalimutang magbahagi ng larawan sa amin 🙂

      Sagot kay Irene Arcas