Homemade almoixàvena na ginawa gamit ang Thermomix

Ngayon dinadalhan kita ng isang tipikal na matamis mula sa Pamayanan ng Valencian: ang lutong bahay na almoixàvena. Kahit na tiyak na sa ibang mga bayan mayroon kang mga katulad na mga recipe na may iba't ibang mga pangalan. Sa katunayan, depende sa lugar, kilala ito sa pangalan "Almoixàvena", "monxàvena", "monjàvena" o "almoxàvena".

Ang sweet naman ng arabikong pinagmulan, katangian ng Xàtiva at ang buong rehiyon ng La Costera. Bagaman unti-unti na itong kumakalat sa ibang mga lugar.

At isa ito sa mga matatamis tipikal ng Kuwaresma simple iyon, puno ng tradisyon at natutunan mong gawin sa bahay habang iginagalang ang resipe ng iyong lola.

Nais mo bang malaman ang tungkol sa homemade almoixàvena na ginawa sa Thermomix?

Kung titingnan mo ang mga sangkap at ang paghahanda matutuklasan mo na ito ay isang resipe na halos kapareho sa isa choux pastry kung saan ang mga éclair ay ginawa, mga babaeng leon, profiteroles o shorties.

Bagaman ang pinakamagandang bagay tungkol sa resipe na ito ay pagiging simple. Kaya sa oras na ito ay hindi kami gagawa ng maliliit na cupcake, ilulunsad lamang namin ang kuwarta at maghurno ito.

Sa katunayan, napakasimple nito na wala itong pagpuno, bagaman mayroon itong isang scab masarap na asukal at kanela. Kaya't maging mapagbigay at huwag magtipid sapagkat biyaya ng dessert na ito.

Ang resipe na ito ay walang anumang uri ng komplikasyon. Inirerekumenda ko lamang na, habang ang kuwarta ay lumalamig sa isang baso, maglagay ka ng isang timer. Hindi mahalaga kung ito ay ang oven o ang mobile ngunit programa ito upang maabisuhan ka pagkatapos ng 10 minuto dahil ang Thermomix ay papatayin at hindi mo malalaman kung anong temperatura ang kuwarta.

Ang recipe na ito ay maaaring gawin gamit ang harina ng trigo o may halo ng libreng harina ng gluten ng pastry. Kaya, bilang karagdagan sa pagiging angkop para sa lactose at cow protein intolerant, magiging para din ito celiac at gluten intolerant.

Sa mga halagang ito makakakuha ka ng isang malaking almoixàvena para sa buong pamilya. Nakasalalay sa kung paano pinutol ang mga bahagi maaari silang lumabas para sa higit pa o mas kaunti sa mga tao. Ngunit tandaan na magkakaroon ka para sa halos 12 servings.

Ang pinakamahusay ay ubusin mo ito sa maghapon bagaman maaari rin itong itago sa isang lalagyan ng airtight upang mapanatili ang lahat ng amoy at lasa nito.

Hindi ko pa nasubukan i-freeze ito Ngunit, sa prinsipyo, hindi ka dapat magkaroon ng anumang mga problema dahil ang choux pastry ay maaaring ma-freeze at mahusay na maiiwan. Kahit na sinabi ko, mas mahusay na ubusin ito sa araw.

Karagdagang informasiyon - Tuna lionesses / Kagat ng cream /

Iangkop ang resipe na ito sa iyong modelo ng Thermomix