Mag-log in o Mag-sign up at masiyahan sa ThermoRecipe

Hake na may peach mousseline

Isda48 Minutos2 tao320 calories
1 / 52 / 53 / 54 / 55 / 5 Walang boto
Loading ...

Por Alicia tomero

Hake na may peach mouselina

Ibang ideya ang pagkaing isda na ito na magugustuhan mo. Masisiyahan kaming gumawa ng isang recipe na gawa sa peach muslin, isang cream na katulad ng mayonesa, ngunit may ibang twist.

Gagawin muna namin ang muslin gamit ang isang hand blender, kung saan iemulsify namin ang itlog langis at peach. Pagkatapos ay maglalagay kami ng ilang hake loins sa isang tray na may ang muslin at hahayaan natin itong gratin.

Sa wakas ay magpiprito kami ng ilang hiwa ng patatas, kung saan lagyan namin ang mga ito ng magandang presentasyon, na may lamb's lettuce at ang inihurnong hake. Ito ay isang orihinal na recipe at may espesyal na pagtatanghal at panlasa. Mag-saya!

Hake na may peach mouselina

Resipe ng print
I-save ang resipe na ito

Isang masarap na ulam kung saan malalaman natin ang lambot ng hake na may masaganang saliw ng patatas, lamb's lettuce at peach mousseline. Ibang ideya na mamahalin mo.

  • Alicia tomero
  • Kusina: espanyol
  • Uri ng resipe: isda
  • Calories: 320
  • Mga Paghahain: 2
  • Oras ng paghahanda:
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 4 hake fillet
  • 1 huevo
  • 1/2 peach sa syrup
  • Ang katas ng kalahating lemon
  • 2 medium patatas
  • Olive o sunflower oil para sa muslin
  • 4 na kamao ng mga canon
  • Asin
  • Sariwang perehil para palamuti (opsyonal)
  • Pink na asin na may rosemary para palamutihan (opsyonal)

Paghahanda

  1. I-chop ang peach at ilagay sa isang lalagyan para matalo gamit ang hand blender. Pinutol namin ito.

  2. Idagdag ang juice ng 1/2 lemon, 1 itlog at isang pakurot ng asin. Muli naming pinalo ito at idagdag namin ang langis sa anyo ng isang sinulid, unti-unti. Kasabay ng pag-beat namin, gagawa kami ng enveloping movements from the bottom up, like when we make mayonnaise. Ito ay dapat na emulsified at matalo.

  3. Sa isang baking dish, magdagdag ng isang manipis na layer ng langis. Ilagay ang balat ng hake loins pababa at timplahan ng asin. Idagdag ang muslin sa itaas at ilagay ito sa gratin sa oven sa 200 ° sa loob ng 8 minuto.

  4. Balatan at hugasan ang mga patatas. Gupitin ang mga ito sa mga singsing at init ng mantika sa isang kawali. Kapag mainit na, maingat na idagdag ang patatas at hayaang magprito hanggang sa maging golden brown. Alisan ng tubig at ilagay ang mga ito sa isang plato.

  5. Sa oras ng plating maghahanap kami ng magandang plato para sa pagtatanghal. Naglalagay kami ng base ng patatas na may magandang hugis. Magdagdag ng isang pares ng mga kamao ng litsugas ng tupa at ilagay ang dalawang hake loins sa itaas. Palamutihan ng kaunting tinadtad na perehil at pink na asin na may rosemary.


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mas mababa sa 1/2 oras, Isda, Mga recipe na walang Thermomix, Tradisyonal

Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

Maging una sa komento

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.