(10 boto)
Loading ...
Ang ulam na ito ay ginawa na may labis na pag-ibig kaya maaari mong subukan ang iba. Ito ay malusog at ginawa gamit ang ibang sangkap na tinatawag couscous, para sabayan mo ng manok at gulay.
Ang couscous ay isang tradisyunal na pagkain sa Hilagang Aprika na gawa sa semolina ng trigo. Ito ay isang sangkap na ipinapasok na sa ating kultura dahil patok na patok ang lasa, hitsura at resulta nito.
Ang mga hakbang nito ay napaka-simple at kailangan mo lamang magluto ng couscous. Magtatrabaho lang kami at magluluto ng natitirang sangkap at ang natitira na lang ay gumawa ng magandang timpla para makakuha ng star dish.
Couscous na may adobong manok at gulay
Ang ulam na ito ay isa pang paraan ng pagkain ng manok at gulay, dahil sa halip na samahan ng kanin ay pinili namin ang isang eleganteng couscous, kaya maaari mong subukan ang iba't ibang mga lasa.
- Alicia tomero
- Kusina: espanyol
- Uri ng resipe: pasta
- Calories: 310
- Mga Paghahain: 6
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
Pagbibihis
- 200 g dibdib ng manok
- 1 kutsara ng langis ng oliba
- 1 kutsarang lemon juice
- 1/4 kutsarita ng kumin sa lupa
- 1/2 kutsarita na matamis o mainit na paprika
- Kutsarita asin ng 1 / 4
Pahinga ng mga sangkap
- Kalahating sibuyas
- 1 clove ng bawang
- 125 g ng couscous
- 125 ml ng tubig
- 1 maliit na karot
- 1/4 ng zucchini
- 1/4 ng berdeng paminta
- 1/2 pulang paminta
- 1 kurot ng dilaw na pangkulay ng pagkain
- 40 ML langis ng oliba
- Kutsarita asin ng 1 / 4
Paghahanda
Sa isang malalim na plato inihahanda namin ang aming marinade. Idagdag ang 200 g ng manok sa mga piraso. Idagdag ang asin, ang kutsarang langis ng oliba, ang kutsarang lemon juice, ang kumin at ang paprika. Hayaang mag-macerate ng 10 minuto.
Sa aming Thermomis glass, idagdag ang bahagyang tinadtad na sibuyas at ang sibuyas ng bawang, gupitin sa tatlong bahagi. Tatanggalin namin ito ng higit pang programming habang 5 segundo sa bilis 7.
Idagdag ang 40 ML ng langis ng oliba, gamit ang spatula ibababa ang bawang at sibuyas sa ilalim at i-program para sa 10 minuto sa 120 ° sa bilis na 1.
Nililinis namin at pinutol ang natitirang mga gulay sa maliliit na piraso: ang pulang paminta, ang berdeng paminta, ang karot at ang zucchini. Idinagdag namin ito, alisin ang lahat nang magkasama at iprograma habang 10 minuto sa 120 ° sa bilis na 1.
Kapag ang mga gulay ay tapos na sa pagluluto, idagdag ang tinadtad na manok at programa muli para sa 10 minuto sa 120 ° sa bilis na 1.
Kapag luto na, alisin ito sa baso, na walang natitira. Sa parehong hindi nilinis na baso ay naglalagay kami ng 1/4 kutsarita ng asin, ang kurot ng dilaw na pangkulay ng pagkain at ang 125 ML ng tubig. Iniiskedyul namin ito para sa 5 minuto sa 100 ° sa bilis na 1.
Sa isang mangkok, idagdag ang 125 g ng couscous. Kapag handa na ang tubig ay hinahalo namin ito, hayaan itong magpahinga ng kahit isang minuto at gamit ang isang kutsara ay umikot kami para masipsip ang init ng tubig.
Idagdag ang mga gulay at manok sa couscous at ipagpatuloy ang paghahalo upang hindi ito maging cake. Naghahain kami ng napakainit.
